Լյարդը պատկանում է օտարին: Շատերը դժգոհ են նման ծրագիր ունենալուց: Եվ ամբողջովին ապարդյուն: Դրանից դուք կարող եք համեղ կերակրատեսակներ պատրաստել: Բացի այդ, լյարդը նույնպես օգտակար է: Այն պարունակում է B, H, A վիտամիններ, կազմված է դրանցից, ինչպիսիք են նատրիումը, կալցիումը, ֆոսֆորը, երկաթը, պղնձը, ցինկը: Սա անեմիայի տառապող մարդկանց հիմնական արտադրանքը: Խոզի լյարդը հարուստ է ռետինոլով, որը բարելավում է նյութափոխանակությունը եւ իմունային համակարգի գործունեությունը: Հին ժամանակներում խաշած լյարդերը խորհուրդ են տրվել այն մարդկանց համար, ովքեր տեսողության խնդիր ունեն ուտել: Բայց խոզի լյարդի համար ձեզ օգուտներ կբերի, եւ դուք կարող եք վայելել այն ճաշատեսակների համը, այն պետք է պատշաճ կերպով ընտրվի: Լյարդի մակերեւույթը եւ գույնը պետք է լինեն համաչափ `առանց բծերի կամ կնիքների: Նման մարդկանց ներկայությունը կարող է խոսել կենդանիների լուրջ հիվանդությունների մասին: Նման օրգան չի կարող կերել: Այսպիսով, հիմա դուք գիտեք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ արտադրանքը, եւ մենք ձեզ պատմելու ենք այն պատրաստելու համար համեղ բաղադրատոմսեր: Այս հոդվածում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կարելի է շագանակներ պատրաստել լյարդից:
Խոզի լյարդի կիտրոններ
Բաղադրությունը `
- խոզի լյարդ - 1 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- խոզի ճարպ - 100 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լյարդից կաթնաշոռ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մաքրել այն փայլաթիթեղից, լվանալ, չորացնել եւ կտրել փոքր կտորներով: Այն ավելի նուրբ է դարձնելու, կես ժամով կարող եք լվանալ լյարդը կես ժամով: Բայց կարագի համար անհրաժեշտ չէ: Հաջորդը, լյարդը սոխով եւ խոզապուխտով պետք է անցնի մսով սրածայրի միջոցով կամ թակած մեջ բլենդեր: Ստացված քաշի մեջ մտնում ենք ձու, աղ եւ պղպեղ: Խառնել եւ ալյուրը դանդաղ ավելացնել: Համեմունքի խմորը նման է բլիթների հիմքի: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը: Խմորը տարածել գդալով եւ տապակել երկու կողմերում կրպակները մինչեւ ձեւավոր խառնուրդը: Լյարդի կիտրոնները պատրաստ են, դուք կարող եք նրանց ծառայել կարտոֆիլի պյուրեով եւ թարմ բանջարեղենով:
Լյարդի եւ բրնձի կիտրոններ
Լյարդից կարող եք նաեւ եգիպտացորենի բրնձով պատրաստել - կոլոլակների անալոգա:
Բաղադրությունը `
- խոզի լյարդ - 1 կգ;
- կլոր բրինձ - 10 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ռայսը եփում է մինչեւ եփած, բայց կարեւոր է ոչ թե մարսել: Իմ լյարդը, հեռացրեք ֆիլմը եւ թույլ տվեք այն մսագործող սարքով: Սոխը նրբորեն կտրատել եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Մենք կապում ենք լյարդը, բրինձը, սոխը, աղը եւ պղպեղը: Տապակել մեր կրպակները երկու կողմերից լավ բուսական յուղով:
Խոզի լյարդից փարթամ քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը
Լյարդի կրծքագեղձերի մեծ մասը հարթ է եւ նայում պանրի նման: Նույն բաղադրատոմսով մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կատարել խոզերի լյարդի բորբոքված խոզապուխտերը, որպեսզի այն հրաշալի լինի:
Բաղադրությունը `
- խոզի լյարդ - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- մանգա - 7 տ.տ. գդալներ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- սոդա;
- հացի փշրանքներ;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սոխը լավորեն թակած եւ տապակված է յուղի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Իմ լյարդը կտրեց կտորներ եւ չորացրեց: Մենք սեղմում ենք սոխով բլենդերի մեջ (կարող եք դա անել մսամթերքի խառնիչով): Այնուհետեւ սխտորը անցնում է մամուլից եւ ավելացնում ենք այն, որ հեպատիտը զանգված է: Այնտեղ սոդա ավելացնում ենք դանակի հուշում, որը մարում է քացախով, սամիթով, աղով եւ պղպեղով: Բոլորը լավ խառնվում են եւ թողնում մոտ 20 րոպե: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի մանգան խայթվի: Այնուհետեւ մենք տաքացնում ենք արեւածաղկի յուղը տապակած տապակի մեջ, կատվի կտորներ, քերծում նրանց breadcrumbs եւ տապակել մինչեւ երկու կողմերում երկաթյա ընդերքը: Լուշ լվացքի կոտլետները պատրաստ են: