Ապրանքի յուրօրինակ համադրությունը `կերակրի հիմնական բաղադրիչը, որը նախատեսված է հյուրերի եւ սիրելիների երեւակայության վրա: Այս ուտեստներից մեկի բաղադրատոմսը, մասնավորապես `կիվիով հավի աղցան, մենք կբացահայտենք:
Հավի աղցան, գազարով եւ կիվիով
Բաղադրությունը `
Աղցանների համար `
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- կիվի - 2-3 կտոր;
- ջրածածկ - 100 գ;
- կակաոներ `25 գ;
- գազար - 1 հատ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ:
Վերալիցքավորման համար:
- limes - 2 կտոր;
- խորոված ճարպ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 1/2 ատամի;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ձկան սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե սեզոն աղով եւ պղպեղով եւ թխել ջեռոցում մինչեւ պատրաստ: Ֆիլեները կտրեցինք մանրաթել: Կիվիը մաքրվում եւ կտրվում է առաջին կեսին, ապա շրջագծերում: Տապակել պահածոները եւ դանակով կտրել ընկույզները միջին չափի կտորներով: Chili- ն մաքրվում է սերմերից եւ նույնպես grinded. Գազարը կտրեց կամ խառնել մեծ ծղոտի վրա: Խառնել բոլոր բաղադրիչները ջրաղացով:
Լայքսից սեղմում են հյութը եւ խառնել այն խիտ գինու, սխտոր, ջուր, ձկան սոուս եւ շաքար: Արդյունքում սոուսը մենք լցնում ենք աղցանը եւ անմիջապես ծառայում ենք սեղանին:
Աղցան, հավի, կիվի եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- կիվի պտուղ - 2 հատ;
- հավի ֆիլե խաշած - 1 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կարող;
- ձու - 3-4 կտոր;
- champignon marinated - 180 գ;
- ծանր պանիր `120 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Կիվի մաքրվում եւ կտրում են խորանարդի հետ, արքայախնձորի հետ: Հավի ֆիլեը դասավորված է մանրաթելերի մեջ: Ձվերը ծանր բարկացած եւ մանրացված են: Մարինացված սունկը կտրատել են ափսեներ: Կոշտ պանիրը մեծ աղբատարի վրա հարվածեց: Կառուցեք բաղադրիչները շերտերի վրա, հարթ ճաշակի վրա, յուրաքանչյուր մայոնեզով ծածկելով մայոնեզ:
Հավի հավի, կիվի եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- կիվի - 2-3 կտոր;
- թարմ վարունգ - 2-3 հատ;
- ծանր պանիր `250 գ;
- մայոնեզ;
- ընկույզ - 1 բուռ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե եռացրեք աղած ջրի մեջ, թող թառեն եւ կոտրեք մանրաթելերին: Կիվիը peeled եւ կտրված է շրջանակների մեջ: Թարմ վարունգը նույնպես կտրվում է խորանարդի մեջ: Կոշտ պանիրը մեծ աղբատարի վրա հարվածեց:
Մի բնակարանի ճաշատեսակի կենտրոնում մենք ապակու վրա դրեցինք եւ նրա շուրջը տարածեցինք գազարների առաջին շերտը: Մազի ձեթը քսելուց հետո տարածել վարունգը, կրկին մայոնեզի շերտը եւ ավարտել աղցանով գդալով պանիրը մի մեծ հատակի վրա: Մենք զարդարում ենք տապակած ընկույզով եւ կիվի շերտերով: Նախքան ծառայելը թույլ տվեք, որ աղցանը մոտավորապես մեկ ժամ տեւի սառնարանում: