Համաձայն երկար ավանդույթի, տոնածառը չորացրած մրգերով եւ ընկույզով պատրաստվում է տոներին 2-3 շաբաթ առաջ: Սպասման գործընթացում ապրանքը ժամանակ առ ժամանակ ալկոհոլով խմորված է, որպեսզի խուսափել համաձուլվածքից եւ տարածել նուրբ համ եւ բույր: Այնուամենայնիվ, ոչինչ չի խանգարում ձեզ համեղ նրբագեղության ու սառեցման հետո համտեսել:
Ինչպես պատրաստել ամանորյա տորթ:
Ամանորյա տորթը չորացրած պտուղներով եւ ընկույզով մի բաժակ է, որը համալրվում է նուրբ փորձով եւ բոլոր կծու հավելումներով:
- Չորացրած պտուղները նախապես ներծծված են ալկոհոլի եւ ընկույզների շագանակագույն:
- Հացահատիկ խառնել, խառնուրդով միացնել, թխել մինչեւ եփած:
- Պատրաստված Սուրբ Ծնունդի տորթը, չորացրած մրգերով եւ ընկույզով, զարդարված է փայլով եւ համապատասխան դեկոր տարրերով:
Ամանորյա տորթ `բաղադրատոմս
Շատ տարիների ընթացքում Անգլիայի խոհարարները հարգում էին տոնական խոհարարության ավանդական բաղադրատոմսը, որ արդյունքը հաջողվեց գովասանքի դուրս գալուց: Դասական անգլերենի տոնական տորթը, որը պատրաստված է ստորեւ ներկայացված առաջարկներին, հնարավորություն կտա ձեզ անուշանալի գաստրոնոմիական հաճույք ստանալ իր համտեսից
Բաղադրությունը `
- չորացրած մրգեր `800-900 գ;
- կոնյակ - 400 մլ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր, յուղ եւ շաքար `230 գ;
- դարչին եւ վանիլ - յուրաքանչյուր 1 տտաս.
- Ginger, մշկընկույզ, կարամամ եւ պղպեղ `մի պտղունց.
- մեղր եւ նարնջի կեղեւ - 1 tbsp. գդալ;
- նուշ - 100 գ;
- փետուրը եւ պիստակները `մինչեւ 50 գ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում են չիրացված մրգերը կոնյակով (300 մլ):
- Յուղը շաքարավազի եւ ձվի հետ լվանալ:
- Ավելացնել մեղր, համեմունքներ, համեմ, ալյուր, ապա չորացրած միրգ եւ ընկույզ:
- Թխել թխվածք ձեւով 1 ժամվա ընթացքում 150 աստիճանով եւ եւս 3 ժամ `130 աստիճանով:
- Նյութը խառնել կոնյակի հետ եւ փայլաթիթեղի մեջ 2-3 շաբաթվա ընթացքում:
Գերմանական Սուրբ Ծնունդի տապակած տորթ - բաղադրատոմս
Հավասարապես մեծ է Ստոլենը `տոնածառը , որը պատրաստվում է գերմանական տնային տնտեսուհիների տոնին: Այս բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, որ խմորիչ խմորն օգտագործվում է չորացրած մրգերով եւ մարցիպանով: Ընկույզ հաճախ խառնվում են խմորին, որն այնուհետեւ ուղղում է կեսը թխելու եւ ծալեցնելու համար:
Բաղադրությունը `
- չամիչ, չորացրած ծիրան - 200 գ;
- նուշ - 250 գ;
- կոնյակ - 50 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- յուղ - 250 գ;
- դարչին եւ վանիլ - յուրաքանչյուր 1 տտաս.
- կաթ - 200 մլ;
- շաքար `75 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- թարմ խմորիչ - 50 գ;
- փոշի շաքար, աղ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում են չորացրած պտուղները կոնյակի մեջ:
- Խմորիչը տաք կաթում է, ավելացնել մի գդալ շաքարավազ եւ ալյուր, թողնել 30 րոպե:
- Խառնել շաքարավազի, աղի, կարագի եւ ալյուրի հետ, հեռացնել խմորը մոտեցման համար:
- Ավելացնել չոր մրգեր, ընկույզներ, դարչին, վանիլ եւ համեմ, խառնել եւ կրկին տալ 3 ժամ:
- Անջատեք միանգը երկու մասի մեջ, գլորում են, կեսը կիսեք:
- Թխել մի բաժակ, չորացրած ծիրանի չամիչով եւ ընկույզով `1 ժամ 180 աստիճանով:
- Լվանալ տաք ապրանքը առատորեն յուղով, շաղ տալ փոշու հետ:
Իտալական Սուրբ Ծնունդ Pancetton Cake
Իտալական Ամանորյա տորթը նման է Զատկի տորթի համով եւ տեսքով: Տորթը պատրաստվում է չամիչով, ընկույզով եւ շոկոլադե մրգերով խմորիչ խմորից շատ կեքսներով: Ցանկության դեպքում ավելացրեք ցիտրուսի կեղեւը, կտրատած չորացրած ծիրանը, այլ չորացրած մրգերը եւ բաղնիքը, վանիլով:
Բաղադրությունը `
- չորացրած միրգ, ընկույզ եւ շոկոլադե մրգեր `300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ձվի դեղնուցներ - 6 կտոր;
- յուղ - 120 գ;
- ալյուր - 700-800 գ;
- Վանիլ - համտեսել;
- կաթ - 250 մլ;
- շաքար - 130 գ;
- չոր խմորիչ - 15 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Քաղված է կաթում, խմորիչով, ավելացնելով 2 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ ալյուր, թողնել 10-15 րոպե:
- Շաքարավազի, ձվի, ձվի, աղի, վանիլի եւ ալյուրի հետ ձու ավելացրեք:
- Խառնել խմորը, ավելացնելով չորացրած պտուղները, ընկույզները եւ շոկոլադե մրգերը, ջերմության մեջ թողնել 2-3 ժամ:
- Լրացրեք բորբոսները խմորով կեսով եւ պատրաստեք արտադրանքը 180 աստիճանով:
Cupcake- ը չոր մրգերով եւ ռոմով
A spicy Christmas տորթ տեւում է աներեւակայելի համը եւ համը, եթե թխում ավելացնելով կծու խառնուրդ անուշահոտ համեմունքների. Խմորին ավելացված չորացրած մրգերը մի քանի օր առաջ նախապես հագեցած են, կամ իդեալականորեն մեկ շաբաթ առաջ բարձրորակ ռոմում խմորի ակնկալվող հունցումը:
Բաղադրությունը `
- չորացրած մրգեր `600 գ;
- ռոմ - 250 մլ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 240 գ;
- հիմք նուշ - 60 գ;
- յուղ - 200 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- վանիլային եւ դարչին `0,5-1 տ.մ.
- Մշկընկույզ, կարամոմ, մեխակ - մի պտղի վրա;
- շաքար `150 գ:
Նախապատրաստում
- Ներարկել չորացրած պտուղները ռոմում:
- Կտրել կարագը շաքարով եւ ձուով:
- Ավելացնել ալյուր, նուշ, թխում փոշի, համեմունքներ եւ չորացրած մրգեր:
- Խմորը տեղափոխել կաղապար եւ թխել տորթ 170 աստիճանով:
Սուրբ Ծնունդ շոկոլադե տորթ
Շոկոլադե հացահատիկը յուրահատուկ հյութեղություն եւ բույր է ստանում կակաոյի, համեմունքների եւ արտադրանքի մանդարին հյութով հագեցնելու շնորհիվ: Սառեցուց հետո դուք կարող եք ծածկել շոկոլադե շոկոլադի շիճուկով շոկոլադը, ավելացնելով ճաշի գդալ քսուք կրեմ եւ զարդարել ձեր ճաշակը:
Բաղադրությունը `
- չամիչ - 400 գ;
- կոնյակ - 100 մլ;
- ընկույզ կամ նուշ `150 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 200 գ;
- կակաո - 50 գ;
- թխում փոշի - 20 գ;
- յուղ - 150 գ;
- դարչին - 2 թեյի գդալ:
- շաքարավազ `150 գ;
- մանգաների համար - 4 կտոր;
- շոկոլադե ծածկույթ: համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Ներարկել չամիչները կոնյակի մեջ:
- Ձնծաղիկը դարձնել շաքարավազ եւ կարագ:
- Ավելացնել կակաո, ալյուր, թխում փոշի, համեմունքներ:
- Խառնել չամիչով, ընկույզով, տորթ պատրաստել 170 աստիճանով:
- Սնկացրեք մանդարինների հյութը, հեռացրեք հրուշակը, եռացրեք, հյութը տաք բաժակով լցնելով, թողնել 20 րոպե:
- Հեռացրեք շոկոլադե տորթը ընկույզով եւ չամիչով, գրիլի վրա, ծածկել փայլով:
Ginger Christmas Cake
Ամանորյա տորթ `չորացրած մրգերով եւ ընկույզով, բաղադրատոմս է, որը հիանալի կերպով աջակցում է տարբեր տեսակի փորձեր: Արտադրանքի յուրահատուկ բույրը ձեռք է բերվում խմորին ավելացնելու համար հիմք գանգի արմատը կամ գանգուրը: Այս դեպքում օգտագործվում են երկու բաղադրիչ, որը միայն կբարձրացնի բուրմունքը:
Բաղադրությունը `
- չորացրած մրգեր `250 գ;
- բանան - 200 գ;
- ռոմ - 100 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 300 գ;
- կակաո - 40 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- բուսական յուղ - 130 մլ;
- թխում փոշի եւ սոդա `10 գ;
- մեղր եւ շաքար `100 գ;
- գինեգործական թարմ եւ հող - 1 tbsp. գդալ;
- դարչին `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում է գիշերը ռոմի չորացրած պտուղներում:
- Խառնել ալյուրը, կակաոը, խմորիչ փոշի, սոդա, չոր զամբյուղ, դարչին:
- Ծեծել ձվերը շաքարով:
- Ավելացնել բանանի խյուս, մեղր, թարմ կրունկ, կարագ եւ չոր խառնուրդ, հունցել, ավելացնել ընկույզ եւ չոր մրգեր:
- Թխել Սուրբ Ծնունդի gingercake հետ չոր մրգեր եւ ընկույզով 170 աստիճանով 1 ժամվա ընթացքում:
Սուրբ Ծնունդ cupcake հացագործի մեջ
Համեղ շոկոլադ Ամանորյա տորթը չամիչով, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի հետագա, պատրաստվում է հացագործի մեջ, ինչը մեծապես հեշտացնում է խնդիրը: Պարզապես պետք է նախապատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները նախօրոք եւ պարզապես տեղադրել դրանք սարքի դույլին, առաջնորդվելով արտադրողի առաջարկներով:
Բաղադրությունը `
- չամիչ եւ ընկույզ - 100 գ;
- բանան - 2 կտոր;
- ռոմ - 50 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 280 գ;
- կակաո - 50 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- շաքար `140 գ;
- մարգարին - 150 գ;
- թխում փոշի եւ վանիլային շաքար `2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Դույլի մեջ դնում են բոլոր բաղադրիչները թեստի համար:
- Ընտրեք «Cupcake» ռեժիմը:
- Ազդանշանից հետո ավելացրեք շերտավոր բանան, չամիչի չամիչ եւ ընկույզներ:
Christmas cupcake- ը multivark- ում
Elementary պատրաստում cupcake մի multivark հետ ընկույզ եւ չոր մրգեր, որոնք, ինչպես եւ ավանդական բաղադրատոմսով, դուք պետք է ներծծում ալկոհոլի. Լրացնելով փաթեթը թույլատրվում է կատարել ձեր սեփական հայեցողությամբ `օգտագործելով տարբեր սորտերի ընկույզներ, չորացրած ծիրաններ, չամիչներ, թուզ, ժամկետներ, բոլոր տեսակի համեմունքներ եւ այլ բաղադրիչներ:
Բաղադրությունը `
- չորացրած մրգեր `600 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- ալկոհոլ - 250 մլ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 250 գ;
- շագանակագույն շաքար `120 գ;
- յուղ - 200 գ;
- թխում փոշի եւ կեղեւ - 2 թեյի գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում են չորացրած պտուղները ալկոհոլի մեջ:
- Խմորը կարագից խառնել շաքարավազի, ձվի եւ ալյուրի հետ, ավելացնելով համեմունքներ, թխում փոշի, բույրը, ապա խառնել ընկույզը եւ չորացրած պտուղները:
- Զանգը փոխանցեք գավաթին եւ թխեք տորթի վրա «Խմորի» վրա 110 րոպե մեկ կողմում, մյուսը `մյուսը:
Սուրբ Ծնունդի տորթի բաղադրատոմսը Ջուլիա Վիսոցկայայից
Պարզապես պատրաստվում է, եւ պարզվում է, պարզապես զարմանալի է Ջուլիա Վիսոցկայայի կողմից տոնածառի համը: Պատրաստի արտադրանքը կարող է պարզապես ճարպակալել առատ քացախով եւ շաքարավազով առատորեն շաղ տալ շաքարավազի հետ, կամ մինչեւ շոգը ծածկել եւ զարդարել մի քանի ժամ առաջ նախատեսված սեղանին ծառայելու համար:
Բաղադրությունը `
- չորացրած մրգեր `1 կգ;
- պնդուկներ եւ նուշներ `100 գ;
- սպիրտ - 300 մլ;
- ձու - 5 հատ;
- ալյուր, շագանակագույն շաքար եւ կարագ - 350 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում է ռոմով չորացրած պտուղները:
- Շաքարավազի եւ կարագի կարագը խառնել, գործընթացում ավելացնել ձու, համեմունք, թխում փոշի եւ ալյուր:
- Միջամտել չորացրած պտուղները եւ ընկույզները, թխել տորթը, 160 աստիճանով, 2.5-3 ժամ: