Հավանաբար, ոչ մի բանի ոչինչ չկա, քան հավի միսը, շամպինյոնով պատրաստված նուրբ թթվասերի սոուսում : Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի տատանումներ, որոնք կարող են օգտագործվել որպես առանձին ճաշատեսակ կամ ծառայել կողմնակի ճաշատեսակով:
Հավ հավի տոմատի սոուսով շամպինիոնով
Բաղադրությունը `
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- հավի - 500 գ;
- թարմ շամպինիոններ `400 գ;
- թթվասեր `200 մլ;
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում, լվացվում է, բարակ շերտով եւ տապակվում է կաթսայում `բուսական յուղով: Հավի միսը վերամշակվում է, լվանում, վերցնում ոսկրերը եւ կտրում ֆիլեը բարակ շերտերով: Ավելացնել դրանք սոխով եւ շագանակագույնով, հուզիչ: Սունկ մաքրվում, շերտավորված շերտեր են եւ ուղարկում հիմնական բաղադրիչները: Մենք մարում ենք 5 րոպե, հետո թխում ենք եւ podsalivaem- ը ճաշակի: Տապակել գավաթով, կրճատել ջերմությունը եւ տեւել 15 րոպե: Ժամանակի ընթացքում թթվասերի սնկով հարուստ եւ համեղ հավը պատրաստ է:
Recipe համար champignons հետ հավի թթվասեր
Բաղադրությունը `
- հավի միսը `1 կգ;
- https: // / specii-dlya-kurici - 100 մլ;
- թարմ շամպինիոններ `500 գ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- մաղադանոս կանաչի - 20 գ:
Նախապատրաստում
Ֆիլեը լվանում է, չորացնում, կտրում է շերտը եւ թույլ է տապակվում նավթի վրա: Սունկը մշակվում է, շերտավորվում է բարակ թիթեղներով եւ խաշած այլ թխում: Տապակած կեսին ավելացնել թակած սոխը եւ խառնել: Մի քանի րոպե անց ներդնել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, խառնել եւ տապակել 10 րոպե, ապա տարածել աղացած միսը եւ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: Մենք բերում ենք կերակուրը ամենաարագ կրակի վրա պատրաստված եւ այն ծառայում է սեղանին ցանկացած զարդարի մեջ:
Հավի ֆիլե շամպինիոնով, թթվասերի սոուսում
Բաղադրությունը `
- հավի միսը `1 կգ;
- սնկով շամպինիոններ `400 գ;
- համեմունքներ;
- լամպ - 1 հատ;
- պանիր `100 գ:
Սոուսի համար `
- թթվասեր ցածր յուղ - 250 մլ;
- կրեմ - 100 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- թարմ կանաչիներ - 1 փունջ;
- սխտոր - 3 մեխակ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը խորտակվել է փոքր կտորներով եւ ճաշակել ցանկացած համեմունքներով: Սունկը մշակվում եւ կտրված է բարակ շերտով: Մսային շագանակագույն բուսական յուղի վրա ոսկե գույնի մեջ եւ փոխանցեք այն ամանի մեջ: Նույն յուղի մեջ անցնում ենք սնկով եւ մանրացված սոխով: Այժմ մենք սոուս ենք պատրաստում. Թթվասերի կրեմով խառնել, ավելացնել սխտորը, սեղմել սեղմված միջոցով եւ նորից կտրել թարմ դեղաբույսեր: Դրանից հետո քշել ձվի մեջ եւ խառնել: Մենք հավի եւ սունկը դնում ենք հրդեհաշաքարային ճաշատեսակով, լցնել թթվասերի սոուսը եւ 20 րոպե ուղարկեք նախապես վառվող ջեռոցում: Ժամանակից ուշադիր ուշադրություն դարձրեք ճաշատեսակին, շաղ տալ աղացած պանրով եւ թխել եւս 10 րոպե:
Ինչպես պատրաստել հավի միսը չամպինիոնով, թթվասերով, շատ փոփոխական:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 350 գ;
- թթվասեր `200 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- ալյուր - 20 գ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Հավի միսը մշակվում է, կտրում ֆիլմը, մանրակրկիտ լվացվում, ապա կտրում շերտ: Խորացրած սոխը սեղմված խորանարդն է: Մուլիվարխայի հզորությամբ լցնելով