Քիմիական արդյունաբերության մասնագետները սուպերաթթու են բնորոշում որպես «կոշտ նյութ, առանց գույնի եւ հոտի, ջրի մեջ թույլ լուծելի, ունի հստակ acidic համ»: Պարզ մարդը կարող է ամեն օր հանդիպել դրա հետ. Թթունն օգտագործվում է որպես կոնսերվանտ, հետեւաբար սննդամթերքի վրա այն պիտակավորված է որպես E200: Գիտնականները, իր հերթին, կոնկրետ պատասխան չեն տալիս հարցին, արդյոք սորբինաթթուը վնասում է կամ օգնում է մարդկային մարմիններին:
Ինչ է սորբինաթթու E200:
Ինչպես արդեն նշվել է, E200 հզոր պաշտպանը հակաբակտերիալ հատկություններ ունի: Սակայն, ի տարբերություն շատ «ընկերների», այն միայն դանդաղեցնում է միկրոօրգանիզմների աճը: Ահա թե ինչու ապրանքները կարող են պահպանել իրենց «թարմությունը» եւ «գրավչությունը» սպառողի համար երկար ժամանակ: Համապատասխանաբար, փորձագետները մատնանշում են, որ E200 կոնսերվանտների արտադրանքը «ստերիլ չէ», քանի որ նրանք ապրում եւ վերարտադրում են մանրէների խմբերը `օգտակար եւ վնասակար մարդու մարմնին:
Որպես սննդային հավելում սորբինաթթուն նվազագույն չափով կարող է նույնիսկ օգտակար ազդեցություն ունենալ մարդու մարմնի վրա: Այն ամրացնում է իմունային համակարգը, ինչպես նաեւ օգնում է վերացնել տոքսինները : E200- ի հակաբակտերիալ հատկությունները կարող են դրսեւորվել միայն ցածր-թթվային միջավայրում: Հետեւաբար, ստամոքսի մեջ մտնելով, պահպանակը արագորեն չեզոքացնում է ստամոքսային հյութը եւ բնականաբար ազատվում է դրսից, ոչ թե կուտակելով մարմնի հյուսվածքներում:
Սարբինաթթվի վնաս
Գիտական հետազոտությունների արդյունքում պարզվեց, որ մարդու օրգանիզմում սորբինաթթվի առավելագույն թույլատրելի կոնցենտրացիան հայտնաբերվել է `25 մգ մեկ մարդու մարմնի քաշի համար: Հետեւաբար, այս համամասնությունը ցույց է տալիս, որ E200 կոնսերվանտը կարող է թունավորվել միայն այն դեպքում, եթե այն կերակուր է իր մաքուր ձեւով:
Գիտնականները հստակորեն հայտարարում են, որ այս թթունը ոչ թե քաղցկեղ է, այլ կարող է առաջացնել ալերգիկ մարդկանց մաշկի վրա ծանր ուռուցք եւ լարվածություն: Ավելի մեծ վնաս սորբինաթթու (E200) առաջացնում է
- նորմալ ձեւի րերիտոզիտների ձեւավորում;
- մասնակցում է օրգանների վերականգնման (լյարդի, երիկամի, մարզի, սրտի) եւ հյուսվածքների գործընթացում;
- Նյարդային հյուսվածքների իմունային շապիկի ձեւավորում:
Այսպիսով, մարդիկ, ովքեր E200 բարձր պարենային սնունդ են պարունակում, հաճախ տառապում են նյարդային համակարգի հիվանդություններից: