Լցոնած ձվերը `տարրական պարզ սառը խորտիկ, որը հարմար է տարվա ցանկացած ժամանակ ներկայացնելու համար: Լցոնված ձվաբջիների լցոնման տարբերության մասին մենք խոսում ենք բաղադրատոմսերում:
Ձվի մեջ լցոնված սնկով
Եթե չգիտեք, թե ինչ պետք է դնեն ձվերը, այնպես, որ դա համեղ է եւ ոչ թե ողողված - օգտագործել սնկով: Որպես հավելում, դուք կարող եք գրեթե ցանկացած սնկով վերցնել. Առկա սնկից մինչեւ բուրավետ անտառի սպիտակ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 6 հատ;
- սունկ - 260 գ;
- սխտոր շիվեր;
- դեղձի դեղնավուն;
- մայոնեզ - 35 գ
Նախապատրաստում
Եռացրեք պինդ խաշած ձվերը, կլպտեք դրանք եւ բաժանում դրանք կիսով չափ: Հեռացրեք արդյունահանվող ձվի դեղնուցը բլենդերի գավաթին եւ սնկով միասին կախեք, ճարպակալած յուղով եւ թխած սխտորով: Լրացնելով, ավելացրեք մայոնեզով սամիթ, կրկին թափահարեք: Քաշեք ծեծված բանջարները խմորեղենի տոպրակի միջոցով սպիտակուցային խոռոչի մեջ: Բացի այդ, ճարպը շաղ տալ լրացուցիչ սամիթով:
Ձվերը լցոնված բրնձով
Բաղադրությունը `
- ձու - 12 կտոր;
- սպrats - 125 գ;
- կարկտ - 30 գ;
- Dijon մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- մայոնեզ - 120 մլ:
Նախապատրաստում
Խաշած ձուից վերցրեք ձվի դեղնուցը եւ կպցրեք մայոնեզի, մանանեխի եւ սփրեյի հետ մածուկ `վերջինիս յուղը քսումուց հետո: Կտրտեք կեռ սոխը ամենափոքր կտորներում եւ խառնել ձվի ձկան զանգվածի հետ: Օգտագործելով հրուշակեղենի պայուսակ կամ պարզ փաթեթ, լրացրեք լցնել սպիտակուցի խոռոչներով:
Ձու լցոնված ծովախեցգետին ձողիկներով
Բաղադրությունը `
Ձու համար `
- ձու - 6 հատ;
- հացահատիկի մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- մայոնեզ - 30 գ;
- քաղցր մանանեխ `1 թեյի գդալ:
Crab լցոնման համար:
- կրեմի միսը `130 գ;
- մայոնեզ - 15 գ;
- կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
- մի պտղունց կայնեն պղպեղ եւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Կտրուկ եփած ձվաբջիջները միասին խմում են մայոնեզի եւ երկու տեսակի մանանեխի միաձուլման մածուկով: Լրացրեք խառնուրդը սպիտակուցներով եւ անցեք Crab բաղադրիչին:
Նյութի մանր կտրատել կրեմի միսը կամ այն հեռացնել մանրաթելերին: Ցորենի պղպեղի եւ պղպեղի ավելացման հետ միասին կիտրոնի հյութով եւ սեզոնով ավելացնել մայոնեզը: Զգուշացեք խնձորի լցոնման հատվածները խոզերի վրա եւ սառեցրեք խորտիկը:
Ձվերը լցոնած տապակով
Բաղադրությունը `
- ձու - 6 հատ;
- մայոնեզ - 40 գ;
- հավի լյարդ - 140 գ;
- կաթ - 80 մլ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- կարագ - 10 գ;
- պտղունց տերեւի տերեւներ;
- չոր սպիտակ գինի - 30 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Հալեցնել մի քիչ կարագ եւ օգտագործել այն լյարդը տապակել սխտորով: Երբ լյարդը բռնկվում է, շաղ տալ քերծով, ապա լցնել լիմոնի հյութով գինի եւ թույլ տալ, որ հեղուկը գոլորշիանա: Լվացքի եւ կաթը խառնել միատարր մածուկով: Խառնել տորթը խաշած ձվի սպիտակուցներով եւ մայոնեզով, ապա լցնել լցնել սպիտակուցը: