Այն փաստը, որ գազարն օգտակար է, վաղուց հայտնի է: Այն պարունակում է բազմաթիվ կենսաբանական ակտիվ նյութեր, որոնք կարող են օգտակար ազդեցություն ունենալ մարդու մարմնի տարբեր ոլորտներում: Բայց նաեւ վերաբերում է գազար հյութին, որի օգուտներն ու վնասները հայտնի են առողջ կերակրման համակարգի կողմնակիցներին: Այո, եւ սննդաբանները գրեթե համակարծիք են, որ այդ գազար հյութը զբաղեցնում է առաջատար դիրք իր բուժիչ հատկություններում եւ արժեքավոր հետագծային տարրերի քանակով:
Սատկած հյութի օգուտը եւ վնասը
Հյութի օգտագործումը գազարից, հատկապես քաղցր սերմացուից, պայմանավորված է բուսական բաղադրությամբ: Այստեղ կարող եք գտնել.
- բետա-կարոտինը հատուկ վիտամին A ձեւ է, որը փոխվում է, երբ ներծծվում է եւ բուժիչ ազդեցություն ունի տեսողության օրգանների, իմունիտետի, ոսկրերի եւ ատամների, մազերի եւ մաշկի վրա: այն օգնում է մաքրել տոքսինների մարմինը, իսկ լյարդը `ավելորդ ճարպից,
- վիտամիններ C, E, D, B խմբի, շատ հազվադեպ վիտամին K;
- նիկոտինաթթու;
- միկրոէլեմենտներ `կալցիում, ցինկ, մանգան, երկաթ , ֆոսֆոր, սելենում, մագնեզիում:
Կարոտի հյութը կարող է եւ պետք է կանոնավոր ուտել: Իսկ հատկությունները բարելավելու համար լավ է այն խառնել այլ բանջարեղենային հյութերի հետ: Հյութերի, խնձորի եւ ճակնդեղի հյութերի օգուտները, որոնք թարմ են խառնվում եւ խառնվում են հավասար համամասնությամբ, շատ մեծ են: Դա հիանալի տոնիկ, շտկող եւ մաքրող, խթանում է աղիքների աշխատանքը եւ օգնում է համալրել վիտամին C- ի մատակարարումը: Պզուկներից եւ գազարից հյութ օգտագործելը բաղկացած է միայն լյարդի մաքրմամբ: Այս կոկտեյլը ակտիվորեն հեռացնում է վնասակար նյութերը եւ օգնում է այդ մարմինին արագ վերականգնել եւ արյունը մաքրել:
Անհրաժեշտ չէ գազարային հյութերի չարաշահումը, հատկապես սննդամթերքի, շաքարախտի, ալերգիկ մարդկանց հետ: Պետք է նաեւ հիշել, որ մեծ քանակությամբ հյութ կարող է մաշկը տհաճ դեղնավուն երանգ տալ: