Ծովային բասը Scorpion- ի ընտանիքից բաղկացած գիշատիչ բենտիկ ճառագայթային ձկների մի տեսակ է (մոտավորապես 110 տեսակի), որը գտնվում է Խաղաղ օվկիանոսում եւ Ատլանտյան օվկիանոսում, հիմնականում սառը ջրերում, խորքում: Ծովային գետն ու գետը նման են միայն տեսքով, բայց իրականում նրանք այնքան տարբեր են անատոմոֆիզիոլոգիական կառուցվածքում, որ պատկանում են տարբեր պատվերներին եւ ընտանիքներին: Ծովային բասի կույտերի ներարկումն առաջացնում է ցավոտ տեղական բորբոքում, հազվադեպ դեպքերում, ժամանակավոր տեղական կաթված, թույնի խցերի գործողության հետեւանքով: Այս ձուկը կտրելը պահանջում է ուշադրություն, զգուշություն եւ ճշգրտություն: Այնուամենայնիվ, ծովային բասը ձկնորսության առարկա է, հանրահայտ սննդամթերք: Տարբեր տեսակների եւ տարիքի ծովի մակերեւույթի մարմնի երկարությունը տատանվում է 20 սմ-ից մինչեւ 1 մ եւ ավելի:
Առողջ ուտելիքի կողմնակիցներին տրվում են ծովային բասի օգուտների եւ վտանգների մասին հարցեր, որոնց մասին 100 ձկներից բաղկացած կալորիա եւ դրանց օգտագործման հնարավոր սահմանափակումները:
Ինչ օգտակար է աղավնիի համար:
Ծովային բասի մարմինը պարունակում է սպիտակուցներ, բազմաթիվ վիտամիններ (A, B, C, D, E եւ PP խմբերը) եւ արժեքավոր հետքի տարրեր (մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր, յոդ, քրոմ, կոբալտ, երկաթ, ցինկ, պղինձ, մանգան եւ այլն) ):
Բացի դրանից, ծովային բասը պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ տաուրին (կենսական ամինաթթուներից մեկը) եւ ճարպային պոլիաթյուրավոր թթուներ:
Մենյուում ծովային բասի ճաշատեսակների կանոնավոր ընդգրկումը կարգավորում է նյութափոխանակությունը , կարգավորում է արյան ճնշումը, կարգավորում է խոլեստերինի տրանսպորտը, ուղեղը, սրտանոթային եւ նյարդային համակարգերը, ինչպես նաեւ օրգանիզմը, նպաստում է իմունինի սինթեզի եւ հյուսվածքի թթվածնի հագեցմանը:
Ծովային բասի կալորիականությունը կազմում է 100 գրամի դիմաց մոտ 117 կկալ: Ծովային բասի բովանդակությունը շատ է
Ծովային բասը գերազանց համ եւ սննդային հատկություններ ունի, այս ապրանքը գերազանցորեն ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից: Ծովային բասի կերակրման կազմակերպման առողջ մոտեցմամբ լավագույնս ուտել թույլ աղած (մարինացված), խաշած կամ թխած:
Որոշ մարդկանց մոտ ծովային բասի ճաշատեսակների սպառումը կարող է առաջացնել անհատական ալերգիկ ռեակցիաներ եւ յուրահատկություններ (ապա, իհարկե, այս արտադրանքի օգտագործումը պետք է ամբողջությամբ բացառվի):
Մնացածը, ներառյալ երեխաները եւ հղի կանայք, կարող են ուտել ծովային բասը գրեթե առանց սահմանափակումների, իհարկե, ողջամիտ քանակությամբ: