Համեղ եւ օգտակար դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ցանկը կօգնի աղցան շամփուրներին: Դուք կարող եք գրեթե ցանկացած ուտելիքով կերակրել մի կերակրատեսակ, նույնիսկ ամենաշատ ձանձրալի բաղադրատոմսը կփոխարինվի այդ կծու արմատների ավելացմամբ: Ուտեստները շատ սիրված կլինեն նրանց հետ, ովքեր հավատարիմ են սնունդը կամ հետեւում են նիհար մենյու:
Ինչպիսի աղցան կարելի է պատրաստել շանարդից:
Նախքան որոշել, թե ինչպիսի համադրություն է աղցանի մեջ շագանակագույն, արմատը պետք է ճիշտ ընտրված եւ պատրաստված լինի: Կիրառվում է աղցաններով եւ արմատներով, եւ թողնում, թեեւ վերջինս պետք է լինի երիտասարդ եւ հյութալի: Հացահատիկի պատրաստման համար նախապես պատրաստված են սառեցման միջոցով:
- Շոկոլադից պատրաստված համեղ եւ օգտակար աղցանները պատրաստված են սպիտակ կամ կանաչ արմատներով: Սեւ արմատները լավ են ջերմային բուժումից հետո:
- Աղցանում ավելացվում են շոգեխաշածներ, grated վրա grater, քիչ հաճախ մանրացված է թիթեղները կամ cubes.
- Առողջ խորտիկ ստեղծելու համար շաղգամը միացված է բանջարեղենին `գազար, կաղամբ, լոլիկ, վարունգ:
- Հետաքրքիր է ճաշակի վրա շաքարավազի սխտորով պատրաստված աղցան, որը հագած է մայոնեզով:
- Ելնելով մսի բաղադրիչներից կամ ծովախեցգետինների ձողերից, դուք ստանում եք սրտառուչ եւ յուրօրինակ շոգեխաշել աղցան:
Զայրույթ աղցան մայոնեզով
Համեղ շոգեխաշած աղցան պանիրով, ձուով եւ մայոնեզով հագած չի պահանջում բաղադրիչների երկար պատրաստություն, շաքարավազի մեջ նախուտեստ է պատրաստվում եւ հիանալի ուղեկցություն կլինի սիրելի տնական ընթրիքի համար: Կոշտ պանիրը համապատասխանում է ցանկացած մատչելի, եթե դուք չեք ցանկանում օգտագործել սխտոր, պղպեղ խորտիկ: Այս բաղադրիչներից գալիս են 4 հատ թխվածք:
Բաղադրությունը `
- շաղգամ - 200 գ;
- պանիր `100 գ;
- Եփած ձու - 3 կտոր;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- կանաչիները ներկայացման համար:
Նախապատրաստում
- Խառնել մի բարակ շոգեխայով շոգեխաշել, ավելացնել grated պանիր:
- Մուտքագրեք սեղմված սխտորը եւ թակած ձու:
- Season mayonnaise, պոկել աղցան շաղգամ սամիթով:
Աղցան շոգեխաշած եւ միսով
Թարմ շոգեխաշկի համեղ եւ կծու աղցան կարող է ավելի շատ բավարարել, բաղադրիչը միս բաղադրիչներով: Այս բաղադրատոմսում հիմար ճաշակի հիմքը ոչ թե արմատ է, այլ հացահատիկի մանանեխի, ձիթապտղի յուղի եւ կիտրոնի հյութի բուրմունք: Միսը օգտագործվում է հավի, նախքան այն ոսկեգույն խառնուրդին:
Բաղադրությունը `
- շաղգամ - 200 գ;
- ֆիլե - 200 գ;
- կարմիր սոխ - ½ հատ;
- կանաչ սոխի փետուրները `3 հատ:
- գազար - 1 հատ;
- լոռամիրգ - 50 գ;
- մանանեխի հացահատիկ - 1 tbsp. l.;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. l.;
- կիտրոնի հյութ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կարագը, հյութը եւ մանանեխը:
- Կտտացրեք ֆիլեը մինչեւ կտորները:
- Խառնել շոգեխաշած շոգեխաշելները, գազարները, կարմիր եւ թակած կանաչ սոխը փետուրները:
- Ավելացնել միս, լոռամիրգ, խառնուրդ:
- Ներդրեք սպասքի ուտեստ եւ լցրեք միս ու շոգեխաշած սոուս աղցան:
Շագանակագեղձերի եւ բազուկների աղցան
Salads from turnips - բաղադրատոմսեր, որպես կանոն, չեն տարբերվում հարուստ եւ անմատչելի է պարզ խոհարարական կազմի. Արմատները լավ համադրվում են քաղցր գազարով եւ ճակնդեղով, այս խորտիկների համը ավելի հավասարակշռված է: Այս բաղադրատոմսը կցուցադրի առողջ դիետայի կողմնակիցները եւ նրանք, ովքեր հավատարիմ են նիհար մենյուին: Այս նախուտեստը զարմացնում է իր բնօրինակ ծառայությամբ:
Բաղադրությունը `
- շաղգամ - 200 գ;
- շագանակագույն - 100 գ;
- դդում - 100 գ;
- գազար եւ խնձոր - 1 հատ;
- լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Ճակնդեղ եւ դդումի բարկանալ անհատապես կամ թխել մինչեւ փափուկ:
- Օգտագործելով հատուկ դանակ, ապրանքի բարակ կտրվածքով, խառնել բանջարեղենը եւ խնձորը գրեթե թափանցիկ շերտով:
- Կարագը խառնել կիտրոնի հյութով, սեզոնային աղցանով, վերեւում բանջարեղեն հորդելով:
Ռայսի աղցան լոլիկով
Ունենալով սովորել, թե ինչպես պատրաստել շոգեբաղնիք աղցան հիմնական բաղադրատոմսով եւ նմուշարկել պարզ թխվածքներ, կարող եք վստահորեն սկսել փորձեր, միավորել հետաքրքիր բաղադրիչները: Անսովոր, բայց շատ օգտակար աղցանի բաղադրությունը կանդրադառնա բնօրինակ սննդային համադրությունների բոլոր սիրահարներին: Այս բաղադրիչը օգտագործում է սպանախ եւ ռուկոլա, ինչը հարստացնում է ճաշատեսակի պարզ համը:
Բաղադրությունը `
- շաղգամ - 100 գ;
- կեռ լոլիկ `6 հատ;
- կարմիր սոխ - ½ հատ;
- սպանախ եւ ռուկկոլա `մեկ բուռ:
- ձիթապտղի յուղ - 10 մլ;
- փաթիլներ chili - 2 պտղունց.
Նախապատրաստում
- Կտրեք շոգեխաշած բարակ շերտերը, սոխի սալմերը, կեսը լոլիկ:
- Ճաշի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, անհրաժեշտության դեպքում աղը շաղ տալ:
- Լցնել ձիթապտղի յուղը եւ անմիջապես ծառայել լոլիկի եւ շոգեխաշել աղցան:
Շաղգամ աղցան գազարով եւ սխտորով
Շագանակագեղձի եւ գազարի ծայրահեղ օգտակար աղցան, որը պարունակում է սխտորով եւ լոռամիրգով, ավելի հաճախ պատրաստվում են off-season- ում: Դա կօգնի ամրապնդել իմունիտետը, սպառողին հագեցնել վիտամիններով, քանի որ բաղադրատոմսում օգտագործվող ապրանքները օգտագործվում են թարմ: Որպես հագնվելու կարող են ձեթ, մայոնեզ կամ մածուն: Բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում է 2 մասի վրա:
Բաղադրությունը `
- շաղգամ - 100 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մանրացված ընկույզ - 1 բուռ;
- լոռամրգի թարմ - 50 գ;
- սոուսով պատրաստելու համար:
Նախապատրաստում
- Մի մեծ հատակի վրա, քերել գազար, շագանակագույն, սխտոր:
- Խառնել գդալով պատրաստված մթերքները, դրեց սառնարան 10 րոպե:
- Մուտքագրեք ընկույզը, սեզոնը ցանկացած սոուսով, անմիջապես ծառայում:
Աղցան շաղգամով եւ կաղամբով
Կաղամբի աղցան շշնջալով հեշտ ճանապարհ է տանելու կերակուրը, մինչեւ ճաշը պատրաստ լինի: Էական եւ միեւնույն ժամանակ թեթեւ խորտիկն հաճելի կլինի նույնիսկ նրանց համար, ովքեր չեն սիրում արմատային մշակաբույսերը: Շաղգամի դառնությունը հավասարակշռված է գազարների քաղցրությամբ եւ կաղամբի չեզոք համով: Սննդամթերքի պայծառ գույները կանաչի եւ կարմիր մրգերով ավելացնում են:
Բաղադրությունը `
- շաղգամ - 200 գ;
- Պեկինային կաղամբ - 300 գ;
- ratunda - 1 կտոր;
- մաղադանոս եւ սամիթ - 1 բուռ;
- գազար - 1 հատ;
- կարմիր սոխ - ½ հատ;
- աղցան սոուս - 4 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Կտրեք շոգեխաշածները բարակ շերտերով, առնետների եւ սոխերով, եռամսյակներով:
- Կտրել pekinka, grate գազար.
- Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել կանաչիները, սոուսով հագնվել:
Աղցան, շոգեխաշած վարունգով, բաղադրատոմսով
Դժվար է պատրաստել շագանակագեղձի եւ վարունգի աղցան, որը զարմացնում է հյուրերին կամ տուն է բերում հետաքրքիր խորտիկ: Այս բաղադրատոմսը հերքում է բոլոր ձանձրալի բաղադրատոմսերը եւ հաճույք կստանար ուտողները `անսովոր ճաշակով եւ հագեցմամբ: Թարմացնող բովանդակություն ստեղծելու համար օգտագործեք բուսական ծղոտե կտրելու, կիսաթափանցիկ հաստության եւ ցանկացած ձեւի կտրման համար:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 4 հատ;
- շաղգամ - 200 գ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- Rukkola - 1 բուռ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- Եփած ձու - 2 հատ;
- սոուս «Կեսար» `լիցքավորման համար.
- արեւածաղկի սերմեր ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
- Բարակ շերտերը կտրում են շոգեխաշելները, վարունգները եւ պղպեղը, կաթնաթթվով սոխը:
- Ընտրովի ձվերը կտրատեք:
- Խոհարարական բաղադրիչները խառնել խմորին, գցեք Caesar, ցանել սերմերը:
Կաթնամթերքի շամպունի աղցան
Շատ շագանակագույն դեղին կամ կանաչից պատրաստված շատ կծու կորեական աղցան , պատրաստվում է պարզապես, գերազանց համի գաղտնիքը սոուսում է: Հարուստ խորտիկն անակնկալ կլինի զանազան ճաշակով, ի տարբերություն որեւէ նմանատիպ ճաշակի, դրա առանձնահատկությունն այն է, որ շատ բաղադրիչների ջերմային բուժումը:
Բաղադրությունը `
- դեղին շաղգամ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- նեխուրի բալեր `2 հատ:
- Թարմ սունկ - 200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- ratunda - ½ հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- grated ginger - 1 տտ.
- սոճին ընկույզ, դդմի սերմեր `50 գ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. l.;
- խնձորի խնձորի քացախ - 1 tbsp. l.;
- քնջութի յուղ - 3 tbsp. l.;
- շագանակագույն շաքարավազ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Առանձին, քերել գազարն ու շոգեխաշելները, կտրել սոխը եւ պղպեղը քառորդ օղակների հետ: Շամպինիոնները թակել են թիթեղները, նեխուրը `խորանարդը, սամիթը սեղմել մամուլով:
- Շոգեխաշկի հյութով սեղմում է ձիթապտղի մեջ հյութը, ավելացնել սոխը եւ սխտորը, տապակել 3 րոպե:
- Ավելացնել գազար, տապակել մեկ այլ րոպեի համար:
- Ներարկեք նեխուր, պղպեղ եւ սունկ, այրեք 5 րոպե, հեռացեք ջերմությունից:
- Խառնել սոյայի սոուսը, քացախը, մածուցիկը եւ շաքարը:
- Սառեցրած տապակած սոուսը սոուսով սառեցրեք ընկույզով եւ սերմացու խառնուրդով:
Հարձակվող աղցան ձմռանը `բաղադրատոմսով
Ձմռանը շոգեխաշած պատրաստված աղցան թույլ կտա վայելել գերազանց նրբագեղ համը եւ արտամարմնային շրջանում, երբ վիտամինները բացարձակ բացակայում են: Խորտիկները կարող է պահպանվել այնպես, որ օգտակար հատկությունները վերամշակման ժամանակ չեն կորցրել, բայց բանկաները երկար ժամանակ պահվում են, եւ սալադը պահպանման ժամանակ չի վատթարանա: Բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում է 0,5 լիտր 2 բանկաի համար:
Բաղադրությունը `
- թալան - 1 կգ;
- գազար - 1 կգ;
- քաղցր պղպեղ - 500 գ;
- սոխ - 500 գ;
- սխտոր - 6 ատամներ;
- քաղցր պղպեղ - 6 ոլոռ;
- Laurushka - 2 տերեւ;
- քացախ - 2 tbsp. l.;
- շաքարավազ եւ աղ - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Անջատեք շոգեխաշելները եւ գազարները եւ եփել մինչեւ կեսը եփած, սառեցված, կտրատված շերտերով:
- Pepper blanch, կտրել կոպիտ.
- Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, կտրատեք սխտորը խորանարդով:
- Տեղադրել լոռուշկա, պղպեղ, քացախի ստերիլիզացված բանկաներ:
- Կառուցեք բանջարեղենի կտրատած, շաղ տալ աղը եւ շաքարավազը, լցնել եռացող ջուրը բանջարեղենի վրա:
- Ստերիլացրեք նյութը 10 րոպե, գլորում:
- Ներդնել ջերմության մեջ, դանդաղ սառեցման համար: Մի օր անց, նկուղում դրեց: