Չորացրած չորացրած պտուղները, շատերը գնել են սալորաչիրներ, չորացրած ծիրաններ, չամիչներ, մոռանալով չոր խնձորների մասին: Մինչդեռ չորացման խնձորն այն է, որ դրանք պահպանվեն մինչեւ հաջորդ բերքը, գրեթե բոլոր վիտամիններով, հանքանյութերով եւ հաճելի համով:
Կալորիաներ չոր խնձորով
Նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, անհանգստացած են այն հարցի վերաբերյալ, թե արդյոք կալորիաները չորացրած խնձոր են: Մենք պետք է խոստովանենք, որ ինչպես բոլոր չոր մրգերը , չորացրած խնձորները համարվում են բավականին բարձր կալորիականությամբ ապրանք, 100 գրամ պարունակում է մոտ 230 կկալ: Փաստն այն է, որ չորացնելուց հետո խնձորը կորցնում է խոնավությունը, որը չի պարունակում կալորիաներ: Այնուամենայնիվ, սպառման համար, շատերը ներծծվում են չորացրած խնձորներ, դրանք ավելացնում են կոմպոտներ, հացահատիկներ կամ աղցաններ: Այս չորացրած պտուղները շատ լավ են ներծծում հեղուկը, ուստի կաթվածի կալորիականությունը որոշ չափով ցածր կլինի:
Չորացված խնձորի կալորիականությունը պայմանավորված է նրանց մեջ ածխաջրերի բարձր պարունակությամբ, որոնց մեծ մասը պատկանում է պարզ ածխաջրածինների խմբին: Չնայած այն փաստին, թե քանի կալցիում են չորացրած խնձորներ, նրանք դեռեւս դասակարգվում են որպես դիետիկ արտադրանք, քանի որ դրանք ունեն հատուկ հատկություններ:
Չորացրած խնձորի հատկությունները
- Խնձորից չորացրած մրգերը շատ հարուստ են օպտիկամանրաթելային մարմնում, այն մեծացնում է ծավալը, լրացնում է ստամոքսը եւ աղիքները: Այս հագեցվածության շնորհիվ շատ ավելի արագ է ընթանում, եւ հագեցության զգացումը երկար ժամանակ շարունակվում է: Բացի այդ, մանրաթելը նպաստում է մարսողական համակարգի մաքրմանը:
- Չորացրած խնձորները պարունակում են պեկտին, բնական սանդալներ: Այն կապում եւ ցուցադրում է տարբեր տոքսիններ, իսկ ստամոքս-աղիքային տրակտը սկսում է ավելի արդյունավետ աշխատել, եւ մարսողական բարելավում է:
- Չոր ձեւով, խնձորը պահում է շատ օրգանական թթուներ, խթանելով
մարսողություն: - Ուղղակի չորացրած խնձորները մնում են հարուստ իիացի, վիտամին E, ասկորբինաթթու, B եւ Ա խմբի վիտամիններ, երկաթ եւ այլ տարրեր: Չորացրած մրգերի պարբերաբար օգտագործումը խուսափելու է ափսե եւ ձմռանը հիպովիտամինոզից, պահպանել նյութափոխանակության բարձր մակարդակը: Վիտամինների բազմազանությունը շատ օգտակար է մաշկի, մազի, եղունգների, տեսողության, իմունային եւ նյարդային համակարգերի համար:
Եթե դուք ավելաքաշ եք, փորձեք այս չորացրած մրգերը հիմնականում նախաճաշի համար եւ փոքր քանակությամբ ուտել, ապա այդ թիվը ապահով կլինի: Բացի այդ, չպետք է չարաշահել շաքարային դիաբետ ունեցող մարդկանց չորացրած խնձորները, քանի որ նրանց մեջ ածխաջրերի բովանդակությունը բավականին բարձր է: