Ragex թթու (Rumex acetosa) - իշխանի տերեւների հետ գործարան, որն ունի բնորոշ թթու համով, տարածված այգեգործություն, տարածված է Եվրասիայում: Ըստ սեզոնի (գարնանը `ամռան սկզբին), փետուրի երիտասարդ տերեւները` վիտամինների պակասից փրկելու համար: Շոկոլադով լավ պատրաստված ուտեստները շատ օգտակար են, քանի որ այս գործարանի տերեւները պարունակում են կարոտին, վիտամիններ C եւ B խմբի, կալիումի, կալցիումի, մագնեզիումի միացություններ: Սննդամթերքի սննդամթերքի օգտագործումը նպաստում է արյան մաքրմանը, մարմնի մարսողական եւ արտազատման համակարգերի բարելավմանը, պարբերական հիվանդության արդյունավետ կանխարգելումն է: Բոլոր օգտակարության համար, խոզի միսը հակաբորբոքված է հղիության ընթացքում ծանրության տառապողների, երիկամների եւ ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների եւ ընդլայնման փուլում: Այսինքն, քաղցրեղենով ուտեստները բավականին լավ են զգուշավոր պարբերական եւ անսպասելի օգտագործման համար:
Խնկունի տերեւները հիմնականում օգտագործվում են աղցանների եւ ապուրների համար:
Ասացեք, թե ինչպես պատրաստել ընձյուղական ապուրներ:
Եփած օսլիկային ապուրները կարող են լինել թարմ կամ սառեցված ձագից , այն գրեթե օգտակար է: Օգտակար յուղային ապուրների պատշաճ պատրաստման հիմնական սկզբունքն այն է, որ այս հրաշալի վիտամինային բույսի տերեւները երկար ջերմային բուժմամբ (որի վիտամին C- ն գրեթե ամբողջովին ոչնչացվում է):
Հեշտ oxalic ապուր է ձվի վրա հավի արգանակ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- փետուր - 1 հաստ փաթեթ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- բրինձ - 2 tbsp. գդալներ;
- երիտասարդ կանաչ սոխ - 5 փետուր;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- հավի արգանակ - 1 լ;
- կանաչիները;
- սեւ պղպեղ փոշի:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում եւ կտրվում են փոքր շերտերով, բրնձը լվանում է սառը ջրով: Մենք կարտոֆիլ եւ բրնձ ենք տվել մի կաթսա, լցնել արգանակում: Եփել 15 րոպե, մինչդեռ ապուրը եփում է, զգուշորեն լվացվում է եւ մանրացված փշրված եւ կանաչի մնացած մասը: Երբ կարտոֆիլը պատրաստվում է ապուրի մեջ, ավելացնել հումքի ձվերը եւ ակտիվորեն ակտիվանալ: 2 րոպե անց մենք կտրեցինք կրճատված կանաչիները, կրակն անջատեցինք, փակեցինք գավաթը, կոպով եւ 5-8 րոպե հեռացանք: Պատրաստի ապուրը լցվում է սպասքից եւ փորձված է սեւ սեւ պղպեղով, կարող եք ծառայել թթվասեր առանձին ամանի մեջ:
Պատրաստման մեկ այլ տարբերակով, դուք չեք կարող ձվի մեջ խառնել ձվի մեջ, բայց պատրաստված ապուրի մեջ պատրաստված առանձին խաշած ձվով, կիսով չափ կտրատած (1 ձվի յուրաքանչյուր ծառայում կամ 4 կտոր բրոնզ): Մենք ծառայում ենք տոստի կամ ցորենի հացով:
Խոհարարական ապուրի բաղադրատոմսը հավի եւ բանջարեղենի հետ, ովքեր ցանկանում են կառուցել իրենց
Բաղադրությունը `
- հավի միս `300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- համեմունքներ, ոչ թե հիմք արյան համար;
- փետուր - հաստ շերտ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- բրոկկոլի - 200 գ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- դդում - 200 գ;
- երիտասարդ կանաչ սոխ - 8 փետուր;
- կանաչեղեն (մաղադանոս, կորիան, ռեհան եւ այլն);
- տաք կարմիր պղպեղ;
- սխտոր
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Պաղպաղակ սոխով եւ եգիպտացորենով եփելու համար մինչեւ պատրաստի 1.5 լիտր ջուր: Մենք բերում ենք միս եւ սոխ, կտրեք միսը, նետեք սոխը: Կաթսայի մեջ, եռացող արգանակով, մենք կարտադրենք փոքր կարտոֆիլի կտորներ,
Հարուստ, բայց հեշտ ընթրիքային ապուրը կարող է պատրաստվել խառնուրդով խառնել պատահական համամասնություններով կարտոֆիլի պյուրեով արգանակ կամ սերուցքով, թակած փխրուն եւ խոտաբույսերով: