Եթե ուզում եք միեւնույն ժամանակ համեղ եւ օրիգինալ բան, այս հոդվածը ձեզ համար է: Դրանով մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել հավի krucheniki լցոնումներով: Այս ուտեստը կատարյալ է ինչպես առօրյա սեղանների, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Թերեւս, առաջին հայացքից դա կարծես բարդ կլինի, բայց իրականում դա շատ հեշտ է պատրաստել:
Հավի ֆիլե պանրով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- մեծ լոլիկ - 1 հատ;
- պանիր `40 գ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- քնջութ սերմեր - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե խնամքով հագցնում եմ եւ զգուշորեն ծեծում եմ երկու կողմերից: Աղցանել աղ եւ պղպեղ: Մենք լոլիկ շերտեր կտրեցինք եւ պանրի երկար շերտեր: Մենք պատրաստում ենք ֆիլեները աշխատանքային մակերեւույթին եւ տարածում ենք լոլիկի եւ պանրի տարածությունը: Մենք միսը գլորում ենք: Պտտացրեք դրանք խմորեղենով, ձեթով, բուսական յուղով: Եվ վերեւում հավի թուջարի պանրով եւ լոլիկով կարելի է նաեւ յուղել, որպեսզի խմորի ընթացքում չորանա: Շաղ տալ նրանց քնջութի սերմերով: Թխել մոտ 180 րոպե ջերմաստիճանի մոտ 20 րոպե: Եթե krucheniki սկսեց այրել վերեւից, դուք պետք է նրանց ծածկել փայլաթիթեղի. Աղյուսակին ավելի լավ է ծառայել տաք եւ տաք ձեւով:
Recipe համար հավի twigs են սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 3 կտոր;
- սոխ (մեծ) - 1 հատ;
- շամպինիոններ `250 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե եւ կտրել, ինչպես կոտլետներ, ապա նրբորեն ծեծել են երկու կողմերից, իսկ դիտելով, որ այն չի պոկել: Սաղմիմ եւ պղպեղ `ճաշակի: Կազմեք կոտլետները ֆիլմի հետ եւ թողեք 30 րոպե:
Միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստում ենք լցնել լոլիկը, կտրել սոխը եւ շաղ տալ այն մինչեւ փափուկը կարագի մեջ, ավելացնել սունկը, որոնք կտրեք խորանարդի մեջ: Տապակել մինչեւ սունկը պատրաստել, համտեսել աղ եւ պղպեղ: Լրացուցիչ մասի մոտ մեկ երրորդը մնացել է
Դրանից հետո, մեր հավի կոտլետները սնկով կաթսաներ են կաթսայում եւ սոուսով լցնում: Նախապատրաստման համար լրացրեք մնացորդի մնացորդը թթվասերով եւ 50 մլ ջուրով, անհրաժեշտության դեպքում, դեռեւս podsalivaem: Փոքր կրակով, շիճուկին 15 րոպե շտապիր :
Մենք սիրում էինք մեր բաղադրատոմսերը, ապա խորհուրդ է տրվում պատրաստել զարմանահրաշ հաստոցներ սալորով :