Lemonella ձուկը պատկանում է կոդի ընտանիքին: Այս ձուկը հազվադեպ է վաճառվում, քանի որ այն մշտապես արտագաղթում է եւ հաճախ պատահական բռնում է:
Լիմոնելի օգտակար հատկությունները
Լիմոնելան հեշտ է կտրել եւ եփել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս ձկների փոքր ոսկորները գրեթե բացակայում են: Այս առանձնահատկության շնորհիվ լիմոնելան կարող է պատրաստել ցանկացած ձեւով, քանի որ այն իրենից ներկայացնում է գերազանց ճաշակային հատկություններ:
Լիմոնելի ձկների օգտակար հատկությունները վիտամիններով եւ հանքանյութերով են:
Այն ունի վիտամին PP, կամ այլ կերպ `նիկոտինաթթու: Այս վիտամինը օգնում է կարգավորել խոլեստերինի մակարդակը, բարելավել նյութափոխանակության գործընթացները , բարելավել ուղեղի արյան հոսքը, նվազեցնել արյան հյուսվածությունը:
Վիտամին E- ն օգնում է ձեւավորել եւ պաշտպանել բջիջների մեմբրանները, գերազանց հակաօքսիդիչ: Վիտամին E- ը խթանում է թթվածնի ավելի ռացիոնալ օգտագործումը բջիջների կողմից:
Բ վիտամինները նպաստում են մեր սննդի մեջ մտնող տարբեր սննդանյութերի յուրացմանը: Այս վիտամինները ազդում են նյութափոխանակության ռեակցիայի վրա, մասնակցում են ՌՆԹ-ի եւ ԴՆԹ-ի ձեւավորմանը, նվազեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը եւ կանխում նաեւ անեմիայի առաջացումը:
Լիմոնլայում առկա են հետեւյալ հանքանյութերը `ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում, կալիում, կալցիում, ցինկ, ֆտորին, կոբալտ, քրոմ, նիկել եւ սելենիա:
Այս ձուկը կբավարարի օրգանիզմում յոդի ամենօրյա նորմը, առանց վնասելու առողջությանը, որը կարող է առաջանալ դեղերի օգտագործմամբ: Անկախ նրանից, թե ինչպես պատրաստված է այս ձուկը, այնուամենայնիվ վիտամինների եւ հետքի տարրերի մեծ մասը մնում է:
Լիմոնելիների օգուտներն ու վնասները կախված են օրգանիզմի անհատական հատկություններից: Այս ձուկը հարմար է երեխաների, հղի կանանց եւ տարեցներին կերակրելու համար: Շատ հաճախ խորհուրդ է տրվում ընդգրկել այն դիետայի մեջ, քանի որ լիմոնելայի ձկների կալորիականությունը շատ ցածր է եւ կազմում է ընդամենը 100 կիլոգրամի մոտ 79 կալորիա: Այս ձուկը համարվում է հիպոալերգիկ,
Lemonella խավիար
Lemonella խավիարը շատ արժեքավոր սննդամթերք է, քանի որ ունի մի շարք օգտակար հատկություններ: 32% հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, A, D եւ E վիտամիններ, ֆոլաթթու , ֆոսֆոր, յոդ, կալցիում:
Աղի եւ չորացրած խավիարային լիմոնելին օգտագործվում է որպես կանխարգելիչ աթերոսկլերոզային միջոց եւ բարելավել անձեռնմխելիությունը: Նման խավիարը ուժեղացնում է ոսկորները եւ բարելավում է տեսլականը, ինչպես նաեւ նվազեցնում է արյան հյուսվածքի վտանգը եւ կարգավորում է արյան շրջանառությունը: