Շատ տնային տնտեսուհիները կարծում են, որ նախնական կերակուր պատրաստելը դժվար եւ թանկ է: Եվ այստեղ ոչ: Պարզապես եփել սպագետտի եւ ավելացնել մի քիչ հաճույք `սոուս: Դրա հիմքը կարող է լինել ցանկացած, քաղցր, լոլիկ կամ թթվասեր: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է սոուս պատրաստել սպագետտի համար եւ դարձնել պարզ ուտեստ աներեւակայելի համեղ եւ տոնական:
Սպագետի սոուսով բաղադրատոմսը աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված լոլիկ - 1 կգ;
- լամպ - 2 հատ;
- աղացած տավարի միս `500 գ;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Թավայի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղը, լցնել լցնելը եւ տապակել այն ոսկեգույն երանգին: Հաջորդը, նետել նուրբ մածունները եւ սխտորը, մանրացնել եւ մանրացնել բոլորը միասին եւս 5 րոպե: Դրանից հետո տարածել պյուրեով պատրաստված պոմիդորները պատառաքաղով, մենք շաքարի մի քիչ շաքար, աղ եւ համեմունքներ ենք նետում: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ եւ 30 րոպե թույլ խառնել սպագետտի համար պարզ սոուս պատրաստել:
Recipe սունկ սոուս սպագետտի համար
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ ` 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- ալյուր - 1 թեյի գդալ;
- ճարպային կրեմ `0,5 լ;
- բուսական յուղ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սաղմոնի սոուս պատրաստել սպագետտի համար, ձեռք բերել թարմ սունկ, լվանալ դրանք, մշակել դրանք, ցանել սալերը եւ անցնել բուսական յուղի մեջ: Այս անգամ մենք ջախջախում ենք սոխը, նետում այն սնկով եւ շագանակագույն միասին, մինչեւ պատրաստ: Այնուհետեւ թեթեւ շաղ տալ ալյուրով լցնել տոստը, քսել կրեմը խնամքով եւ շտապեցնել ամեն ինչ: Այնուհետեւ աղը համտեսել, պղպեղ եւ եփել 7 րոպե սոուսով սոուսով սոուսով, միշտ անընդհատ խառնելով: Դրան զուգահեռ, կաթսա մակարոնեղենի կաթսա, ապա տեղափոխել դրանք բուսական զանգված: Մենք խառնվում ենք ամեն ինչ, ջերմացնում ենք, պատրաստում ենք սպագետտի սալիկների վրա, ցորենի պանրով շաղ տալ եւ սեղանին ծառայում:
Հավի սոուս բաղադրատոմսը սպագետտի համար
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- պանիր `համտեսել;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 50 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ֆիլեը լվանում է եւ կտրում փոքր շերտերով: Մենք մաքրում ենք լապտերը, կտրում ենք կիսաֆաբրիկատները եւ կտրում սխտորը: Այժմ մենք ջերմացնում ենք միջին ջերմության մեջ տապակած տապակը, հալեցնում է կարագը եւ անցնում է սոխը եւ սխտորը: 5 րոպե հետո ավելացնել հավի միսը բանջարեղենով եւ տապակել բոլոր 3 րոպե, խառնել: Ապա դնել տոմատի մածուկը, լցնել կես բաժակ ջուր, աղ եւ խառնել: 5-7 րոպե շոգեխաշած խառնուրդը, ապա տարածել պատրաստի սոուսը եռացրած սպագետտի վրա եւ շաղ տալ աղացած պանրով եւ մաղադանոսով:
Պաղպաղակի սոուսով բաղադրատոմսը սպագետտի համար
Բաղադրությունը `
- ծանր պանիր `200 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 200 գ;
- կաթ - 200 մլ;
- համեմունքներ;
- մանանեխ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խորացված պանիրը խառնվում է ալյուրի եւ փափկեցված կարագի հետ: Դրեք խառնուրդը տապակի վրա եւ հալեցնում ցածր ջերմության վրա, խառնելով, մինչեւ հաստ սերուցք ձեռք բերվի: Այնուհետեւ աղ, պղպեղ, կաթով խառնել, եփել եւ եփել 2 րոպե: Սպագետտի համար պատրաստված պանրով սոուսը հեռացնում է ափսեի մեջ, վերալիցքավորելով, եթե ցանկալի է մանանեխի կամ սխտորի հետ:
Սոուսով բաղադրատոմսը, աղցանների համար սպագետտի համար
Բաղադրությունը `
- peeled shrimps - 100 գ;
- կեռ լոլիկ `6 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- կրեմ 33% - 150 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- վերամշակված պանիր `2 տ.ս. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը եւ տապակիր դրա վրա փխրուն սխտոր մոխրագույն: Այնուհետեւ տարածել կեղեւավորված խառնուրդները, լցնել դրանք կրեմով, ավելացնել վերամշակված պանիրը եւ համեմունքները: Մենք ճնշում ենք քաշը, անընդհատ բորբոքելով մինչեւ փխրունություն: Բալի լոլիկները կտրված են կիսով չափ եւ տաքացվում են սոուսով սոխով: