Մենք չենք պնդում եւ կրկնում, քանի որ հայտնի հայտարարության մեջ «անհնար է, դա անհնար է»: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ կարող ես եւ ուտել, եւ որքան հիանալի է: Ճիշտ է, առողջ ուտելիքի սկզբունքները պետք է երջանկություն եւ ուրախություն ունենան իրենց պահելու պահից:
Համեղ ձուկ եւ առողջ omega ճարպեր
Օմեգա -3 եւ օմեգա -6 ճարպաթթուները խառը անունով են: Այս նյութերը մեր մարմնի կողմից չեն սինթեզվում, բայց դրանք ինչ-ինչ պատճառներով էլ ավելի կարեւոր են մեր գոյության համար: Պարզվում է, որ նման անհարմար պարադոքս է, բայց եթե նայեք, թե որտեղ են այդ օմեգա ճարպաթթուները պարունակվում, բոլոր տեսակի անհարմարությունները գնում են ֆոնին:
Օմեգա -3:
- ցանկացած ծովային ձուկ, ծովամթերք եւ ձկան յուղ ;
- կտավատի յուղ;
- ձեթ ընկույզից;
- թփի ձեթ;
- ցորենի համեմված յուղ:
- Omega-6:
- ձիթապտուղ եւ ձիթապտղի յուղ;
- ցորենի յուղ
- արեւածաղկի ձեթ;
- սոյայի յուղ;
- սերմեր եւ ընկույզներ:
Բանջարեղենը կամ ժանրի դասականները
Դե, ով կասի, որ բանջարեղենը օգտակար չէ: Բանջարեղենի մեջ վիտամինների զանգվածը, հանքանյութերը, յուղերը, հակաօքսիդանտները, մանրաթելերը: Չկա մարդ, որը լեզու է դարձրել, ասելու, որ բանջարեղենը ոչ մի կապ չունի առողջ ուտելու հիմնական սկզբունքների հետ: Ավելին, մենք չենք կարող խաբուսիկ լինել. Ամեն օր պատրաստել թարմ բանջարեղենի աղցան եւ մաքուր խղճով ծածկել մանրաթելային եւ որոշ վիտամինների անհրաժեշտությունը: Վատ, սեզոնային բանջարեղենը ամեն սեզոնում չէ, այլ սուպերմարկետներից ջերմոցային ապրանքներ, առնվազն պարունակում են առնվազն մանրաթել:
Հատուկ վիտամին D
Վիտամին D- ն սինթեզվում է մեր մարմնում, սակայն հատուկ պայմաններում `արեւի լույսի ներքո: Թվում է, թե դրա պակասի մասին թխել կարիք չկա, բայց նույնիսկ արեւի երկրներում ապրող մարդիկ դրա պակաս ունեն: Պատճառը `ստվերում թաքցնելու եւ արեւապաշտպան օգտագործման ցանկության մեջ: Այս վիտամինին անհրաժեշտ է ոչ միայն պահպանել առողջ սննդակարգի բոլոր սկզբունքները քաշի կորստի համար, դա միշտ էլ կախված է հանկարծակի osteoporosis, քաղցկեղի, շաքարախտի եւ հորմոնալ ձախողումների ներկայության առկայությունից: Այս առումով մենք նպատակահարմար ենք համարում ձկան յուղ եւ վիտամինային հավելումներ ստանալու համար:
Սոված, եւ միայն այն, սննդի անհրաժեշտության նշան է
Նրանք ասում են, որ դուք պետք է ուտել 4, 5 եւ նույնիսկ 8 անգամ օրական: Բայց ինչ է նշանակում «անհրաժեշտ», երբ սով չկա: Առանձին սննդի կանոնը ավելի հավանական է, որ ձեր հատվածները պետք է լինեն փոքր, բայց ոչ հաճախ: Չնայած կանոնի առաջին կեսին հավատարմությունը, ինչպես որ այն ինքնաբերաբար, հանգեցնում է երկրորդ մասի պահպանմանը: Սակայն ձեր սննդի հաճախականությունը նույնպես կախված է ճիշտ «փոքր» բաժնի կալորիական պարունակությունից: Օրինակ `50 գրամ կոկային լյարդի ուտել ու նշեք ժամանակ, երբ ինչ-որ բան ուտելու ցանկություն կունենա: Մենք խոստանում ենք ձեզ, որ ութ ժամից ոչ շուտ:
Անհրաժեշտ է կերակրել փոքր մասերում, սա ճիշտ է, բայց դա չի նշանակում, որ ինքնին սնունդը պետք է խառնվի կարգաբերված տագնապի ժամացույցի զանգով: