Մենք ուշադրություն ենք դարձնում մանր խնկունի բաղադրատոմսը մի խմորված կնոջ վրա, որը կատարյալ է թեյի համար եւ կդառնա նաեւ հյուրերի անսպասելի ժամանման հաղթանակի տարբերակ:
Մաննիկը խմորված կնոջ վրա, multivark- ում
Բաղադրությունը `
- մանգա - 200 գ;
- շաքար - 100 գ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- fermented baked milk - 500 մլ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Բոլոր չոր բաղադրիչները համակցված են ամանի մեջ, լցնել չորացրած կաթում եւ լավ խառնել մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ խմորը խառնել մաղադանոսի տապի մեջ, փակել սարքը կափարիչով, սահմանել «Փոքր գումարը» 55 րոպե եւ թխել մինչեւ պատրաստի ազդանշանը: Դրանից հետո շաղ տալ շաքարավազի հետ մաննիկը եւ ծառայել սեղանին:
Մաննիկ բանանով խմորված կնոջ վրա
Բաղադրությունը `
- բանան - 2 հատ;
- շաքար - 100 գ;
- fermented baked milk - 500 մլ;
- կաթնաթթու - 200 գ;
- թխում փոշի - 3 թեյի գդալ;
- Վանիլին `համտեսել;
- փոշի շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Միավորել դարչին կարագները շաքարով եւ խառնել: Այնուհետեւ լցնել վանիլինը, փխրեցուցիչը, լցնել չորացրած կաթը եւ խառնել, այնպես որ ոչ մի կաղապարներ չեն ձեւավորվում: Բանանները մաքրվում են մաշկից եւ կտրում շրջանակները: Պատրաստեք թխում յուղը յուղով, ցորենի հետ շաղ տալով եւ խմորի մի մասը լցնել: Բանանի շրջանակները դրեցինք վերեւում եւ լցրեք մնացած խմորը: Թխել մանգնիկը մոտավորապես 40 րոպեով 190 աստիճանի ջերմաստիճանում: Կարկանդակի պատրաստությունը ստուգվում է ատամի մածուկով, մենք զովանում ենք սենյակային ջերմաստիճանում եւ կտրում ենք մասերը:
Մաննիկը չորացած ծիրանով խմորված կնոջ վրա
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ փափուկ - 300 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- խմորած կաթ - 100 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- թխում փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոն - 5 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- չամիչ - 100 գ;
- չորացրած ծիրան - 50 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալներ;
- խնձոր - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Լիմոնը մաքրվում է `խառնեք այն մեծ խնկունի վրա եւ քամեք պտուղից հյութը: Խնձորի մեջ ուշադիր կտրեք առանցքային հատվածը, ցրված նուրբ թիթեղներով եւ կես կիտրոնի հյութով ցորենով: Սպիտակուցների առանձին ձվերը եւ քերել առաջին սպիտակուցները եւ կես մասի շաքար: The disintegrant- ը մնում է մնացածը
Ապա ավելացրեք կաթնաշոռը, լցնել չորացրած կաթը, թափել աստիճանաբար մանգոով եւ խմորին խառնել խմորին այնպես, որ ոչ մի կաթիլ չմնա: Սպիտակուցները համակցված են աղով, մնացած շաքարով, փափկացնում են փափուկ գագաթները եւ խնամքով խմորում:
Չամիչը, չորացրած ծիրանն ու կիտրոնի համը քիչ թեթեւ են ալյուրով լցված, պատրաստված խառնուրդի մեջ լցնում են եւ զգուշորեն դնում այն նավթային ճաշատեսակի մեջ, յուղացված յուղով եւ ցորենի շաղ է: Խմորը տարածեցինք գդալով, խնձորի շերտը վերցրեցինք եւ շաքարով շաղ տվեցինք: Թխել մեննիկը ջեռոցում 45 րոպե, ջերմաստիճանը 180 աստիճանով: