Քրիզանթեմի աղցան ոչ միայն զարմանալիորեն համեղ է, այլ նաեւ բավականին օգտակար աղցան: Այն կարող է ծառայել ոչ միայն որպես խորտիկ, այլեւ որպես առանձին կերակրատեսակ: Եկեք միասին նախապատրաստենք որոշ նախնական բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար:
Հավի բաղադրատոմսը «քրիզանթեմ» աղցանով եւ կիվիով
Բաղադրությունը `
- թարմ վարունգ - 0.5 հատ;
- Peking կաղամբ - 4 տերեւ;
- խոզապուխտ - 50 գ;
- կիվի պտուղ - 2 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, պատրաստել աղցան, բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները կտրված են բարակ շերտերով: Kiwis նախահողը, peeled. Սալադը զարդարելու համար մի քանի կտոր է մնացել, իսկ մնացածը դրվում է աղցանների ամանի մեջ: Մի փոքր մայոնեզ ավելացնել, ծածկել ամեն ինչ հավի թակած Պեկինյան կաղամբով, շաղ տալ խոզապուխտով, ապա դնել վարունգը եւ զարդարել գլուխը կիվի շերտով: Յուրաքանչյուր շերտը տապալված է տնական մայոնեզով, եւ մենք պատրաստում ենք պատրաստի աղցան `մի քանի ժամ սառնարանում ներծծում:
Քրիզանթեմի աղցան սնկով
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `300 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- լամպ - 2 հատ;
- պանիր `150 գ;
- բուսական յուղ:
- մայոնեզ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Շամպայնոններ հանք, լցնել տաք ջուր, ծածկել կափարիչով եւ կանգնել 5 րոպե: Այնուհետեւ հեղուկը նրբորեն քամած է, սնկով սառեցված եւ մաքրվում: Նրանց մի կաթսայում աղի ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ 7 րոպե եփած մինչեւ կեսը: Դրանից հետո զգուշորեն հեռացրեք սնկով աղմուկով, կտրատեք շերտ եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ պատրաստի: Առանձին-առանձին բաժանում ենք բարակ թաթել սոխ, դրա մեջ ավելացնել պղպեղ եւ աղ: Մենք կարտոֆիլ ենք եփում համազգեստով, մաքուր եւ ափսեների ներքեւի մասում խոշոր grater վրա կարտոֆիլ: Վերեւում, տապակած սոխի 1/3 -ը:
Մենք հեշտացնում ենք մայոնեզի «ցանցը» եւ ծածկում ենք սնկով նույնիսկ շերտով: Մի մեծ խոշոր կույտում մենք հավանում ենք 1 հավի ձու, փորձելով համոզվել, որ այն ամբողջությամբ ընդգրկում է սնկով: Կրկին կերակրում ենք մայոնեզով աղցանը, ապա փռում պանրի երրորդ մասը: Կրկնել բոլոր շերտերը կրկին նույն հերթականությամբ, վերեւից նկարել մայոնեզի քրիզանթեմումը եւ հեռացնել պատրաստված աղցանը 2-4 ժամ սառնարանում, որպեսզի բոլոր ապրանքները մանրակրկիտ ներծծվեն:
Քրիզանթեմի աղցան crab ձողիկներով
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 5 հատ;
- Crab ձողիկներ - 250 գ;
- պանիր `200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- խնձոր - 1 հատ;
- մայոնեզ - 200 մլ:
Նախապատրաստում
Ձվերը եռում են, մաքրվում են շերտից եւ սպիտակուցը խնձորից բաժանվում են: Հաջորդը, մենք պատրաստում ենք crab ձողիկներ , որոնք կտրված են խորանարդի, կամ rubbed հետ պատառաքաղ. Լամպը մաքրվում է, ներծծվում է եւ ցուրտ ջրով լցնում: Պանիր, սպիտակուցներ եւ խնձոր, peeled, շփում մեծ grater. Այժմ տարածեք աղցանների շերտերը. Նախ են դնում ձվի սպիտակուցները, ապա պանիրը, սոխը, ապա մայոնեզը, ձողերը, խնձորը եւ մայոնեզը:
Քրիզանթեմի աղցան թունայով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված թունա - 300 գ;
- խնձոր - 1 հատ;
- ձու - 5 հատ;
- պանիր `250 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Ձվերը պղտոր են, մաքրվում, սպիտակուցները սպիտակուցներ ենք բաժանում, եւ դրանք պղպեղով միասին կպչում են առանձին, փոքր ծանրաբեռնված: Մենք խնձոր կլպենք կեղեւից եւ առանցքից, խառնել այն մեծ հովացուցիչի վրա: Պահածոյացված պահածոյացված թունա, մինչեւ պատառաքաղ, մինչեւ մեղմ զանգվածի ձեւավորումը:
Սոխը նրբորեն կտրեց խորանարդը: Այժմ սաղավարտը սալադի գդալով աղցանավորեք հետեւյալ կարգով. Առաջին ձվի սպիտակուցները, թունա, սոխ, խնձոր, պանիր եւ ձվի: Բոլոր շերտերը, բացառությամբ վերջինի, քիչ են մայոնեզի հետ: Այդ ամենը, աղցանը պատրաստ է, մնում է միայն այն զարդարել կարմիր կաղամբով պատրաստված քրիզանթեմով: