Շատերը գիտեն հավի միսի դիետիկ արժեքը, այն հարուստ է սպիտակուցներով, ցածր ջերմաստիճանով, հեշտ է մարսել: Այնուամենայնիվ, կա մի ապրանք, որն անմիջականորեն կապված է հավի հետ, որը հաճախ մոռացվում է ուշագրավ սննդային հատկություններով եւ ամբողջովին ապարդյուն, քանի որ այն ունի շատ օգտակար հատկություններ, եւ դրա մեջ կալորիաների թիվը մի փոքր ավելի բարձր է, քան հավի կրծքից:
Որքան օգտակար է հավի սրտերը:
Նախեւառաջ, այս ենթարդյունաբերությունը հարուստ է բարձրորակ սպիտակուցներով `16 գ 100 գ յուրաքանչյուր ապրանքի համար, հետեւաբար, հավի սրտերը հատկապես անհրաժեշտ են մարզիկների, երեխաների, դեռահասների համար, ընդհանրապես, բոլոր նրանք, ովքեր մարմնում ակտիվ շինարարական գործընթացներ ունեն:
Բացի սպիտակուցից, հավի սիրտը շատ երկաթ է եւ այն հեշտությամբ օսմիլացված է մարդու մարմնի համար, որը կարող է օգտակար լինել այն մարդկանց համար, ովքեր նվազեցրել են հեմոգլոբինը:
Բացի դրանից, հավի սրտում պարունակում է կալիում եւ մագնեզիում, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ սրտի մկանները հիմնական հումքային «սպառողն» են: Ի դեպ, մարդկային սիրտ-անոթային համակարգի բնականոն գործունեության համար նրանք նույնպես չափազանց անհրաժեշտ են, եւ դրանց բացակայությունը կարող է հանգեցնել հիպերտոնիայի եւ սրտի հիվանդությունների զարգացման:
Հավի սրտում քանի կալորիա կա:
Հավի սրտերը պատկանում են միջին կալորիականության պարունակության արտադրանքին, այնպես որ խաշած հավի սրտերի կալորիականությունը 100 գրամի մոտ 150 կալորիա է: Մի փոքր ավելի շատ են «կշռում» 160-170 կիլոկալարով:
Եթե դուք տապակել նրանց թթվասերի մեջ, քանի որ ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկն է, դրանց կալորիականությունը կկազմի 115-120 կիլոկալարի: Իհարկե, պայմանավորված է, որ այս հավելվածին նախապատրաստվելու ընթացքում ավելի շատ սոխ եւ գազար միանալու համար կլինեն շատ քիչ ձեթ եւ թթվասեր `ոչ ավելի, քան 15 տոկոս:
Հավի սրտից, կարող ես
Դուք կարող եք շնչել քաղցր քյաբաբով հավի սրտից, նրանց սոյայի սոուսով, կիտրոնի հյութով, տոմատի մածուկով եւ տապակել վրա, կամ ավանդաբար փայտածուխի վրա, փխրուն բշտիկներով: Այս մսի կերակուրի կալորիականությունը կախված կլինի այն մարինադից, որը դուք ընտրում եք, եւ կկազմի մոտավորապես 170 կիլոգրամ:
Առավել ցածր կալորիականությամբ կերակրատեսակն է հավի սրտից պատրաստված ապուր, կարտոֆիլով եւ գազարով, դրա մեջ չի լինի շատ կալորիա `100 գ ի 42 կիլոկալարի: