Այս բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ որոշել կայսրության սոուսը: Ցանկացած տարբերակ ներառում է աղցանի ներդաշնակ համալրումը, որը բարենպաստորեն ընդգծում է դրա մեջ ներառված յուրաքանչյուր բաղադրիչի համը:
Ինչպես կատարել կայանատեղի կայարան, տան համար, բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 3 կտոր;
- ձիթապտղի յուղեր `115 մլ;
- գինու քացախ - 20 մլ;
- շերտավոր սխտոր - 1-2 հատ;
- Աղանդեր սոուս - 15-20 մլ;
- սեւ պղպեղ (թարմ հող) - 2 միջին պտղունց;
- աղի ծով - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը լրացնելու համար մենք պետք է փորձարկված որակի թարմ հավի ձու: Նրանք մեկ րոպե եռացող ջրով պետք է միայն եռալ, հետո հեռացնել եւ փաթաթել հեղուկ ձվի դեղնուցը եւ մի քիչ սեղմված սպիտակուցը: Ծեծել մի քիչ թափահարել արդյունքում ձվի զանգվածը, ապա լցնել գինու քացախը, ավելացնել սանրվածքները, որոնք նախապես մաքրվում եւ սեղմվում են մամուլում: Հետագայում շարունակում է ծեծել հագնվելու, մենք մտնում ենք Worcestersky սոուս, ապա ձիթապտղի յուղացված յուղ:
Հագցնել պատրաստելու ավարտը, մենք այն խառնել ենք աղի ծովով եւ թարմ աղացած պղպեղով սեւ: Մոտ տասնհինգ րոպեից հետո կկիրառվի կայսրության աղցան հավելումը եւ պատրաստ կլինի օգտագործման համար:
Հագնված Կեսարի աղցան հավի հետ - բաղադրատոմսով մանանեխի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 2 կտոր;
- ձիթապտղի յուղեր `110 մլ;
- մանանեխ 20 գ;
- շերտավոր սխտոր - 1-2 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- սեւ պղպեղ (թարմ հող) - 2 միջին պտղունց;
- աղի ծով - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Այս լրացման տեխնոլոգիան մի փոքր տարբերվում է նախորդից: Սկզբում մենք մաքրում ենք եւ քերել խառնուրդը կամ սեղմել սխտորի մեխերը մամուլի միջոցով, խառնել արդյունքի զանգվածը ձիթապտղի յուղով եւ մի քիչ թողնել այն: Այժմ եփեք պինդ խաշած ձվերը, քաղցրացրեք ձվերը եւ մանրացրեք դրանք: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ `սխտորով: Season- ի արդյունքում հորինել աղով եւ պղպեղով, խառնել մանրակրկիտ եւ ծեծել մի քիչ, որից հետո մենք կարող ենք լցնել հավկիթով կայսեր աղցան:
Ծառայել կայսրին մանրածովներով
Բաղադրությունը `
- Հավի ընտրված ձու - 1 հատ;
- մանանեխ - 1/4 թեյի գդալ:
- լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ - 25 մլ;
- Արեւածաղկի ձեթ առանց բուրմունք - 40 մլ;
- թարմ սեղմված կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
- ալկոհոլ (ֆիլե) - 4 հատ;
- սխտորի մեխակ - 1/2 հատ;
- Worcestersky սոուս - 5 կաթիլ;
- սեւ պղպեղ (իդեալականորեն թարմ հիմք) - 2 պտղունց;
- աղի ծով - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Հավի թարմ թարմ ձուն սենյակային ջերմաստիճանը տաք ջրի մեջ ընկղմված է եւ եռացրեց մի րոպե եռացրած: Սառեցուց հետո հանել հեղուկ ձվի դեղնուցը սպիտակուցի զանգվածով մի ամանի մեջ, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ մանանեխ եւ խառնել բաղադրիչները ջրալի բլենդերի հետ: Շարունակելով աշխատել սարքի հետ, լցնել սառը սեղմված ձիթապտղի յուղի եւ արեւածաղկի փոքր մասնիկները եւ հասնել խառնուրդի հյուսվածքին, ինչպես մայոնեզում: Ի վերջո, մենք ներկայացնում ենք կաթնաշոռ եւ սեղմված սխտորով, թխած անճուզիների մանր բովանդակություն, ավելացրեք Worchester սոուս, թարմ աղացած պղպեղ եւ աղ եւ կրկին մանրակրկիտ բուժում է բլենդերի հետ:
Կեսարի ծառայելը `մայոնեզի եւ պանրի հետ արագ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- մայոնեզ - 155 գ;
- Parmesan - 55 գ;
- կիտրոնի հյութ - 25 մլ;
- թխվածքների ֆիլե - 4 հատ;
- սխտոր մեծ ատամ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Կայսերի համար գազի կայանների մեծ մասը պատրաստվում են առանց մայոնեզի: Սակայն, որպես վերջին հանգամանք, եթե դուք պետք է արագ պատրաստեք աղցան արագ, ապա կարող եք վերցնել բաղադրատոմսը որպես հիմք: Գաղափարի իրականացման համար մենք համատեղում ենք կաթնաշաքարած եւ ցրված սխտորի մաղձը կտրատած խառնուրդով ֆիլեին, ավելացրեք խաշած Parmesan եւ մայոնեզը եւ զանգվածը բլենդերի հետ առավելագույն միասնական հյուսվածքով: