Հավի ձողիկներ, սալորով, յուրօրինակ ու էլեգանտ նախուտեստ, որը միշտ զարդարում եւ դիվերսիֆիկացնում է ցանկացած սեղան: Նման համեղ ուտեստը կցուցադրեն ձեր սիրելիներին, եւ նրբագեղ քաղցր նյութերը անտարբեր չեն թողնի:
Հավի ձողիկներ, սալորով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամսի ֆիլե - 4 հատ;
- սալոր - 5 հատ;
- ֆետա պանիր `60 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել հավի գլանափաթեթներ սալորով: Մենք մշակել լապտերը, melkko shinkuem եւ passeruem նավթի, podlivy համտեսել, եւ ruddy գույն. Այծոցները խաշած են եռացող ջրի, մանրացված եւ պղպեղով խառնած պանրով եւ սոխով խառնել ամեն ինչ: Միսը լվանում է, չորացնում, կտրում է յուրաքանչյուր կտորը 3 մասի եւ շփում է համեմունքներով: Յուրաքանչյուր շերտի համար մի քիչ լցոնեք, գլորում են գլանափաթեթներ եւ ամրացրեք ատամի խոռոչներ: Այժմ դրեք պտուղները բորբոսում եւ տապակով պատրաստեք հավի գլանափաթեթներ սալորով, մինչեւ խառնուրդը:
Հավի ձողիկներ սալորով եւ ընկույզով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- սալոր - 15 հատ;
- ընկույզ - 8 կտոր;
- մայոնեզ նիհար - 4 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- թթվասեր ցածր յուղայնությամբ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ;
- չորացրած ռեհան - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի կրծը լվանում է, չորացրած անձեռոցիկներով եւ կտրված է ափսեներ: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր կտոր միս է լցվում, պղպեղ, սփռված համեմունքներով եւ մաքրվում է կես ժամ սառնարանում: Այս անգամ մենք պատրաստում ենք սալորաչիրը `այն, եւ այն լրացնում է կտրուկ եռացող ջրով: Թողնել չորացրած պտուղը 20 րոպե, որպեսզի նրանք պատշաճորեն շոգեն: Ընկույզները մաքրվում եւ դանակով մանրացված են, եւ թարմ մաղադանոսը լվանում է, թափվում եւ թակած է: Սխտորները մաքուր են, դնում են բլենդեր, ավելացրեք նախապես պատրաստված բաղադրիչները եւ թափահարեք միջին արագությամբ: Կտրեք հատիկները հատվածներում եւ խառնել թակած խառնուրդով: Մի փոքր մայոնեզ ավելացնել եւ մանրացնել բոլորին: Հավի ֆիլեի վրա լցնում են լցոնումը, թխում եւ մայոնեզով վերեւում գլորում եւ կծու գլորում: Մենք ամրացնում ենք եզրերը ատամի մածուկներով եւ կտորներ պատրաստելով փխրեցման սկուտեղի վրա: Մենք պատրաստում ենք ճաշը մոտ 25 րոպե նախապես ջեռոցում:
Հավի ձողիկներ, սալորով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 300 գ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- սալոր - 50 գ;
- ընկույզ ընկույզ - 50 գ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Հավի կրծը մշակվում եւ կտրվում է ֆիլեների մեջ: Այնուհետեւ կտրեց միսը եւ մի փոքր ծեծի է ենթարկվում, նախորդում է սննդի փայլաթիթեղը: Արդյունքում կոտլետները շաղ են պահում համեմունքներով եւ թողնում են մարինացուն: Մենք պղպեղը շփում ենք մի մեծ հատակի վրա, կտրում է սալորաչիրը մի փոքր դանակով եւ ընկույզը կտրատեք բլենդերով: Լցնումի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են ամանի մեջ: Հավի կտորների համար մենք տարածեցինք պատրաստված խառնուրդը, գլորում ենք գլորում եւ տապակել ձեթով քերիչով:
Հավի ձողիկներ, սալորով եւ չորացրած ծիրանիներով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- սալոր - 80 գ;
- չորացրած ծիրան - 80 գ;
- չոր ժելատին `25 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Չորացրած ծիրաներն ու սալորը փոքր տաք ջրով եւ թողնում են 15 րոպե ներծծվել: Այնուհետեւ հեղուկը քայքայվում է, չորացրած պտուղները չորանում են եւ կտրում են կիսով չափ: Ֆիլեը կտրված է, ծածկված ֆիլմի վրա եւ ծածկի տակ մուրճով: Հաջորդը, համեմունքներով համեմված միսը համտեսել եւ հավասարեցնելով ժելատինին: Այժմ մի քիչ լցոնեք հավի շերտերի վրա, գլորում են գլանափաթեթները եւ ամրացրեք ծայրերը մի դագանակով: Յուրաքանչյուր կտոր փայլաթիթեղով փաթաթված, փխրեցնող թերթիկով տարածված եւ 40 րոպե նախապես լվացվող ջեռոցում: