Սայրաը տարիներ շարունակ եղել է ամենատարածված եւ մատչելի ծովային ձկներից մեկը: Պահածոյացված սուրը հաճախ սնվում է զարդարի մեջ, ավելացնում աղցաններին կամ ականջին: Որքան հաճելի կլինի իմանալ, որ այս ձուկն էլ շատ օգտակար է:
Սուրիի առավելությունները եւ վնասները
Այս ծովային ձկները չափազանց հարուստ են տարբեր վիտամիններով:
- Այն պարունակում է B վիտամիններ `կարեւոր մետաբոլիկ կարգավորիչներ, որոնք ամրացնում են նյարդային համակարգը եւ ապահովում են հեմոգլոբինի նորմալ մակարդակը:
- Սայրաը նիկոտինի թթու աղբյուր է: Այս բարդությունը նորմալացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, բարելավում է միկրո շրջանառությունը եւ օգնում է հեռացնել տոքսինները մարմնից:
- Սա ավելի օգտակար է սուրիի համար այն վիտամին D- ի ներկայությունն է, որը նպաստում է կալցիումի կլանմանը `նպաստելով ատամների եւ ոսկորների ամրապնդմանը:
- Այս ձուկը վիտամին A- ի աղբյուր է, ուստի նրա պարբերաբար օգտագործումը կապահովի մաշկի եւ մազերի հիանալի վիճակը եւ լավ տեսողությունը:
Բացի այդ, սյուրյուրը պարունակում է մի շարք հանքային նյութեր, որոնցից երկաթ, մագնեզիում, կալցիում , կալիում, ֆոսֆոր `մեր մարմնի կենսական տարրեր:
Այս ձուկը համարվում է դիետիկ արտադրանք: Սուրիի կալորիական պարունակությունը կարելի է համարել միջին, 100 գ-ում պարունակում է 150-ից 200 կալորիա: Փաստն այն է, որ ժամանակի ընթացքում ձկները կուտակում են ճարպը, ուստի էներգիայի արժեքը մեծանում է: Սոյայի մեջ սպիտակուցներ եւ ճարպեր մոտավորապես հավասար են, եւ ածխաջրերը բացակայում են, ինչը դիետիկացնում է:
Ոմանք շփոթված են այս ձկների մեծ քանակությամբ ճարպի առկայությամբ, սակայն այն պարունակում է օմեգա -3 եւ օմեգա -6 պոլիոհամակարգերի ճարպաթթուներ: Նրանք նվազեցնում են արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի կոնցենտրացիան եւ ավելացնում «լավ» լիպիդների քանակը, դրանով իսկ կանխելով ատելերկկլերոզի զարգացումը: Բացի այդ, ուղեղի բջիջներում հայտնաբերված պոլիոհամակարգերի ճարպաթթուներ են հայտնաբերվել:
Հնարավոր է, որ սահառը հնարավոր է:
Օգտակար հատկությունները saury ձուկ այնքան մեծ է,
Եթե մենք խոսում ենք պահածոյացված սարիուի օգուտների եւ վնասների մասին, ապա պետք է հաշվի առնել որոշ կետեր: Բաղնիքում ձկան մասերը պետք է սերտորեն փաթեթավորվեն, եւ հեղուկը սովորաբար չի գերազանցում ընդհանուր բովանդակության 30% -ը: Հակառակ դեպքում, նախքան ձեր կեղծ կամ պարզապես ցածր որակի ապրանքը: Ուշադրությամբ, սուրին պետք է սպառվի լյարդի եւ ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների պատճառով, բարձր յուղայնության պարունակության պատճառով: