Յուրաքանչյուրս բազմիցս լսել է, որ բանջարեղենն ու պտուղները առավել օգտակար են: Հատկապես այն ժամանակ, երբ սեզոնային «Fruitorianism» (ոչ թե սովից լի մեծ սիրով ու լիարժեք բավարարվածությամբ նստած երեք ամիս ձմերուկ եւ մրգի դիետա) շատ մարդիկ, այլ իրենց «գիտակցված ուտելիքի» մասին, երբ ուզում են «կարտոֆիլ մսով» ավելի շատ: Մեր ամբողջ մարմնի տարբեր կանաչ մենյուի կարեւորությունը հասկանալու համար անհրաժեշտ է հստակ եւ հստակ որոշել, թե ինչ վիտամիններ պարունակվում են մրգերի եւ բանջարեղենի մեջ:
Ավելի օգտակար են:
Այսպիսով, ինչ կարելի է գտնել բանջարեղենի եւ պտուղների մեջ.
- ցելյուլոզ;
- ջուր;
- phytoncides;
- հանքային աղեր;
- եթերային յուղեր;
- վիտամիններ:
Դա վերջին պահին է, եւ մենք ավելի մանրամասն կմնանք:
Ինչ վիտամիններ են հայտնաբերվել պտուղներում:
Շատերը շատ ավելի լավ կլիներ, որպեսզի պտուղներում վիտամինների աղբյուր գտնել: Այնուամենայնիվ, եթե մրգերում եւ ավելի շատ վիտամին C- ում, քան բանջարեղենում, ապա բոլոր մյուս օգտակար նյութերում առավելությունը ակնհայտորեն եփում է բանջարեղենից: Բացի այդ, պտուղները շատ շաքար ունեն, եւ շաքարը խթանում է ախորժակը :
Ամենա վիտամին պտուղները.
- կիվի - A, PP, B1, B2, B6, B12;
- Ելակի - A, E, C, B9;
- BlackBerry- C, A, K, B1, B2, PP;
- սեւ հաղարջ - C, B, E, K, A, E, D;
- dogrose - B, B1, B2, PP, C;
- ծովային ծղոտը `С, В1, В2, В6, РР, К, Р, Е;
- նարնջագույն - C, B5, B6, B9, E, H;
- արքայախնձոր - B1, B5, B6, C, E, PP;
- հում - պրովիտամին A, C, B1, B2, PP:
Ինչ վիտամիններ են հայտնաբերվել բանջարեղենում:
Մենք պետք է համաձայնվենք, որ բանջարեղենի վիտամինները մեր դիետայի անբաժանելի մասն են, որը չի կարող փոխարինվել մրգերով կամ դիետիկ հավելումներով:
Բացի վիտամիններից, բանջարեղենի հատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ նրանք ստամոքսի մեջ են ընկնում եւ օքսիդացնում, բարձրացնում են ստամոքսային alkalinity, ինչը խթանում է մարսողությունը: Հետեւաբար, «ծանր սննդի» լավագույն կողմնակի ճաշատեսակը բանջարեղենն է:
Ամենա վիտամիններով բանջարեղենը `
- գազար - պրաջիտամին A, E, C, B1, B2, B9, PP;
- սամիթ - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
- պղպեղ - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- սխտոր - C, պրաջիտամին A, B1, B2, PP;
- մաղադանոս - պրաջիտամին A, C, E, B1, B2, B9, PP;
- սպանախ - E, C, PP, B1, B2, B9;
- բողկամին `A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
- ճակնդեղ - B9, B5, B1, C, PP, E.
Ինչու ես պետք է վիտամիններ:
Յուրաքանչյուր վիտամին ունի իր դերը մարմնի մեջ, եւ յուրաքանչյուր միրգ եւ բանջարեղենում կա մեկ կամ մի քանի քանակությամբ վիտամիններ: Չկան «մենաշնորհային» պտուղներ: Ուստի շատ կարեւոր է օգտագործել ամեն օր մրգերի եւ բանջարեղենի այլ շարք, քանի որ օրվա ընթացքում մեկ կիլոգրամ նարինջ եք ուտում, որ դուք չեք ստանա վիտամին A- ի քանակությունը , որը քաղցկեղի մեջ է եւ ամեն օր ուտում է միայն քաղցկեղ, չպետք է խուսափել վիտամին C- ի եւ կալցիումի պակասից: