Հեռավոր անցյալում մարգարիտ գարի շատ էր գնահատվում իր ճաշակի եւ բուժման հատկությունների համար: Հին Հռոմում եւ հին Հունաստանում հավատում էին, որ այս շիլան տալիս է ուժ, ուրախություն, մեծացնում է մտավոր ունակությունները եւ բարձրացնում տրամադրությունը:
Ռուսաստանում մարգարիտ գարի հայտնի էր իր օգտակար հատկություններով եւ հետեւաբար ամենատարածված ուտեստներից էր: Ներկայիս օրերին այս ապրանքը այնքան էլ հայտնի չէ, եւ ապարդյուն, քանի որ մեր մարգարիտի գարիի օգուտները պարզապես անգնահատելի են:
Մարգարիտի գարիների առավելությունները եւ վնասները
Մարգարիտ գարի ստացվում է հացահատիկի գդալների արդյունքում, մինչդեռ այն չի կորցնում օգտակար բաղադրիչները, որոնք գարու առատ է:
Մարգարիտի գարիի օգտակար հատկությունները `
- Մաքրում : Մարգարիտի շիլաի մի մասում ցելյուլոզը գերակշռում է, որն ուղղված է փորկապին օգնելու քաղվածքների եւ հատակների ստամոքսի մաքրմանը: Բացի այդ, մարգարիտի գարի կիրառումը նույնպես երիկամների եւ ճարպաթթուների մաքրման մեջ է: Այն փաստը, որ շիլան պարունակում է սիլիկիկ թթու, որը կարող է կտրել եւ հեռացնել բլիթները, քարերը եւ ավազը երիկամներից, լեղապարկերից եւ միզապարկից:
- Հակաբորբոքային : Այս բուժիչ խոռոչի լուծույթը թեթեւացնում է ստամոքսի բորբոքումը, հատկապես post-GI տրակտում: Նրանք օգտագործում են շիլա եւ որպես զրահապատ գործակալ, որը կարող է օգնել եւ թեթեւացնել ստամոքսի խոցը, նույնիսկ հիվանդության սրացման ժամանակ:
- Վերականգնում : Վիտամին A- ի օգնությամբ մարգարիտ գարնանը պաշտպանում է անձեռնմխելիությունը, բարելավում է տեսողական կտրուկությունը, օգնում է պայքարել սառը ջրերը, ամրացնում է լորձաթաղանթները եւ կանխում վնասակար բակտերիաների ներթափանցումը մարմնի մեջ, շնչառական համակարգի միջոցով:
- Վերականգնում : Մարգարիտ գարունը լցված է ամինաթթու լիզինով, այս նյութը անփոխարինելի է սրտի վերականգնման եւ նորմալացման համար, հյուսվածքների վերականգնման, վերականգնման եւ աճի համար: Լիզինը ներառում է նաեւ կոլագենի արտադրության մեջ, որը պատասխանատու է մաշկի առաձգականության եւ առողջ մազերի համար:
- Antibacterial . Մարգարիտի գարի մեջ կա մի նյութ, որը կոչվում է гордецина, որը բժշկության մեջ օգտագործվում է տարբեր սնկային մաշկի հիվանդությունների բուժման համար:
Բորբոսը հիանալի կերպով կարգավորում է նյութափոխանակությունը, նվազեցնում խոլեստերինը , ավելացնում է ուղեղի ակտիվությունը, ունի արյան մաքրման եւ հերմետիկ հատկություններ, օգտակար ապրանքներ, որոնք կազմում են այս արտադրանքը, վերահսկում են բազմաթիվ մարմնի համակարգերի աշխատանքը, ցուցադրեք, թե ինչ է մարգարիտ բարը երկար ժամանակ օգտակար:
Բայց անհրաժեշտ է ասել կամ ասել եւ հակառակ նշումներ: Ցանկալի է օգտագործել այս շիլան ստամոքսի ավելացած թթվայնությունը եւ խրոնիկական փորկապությունը: Չի առաջարկվում մարգարիտ գարի եւ հղի կանայք, փաստը, որ շիլայում կա սնձան, որը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ եւ ավելացնել գազի ձեւավորումը: Հետեւաբար, այս ապրանքը օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է ապագա մայրերին բժշկի հետ խորհրդակցել:
Մարգարին գարիի կալորիականությունը
Չոր մարգարիտի գարի կալորիականությունը բավականին բարձր է `100 գրամի դիմաց 324 կալոն, բայց այս ձեւով մենք չենք օգտագործում, ուստի եկեք հաշվի առնենք մարգարիտի գարիի կալորիականությունը.
- Ջրի մեջ եփված - 100 կգ-ի համար 106 կկալ;
- կաթով խաշած - 100 գ-ի դիմաց 156 կկալ;
- մսով արգանակի մեջ պատրաստված `100 գրամի դիմաց 135 կկալ;
- կարագի ավելացումով `100 գ-ի 170 եւ ավելի կալցիում:
Շնորհիվ այն փաստի, որ գարի շիլա երկար ժամանակ քաղցած է քաղցը, հագեցած է մարմինը կարեւոր սննդային բաղադրիչներով եւ ցածր կալորիականությամբ, այն ճանաչվել է որպես գերազանց սննդային սնունդ: Մարգարին գարի կարող է ընդգրկվել մենյունում, երբ կորցնում է քաշը, այն օգնում է լուծել ավելցուկային քաշի խնդիրը եւ միաժամանակ ամրացնել իմունիտետը եւ բարելավել մարմնի ընդհանուր վիճակը: