Աղցան կանաչ լոլիկից պարզ պարզ խորտիկ է, որը կարող է շատ ախորժելի լինել: Կանաչ լոլիկները հիանալի կերպով զուգորդվում են այլ բանջարեղենի եւ խոտաբույսերի հետ: Նրանցից բաղկացած աղցանները կարելի է պատրաստել եւ պարզապես սեզոնի սեզոնին, եւ դուք կարող եք նաեւ պատրաստել ապարատներ ապագա օգտագործման համար:
Ինչպես պատրաստել կանաչ լոլիկի աղցան:
Աղցան կանաչ լոլիկից կարող է դառնալ սեղանի շուրջ հյուրընկալ հյուր, եթե այն ճիշտ եփվի եւ համեղ, եւ որ ամեն ինչ պարզվեց, անհրաժեշտ է հաշվի առնել որոշ կետեր: Ստորեւ բերված առաջարկություններից հետո չմշակված բանջարեղենը ոչ միայն չի կորչի, այլեւ վերածվում է շատ բերանի-ջրող կերակուրի:
- Աղցանների համար անհրաժեշտ է օգտագործել լոլիկ, այլ ոչ թե նրանք, որոնք նոր են սկսել, բայց նրանք, որոնք արդեն հասունության եզրին էին:
- Շատ կանաչ լոլիկ չեն կարող օգտագործվել առանց լավ ջերմության բուժման, քանի որ դրանք պարունակում են solanine- ի թունավոր բաղադրիչ:
- Սոլանինի գումարը ջերմային բուժման հետ մեկտեղ կարող է նվազեցնել 4-5 ժամ աղի ջրում թրջելը:
Կանաչ արագ սննդի լոլիկի աղցան
Սեղանի վրա կանաչ լոլիկի արագ աղցան մեծ լուծում է, երբ ցանկանում եք թարմ, համեղ եւ համեղ բաներ: Երբ բաղադրիչները լցվում են տաք մարինադով, աղցանը պատրաստ կլինի ծառայելու մոտ 5 րոպե: Բայց եթե քիչ ժամանակ կա, թող առնենք առնվազն կես ժամ, բանջարեղենը հագեցած կլինի մարինադով եւ դառնա միայն համեղ:
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոլիկ `1,8 կգ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- կարմիր քաղցր պղպեղ - 4 հատ;
- մաղադանոս, սամիթ - երկայնքով երկայնքով;
- քացախ 9% - 100 մլ;
- սխտոր - 100 գ;
- ավազի շաքար `100 գ;
- աղ - 50 գ;
- ջուր - 1 լիտր:
Նախապատրաստում
- Լոլիկը կտրեց շերտը, պղպեղը `շերտը, մանրացված խոտերը եւ սխտորը:
- Բոլորը լավ կարկառուն է, լցնել եռացող մարինադը:
- Կանաչ լոլիկի պարզ աղցան պատրաստ կլինի անմիջապես օգտագործման համար:
Կորեայի կանաչ լոլիկի աղցան
Կորեայում կանաչ լոլիկի աղցան բաղադրատոմսը կդիմավորի խոհարարական արեւելյան խոհանոցի բոլոր սիրահարներին: Կորեայում լոլիկները լավորեն համընկնում են կողմնակի ճաշատեսակների եւ տարբեր մսամթերքի հետ: Նման աղցան կարելի է հավաքել եւ ապագա օգտագործման համար, միայն այն ժամանակ, այն պետք է տարածվի ավելի քան 15 րոպե ջուր լոգանքով ստերիլիզացված եւ խտացրած:
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոլիկ `650 գ;
- գազար - 1 հատ;
- շաքարավազ - 5 թեյի գդալ;
- գետնին կորիան, պապրիկա - յուրաքանչյուր 0,5 տ.մ.
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- քացախ 9%, աղ - 1 թեյի գդալ;
- յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Կանաչ լոլիկները կտրեցին շերտերը:
- Գազարները մանրացրած են խարիսխի մեջ, սխտորով թեթեւորեն թակած:
- Համակցեք բաղադրիչները, ավելացրեք քացախը, տաք յուղը, հունցեք եւ կարտոֆիլը կորեերենով կանաչ լոլիկից 12 ժամ ցուրտ:
Աղցան աղած կանաչ լոլիկից
Salad է թթու կանաչ լոլիկ , որի բաղադրատոմսը, որը ներկայացված է ստորեւ, թեեւ դա կարող է թվալ շատ պարզ է, բայց պարզվում է, շատ ախորժելի. Կամ, դուք կարող եք ավելացնել այլ խաշած բանջարեղեն - ճակնդեղի, գազար, եւ այն կլինի գրեթե vinaigrette: Նախընտրելի է բուսական յուղ օգտագործել աղցան հագնելու համար:
Բաղադրությունը `
- աղած լոլիկ `300 գ;
- սոխ - 100 գ;
- խաշած կարտոֆիլ - 300 գ;
- նավթ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլ եւ լոլիկ են կտրում խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել նուրբ կտրատած սոխը, լցնել յուղի մեջ եւ խառնել:
- Կանաչ լոլիկի աղցան պատրաստ է ծառայել:
Կանաչ լոլիկի կծու աղցան
Թարմ կանաչ լոլիկի սալանը շատ կծու եւ ախորժելի է: Չիլիի եւ սխտորի ավելացնելով, ճաշը պարզ է դառնում: Եթե ցանկանում եք համտեսել ոչ շատ վրդովմունք, ապա այդ բաղադրիչները պետք է կրճատվեն: Որքան շատ աղցաններ են աղցանը, այնքան ավելի համեղ կլինի:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ են կանաչ - 1 կգ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- սխտորի մեխակները `7 հատ;
- յուղ, քացախ, շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
- մաղադանոս;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Մի ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ լոլիկի:
- Արդյունքում խառնուրդը լցված է կտրատած լոլիկով, մաղադանոսով:
- Դրեցնեք եւ հեռացեք աղցան կանաչ լոլիկից մի օր ցուրտ:
Կանաչ լոլիկի եւ կաղամբի աղցան
Կաղամբի աղցան կանաչ լոլիկով հյութալի եւ շատ ախորժելի խորտիկ է, որն ունի քաղցր եւ թթու ճաշակ, որը ձեռք է բերվում խնձորի խնձորի քացախի ավելացումով: Աղցան հիանալի համընկնում է կարտոֆիլով եւ միսով: Պահպանեք սառնարանում, մինչեւ 2 ամիս: Սեղանին ծառայելիս ցանկալի է լրացնել այն նավթով:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ, կանաչ լոլիկ `յուրաքանչյուրը 1 կգ;
- աղ;
- պղպեղ, սոխ - 2 հատ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 250 մլ;
- ավազի շաքար `100 գ;
- սեւ եւ քաղցր պղպեղ `5 ոլոռի համար:
Նախապատրաստում
- Լոլիկները կտրատված են շերտով, իսկ կաղամբը, սոխը եւ պղպեղը բարակ շերտ են:
- Բանջարեղենը համակցված է, աղի եւ խառնվում:
- Բանջարեղենը տեղադրվում է հարթ ափսեով, բեռը դնում եւ թողնում է 12 ժամ:
- Ավելացրեք խնձորի խնձորի քացախ, շաքար, պղպեղ եւ ցածր ջերմություն 10 րոպե:
- Տեղադրել կաղամբի աղցան եւ կանաչ լոլիկ կոնտեյներով, փակել եւ սառը դրվել:
Կանաչ լոլիկի աղցան բրնձով
Աղցան կանաչ լոլիկից շտապում է բրնձի հավելումը `մեծ լիարժեք զարդարանք: Երբ բրնձը դառնում է փափուկ աղցան, պատրաստ է ծառայել, լավ, եթե ուզում եք պահել այն ապագա օգտագործման համար, ապա ձեզ հարկավոր է տարածել զանգվածը շոգեխաշած բանկաների վրա, գլորում, վերածել եւ փաթեթավորել: Պահպանեք նյութը ցուրտ:
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոլիկ `2 կգ;
- սոխ, գազար, պղպեղ - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
- աղ, ավազի շաքար `50 գրամ;
- յուղ - 300 մլ;
- բրինձ - 200 գ
Նախապատրաստում
- Լոլիկը, սոխը եւ պղպեղը կտրվում են կտորների մեջ, իսկ գազարն անխափան է ծղոտի վրա:
- Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել բրնձը, շաքարավազը, աղը, յուղը:
- Ցածր ջերմության վրա, եփել 40 րոպե:
- Տեղադրել լոլիկի աղցան բրնձով մի բանկա եւ գլորում:
Կանաչ լոլիկի աղցան սխտորով
Սաղավարտի վրա կանաչ լոլիկի սխտորի արագ աղցան կարող է ծառայել թե տաք, թե սառը: Որպեսզի սխտորը պահպանի իր բոլոր օգտակար հատկությունները եւ բույրը, ցանկալի է ավելացնել այն ուտեստը գրեթե վերջում: Պատրաստված աղցան ծառայելիս սամիթ եւ մաղադանոսի թակած դեղաբույսերի հետ շաղ տալ:
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոլիկ `6 հատ;
- սոխ, գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- սալորի եւ մաղադանոսի կանաչիները `ճառագայթի 1/2-ում;
- յուղ - 70 մլ:
Նախապատրաստում
- Պոմիդոնը կտրված է կտորներով, սոխը լավորեն թակած է, գազարն ընկղմվում է քիվերով:
- Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են թավայի մեջ, կես ժամով լցնել նավթի մեջ եւ շոգեխաշել:
- Երբ լոլիկը դառնում է փափուկ, դնում թակած սխտորը, խառնել եւ հեռացնել ափսեի մեջ:
Աղցան կանաչ լոլիկով գազարով
Սեղանի վրա կանաչ լոլիկի աղցան պատրաստվում է պարզապես, չափազանց սուր է եւ շատ համեղ եւ բուրավետ: Երբ նախուտեստը թթու է, այն պարբերաբար պետք է խառնվել, այնպես որ բանջարեղենը միանգամից ցնցված է, ապա դուք պետք է կենտրոնանաք բացառապես ձեր սեփական ճաշակի վրա, եւ ինչ-որ մեկը կտեսնի աղցանը մեկ օրվա ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոլիկ `2 կգ;
- գազար - 5 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- սխտորի մեխակները `7 հատ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ;
- քացախ - 50 մլ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Լոլիկն կտրում են շերտերը, պղպեղը, ծղոտը, գազարով տապակած գազարը:
- Ավելացնել նուրբ թակած սխտոր, աղ, շաքար, յուղ, քացախ, կանաչի:
- Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, մի քանի օր շարունակ սառչել եւ ճնշվել:
Կանաչ լոլիկի սալոր աղցան
Ստորեւ ներկայացված կանաչ լոլիկի աղցան բաղադրատոմսը անսովոր է, ավանդական արտադրանքների հետ միասին ավելանում է նեխուրի արմատ: Իսկ բաղադրիչների այս համադրությունը կազմում է ճաշատեսակը շատ համեղ, եւ այն պատճառով, որ բանջարեղենը չի տալիս ջերմային բուժում, պահպանում են շատ վիտամիններ: Բաղադրությունում սովորական կծում կարելի է փոխարինել խնձորի կծումից:
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոլիկ - 2,5 կգ;
- սոխ - 250 գ;
- քաղցր պղպեղ - 500 գ;
- նեխուր - 300 գ;
- սխտոր - 50 գ;
- քացախ, յուղ - յուրաքանչյուրը 100 մլ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- աղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Լոլիկ, նեխուր եւ պղպեղ ցանել տերեւ:
- Կանաչները ցրվել են:
- Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել յուղ, քացախ, աղ, մանրացված սխտոր եւ խառնել:
- Տեղադրեք աղցանը մի օր ցուրտ, երբեմն սառեցնող:
- Կանաչ լոլիկի համեղ աղցան պատրաստ է ուտել:
Ձմեռային աղցան կանաչ լոլիկից
Salad "Emerald" կանաչ լոլիկից հիանալի նախապատրաստություն է, որը կօգնի դանդաղեցնել ձմեռային սննդակարգը: Խուսափելու ջրի բաղնիքի աղցան կաթսաների հետ շփումից խուսափելու համար, խցանման արդյունքում նրանք պետք է վերածվեն եւ մի բանով փաթաթվեն մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Խոհարարական աղցան ավելի լավ պահել:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ են կանաչ - 3 կգ;
- սխտոր, շաքար - 100 գ;
- քացախ 9% - 100 մլ;
- տաք պղպեղ - 1/2 բաժակ;
- ցորենի պղպեղի խառնուրդ;
- աղ - 50 գ;
- սամիթ, մաղադանոս:
Նախապատրաստում
- Լոլիկները կտրվում են մի քանի մասի:
- Սխտորը մանրացված է:
- Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել շաքարավազ, կանաչի եւ թակած տաք պղպեղ:
- Այս ամենը կապված է պղպեղի խառնուրդի հետ, խառը, ծածկված եւ թողնում է 3 ժամ:
- Տեղադրեք զանգվածը վառարանում, եռացրեք, եփել 15 րոպե:
- Քացախը լցնում է, պահվում է 2 րոպե, բաժանում է ստերիլացված բանկաների վրա, կնքված: