Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր պատրաստել համեղ մակարոնեղենի աղցան: Սա հրաշալի միջոց է վերամշակել երեկվա ընթրիքից մնացած մնացորդները կամ պարզապես մի գեղեցիկ ճաշի տարբերակ, որը կարող եք փոխել ամենօրյա ցանկը:
Խորոված մակարոնեղեն, երշիկով, ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- մակարոն - 220 գ;
- երշիկ - 160 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- ծանր պանիր `75 գ;
- լոլիկ - 75 գ;
- սոխ - 75 գ;
- բուսական նուրբ յուղ - 20 մլ;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղ;
- թակած խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում է, խառնվում փոքրիկ խորանարդով եւ մենք անցնում ենք տապակած բուսական յուղով յուղով, մինչեւ կարմիր: Երշիկեղենը կտրված է ցանկալի ձեւի եւ չափի շերտերով, խառնել նախապես պատրաստված աղած ջրի մածուկով, ավելացնել տապակած սոխը, խառնել եւ որոշել յուղազերծ թխում ուտեստ:
Մենք ծեծեցինք ձվերը, մինչեւ լուռ զանգվածը ձեռք բերվեցին, կաթում լցրեք, աղով եւ աղացած սեւ պղպեղով համեմեք եւ կրկին ծեծեք: Լրացրեք արդյունքում առաջացած խառնուրդը մակարոնային զանգվածով ձեւով:
Մենք կտրել ենք նախկինում լվացված եւ չորացրած լոլիկները օղակների հետ եւ դրանք տարածել աղցանի մակերեսին: Մենք փռում ենք պանիրը ցորենի միջոցով եւ որոշում ենք 195 աստիճանի ջեռոցում: Քսան րոպե անց հավաքականը պատրաստ կլինի: Եթե ժամանակը անցելուց հետո, ճաշատեսակի վերեւը բավարար չափով չի թարմացվում, կարող եք պահել այն վառարանում եւս մեկ հինգ րոպե:
Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն բանջարեղենով:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `350 գ;
- սմբուկ - 250 գ;
- ցուկկինի - 250 գ;
- նեխուր `140 գ;
- սոխ - 140 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- լոլիկ - 350 գ;
- ծանր պանիր `120 գ;
- կարմիր գինի, չոր - 90 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 70 մլ;
- թարմ կանաչի մաղադանոս, սամիթ եւ ռեհան - համտեսել;
- Ground մշկընկույզ - համտեսել;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք մակարոնեղեն, մինչեւ պատրաստ լինենք եւ նետենք այն դեպի քամոց: Մի մոռացեք նախնական աղ ջուր:
Միեւնույն ժամանակ, մենք մաքրել եւ շերտավորել ենք լավ սոխ եւ սխտոր, այն դարձնել խոշոր տապակած տապակած ձիթապտղի յուղով եւ կանգնել, խառնել, մինչեւ թափանցիկ: Այնուհետեւ ավելացնել լվացվեն եւ կաթնաշած սմբուկ եւ ցուկկինի, փխրեց եւ կտրեց նեխուրի ծղոտը եւ կրկին տապակեք, մինչեւ թխած, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով յուղ: Այժմ մենք նետում ենք նախընտրական փխրեցված եւ նուրբ թակած լոլիկները, թափեք կարմիր չոր գինիները, սեզոնի զանգվածը աղով, աղացած պղպեղով եւ մշկընկույզով, խառնել եւ թողնել ներքեւ, մինչեւ փափուկ: Ի վերջո, ավելացնել նուրբ թակած կանաչի եւ խառնել:
Երբ պատրաստ է, խառնել մակարոնեղենը բանջարեղենով, դնել այն յուղազերծված ձեւով, քսել այն խաշած պղպեղով եւ որոշել preheated մինչեւ 200 աստիճան ջեռոցում մոտ քսան րոպե կամ մինչեւ ցանկալի աստիճանի browning.
Պաղպաղակով կաթնաշոռով քաղցր մակարոնի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մակարոն - 220;
- կաթնաշոռ - 320 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թթվասեր `55 գ;
- շաքարավազ - 60 գ;
- կարագ, բորբոս տարածման համար;
- աղ:
Նախապատրաստում
Սկզբում եփած մակարոնեղենը մինչեւ պատրաստ է, գործելով փաթեթի առաջարկներին համապատասխան, շպրտեք այն կաթսա, մի քիչ սառը կաթսա, խառնել կաթնաշոռով: Մենք արդյունքում առաջացնում ենք խառնուրդ, նախապես յուղազերծված ձեւով:
Ձվերը կոտրված են շաքարավազի ավելցուկով եւ փխրեցրած շաքարավազի աղով, մենք թթվասեր ենք եւ կրկին ցցվում ենք: Դուք կարող եք ընտրովի մի փոքրիկ վանիլ կամ վանիլային շաքար ավելացնել: Թխել պաղպաղակի զանգվածի զանգվածը կաթնաշոռի ձեւով եւ որոշել ճաշատեսակը մինչեւ 195 աստիճան ջեռոցում մոտավորապես քսանհինգ եւ երեսուն րոպե վառարանով կամ մինչեւ ցանկալի թանձրացուցիչը: