Շատ խանութների դարակներում կարելի է երաշխավորել, որ սուրճի պահածոյացված մի բանկա գտնի, իսկ երբեմն ամբողջովին թարմ սառեցված ձկան կեղեւները: Սառը եղանակի սկզբում տաք ուտեստների բաղադրատոմսերը կարելի է հատկապես արդիական համարել, հետեւաբար այս նյութում մենք որոշեցինք զգուշությամբ ուշադրություն դարձնել սրճարանից:
Ձկից ապուր, պահածոյացված սյուրյուրից
Կարտոֆիլ եւ սոխով կարտոֆիլի տապակումը `գրեթե ցանկացած առաջին կերակուր պատրաստելու համար նախատեսված ստանդարտ փաթեթ: Բացառություն չէ նաեւ հարուստ եւ հարուստ ձկնեղենը: Ձեր ճաշակի, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել հիմնական բյուջեի բաղադրատոմսը ցանկացած լրացումներով:
Բաղադրությունը `
- saury պահածոյացված - 1 կարող;
- կարտոֆիլ - 740 գ;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
- թարմ կանաչներ `համտեսել;
- գազար - 95 գ;
- սոխ - 115 գ;
- տոմատի մածուկ `15 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան նախապատրաստված սուրճից պատրաստված ապուրը, ձկից ջրի ավելցուկային ջուրը քայքայող եւ ջնջեք այն ցանկալի չափերի կտորներ: Պատրաստել բանջարեղեն, կլպել կարտոֆիլի tubers, բաժանել դրանք միջին չափի cubes, ինչպես նաեւ wiping գազար եւ սոխ. Spasseruyte խառնուրդ սոխ եւ գազար միասին մինչեւ կեսը պատրաստ է: Թխել կարտոֆիլը եռացող ջրով, եփել մոտ 5 րոպե, ապա ուղարկել բուսական տապակած: Ավելացնել արգանակ տոմատի մածուկով, դափնի դնել, առատորեն ավելացնել աղը եւ ավելացնել սաթոնի կտորներ: Երբ ապուրը կրկին եռում է, կրճատում է ջերմությունը, կափարիչը ծածկում է գլխարկով ու մոտ 15 րոպե պահածոյացված սոյայի ապուրը եփելը:
Ապուր, պահածոյացված սաթիից, բրնձով
Փոխարինեք կարտոֆիլի մեջ ապուրը կարող է լինել շիլա: Ռայսը ավելացնում է հագեցածությունը եւ կերակրատեսակի հետեւողականությունը ավելի հարթ է, իսկ կրեմի պանրի փոքր քանակությունը հաճելի համ:
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված սոյայի - 245 գ;
- սոխ - 95 գ;
- գազար - 95 գ;
- բրինձ - 115 գ;
- վերամշակված պանիր `165 գ;
- սամիթ եւ մաղադանոս խառնուրդ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Նախնական ողողեք բրնձը ջրի մաքրման համար: Բանջարեղենի հատվածներում ավելցուկային օսլայի բացակայությունը հետագայում եւս կազդի ապուրի թափանցիկության վրա: Կաթսայի մեջ, որտեղ դուք նախատեսում եք խմել ապուրը, խնկացրեք թակած գազարն ու սոխը, մինչեւ թեթեւակի թխած: Բանջարեղեն խառնեք բրնձով եւ անմիջապես լվացեք կես լիտր ջուր: Սպասել արգանակի եփել, դնել սուրի շերտերը մեջ եւ լուծարել կրեմ պանիր: Պատրաստեք ճաշը, մինչեւ բրնձը պատրաստ է, եւ ծառայելուց առաջ թափեք թարմ կանաչի խառնուրդով:
Ձիթապտղի սոուսից
Եթե դուք հաջողակ եք ստանալու թարմ saury տավարի միս, ապա դրանից դուք կարող եք ստանալ հարուստ ձկան արգանակ: Ձիթապտղի ձեթի հյութալի կտորների ընկերություններում նման ապուրը տեղավորվում է ձեր ձմեռային մենյուում, ինչպես նաեւ հնարավոր է:
Բաղադրությունը `
- saury 330 գ;
- սոխ - 85 գ;
- կաղամբ - 65 գ;
- սեւ պղպեղի սիսեռ - 6 հատ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- ընտրելու մի բուռ թարմ կանաչի:
Նախապատրաստում
Գուտը սահարի կեղեւն ու դրանք կտրեց մեծ կտորներով, ինչպես ականջի վրա: Խոշոր կտրել կարտոֆիլ եւ բաժանել սոխը, ռինգի քառորդ մասը: Ներդիր բոլոր բաղադրիչները կոզանոկում, պղպեղը եւ դափնու տերեւները: Տեղադրեք ճաշատեսակները բարձր ջերմության վրա, սպասեք արգանակի եփելը եւ հեռացնել աղմուկը մակերեսից: Կրճատել ջերմությունը եւ ապուրը եփել մոտ 20 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլը մեղմացնի:
Հատկապես հարմար է բազմալեզու սոուսի նման ապուր պատրաստել, բավական է ընտրել «Quenching» կամ «Soup» - ի հարմար ռեժիմը, ապա սահմանել ժմչփը 50 րոպե եւ անել այլ բաներ:
Սուրի ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված սննդամթերք սուրից - 1 կիտ;
- գազար - 95 գ;
- բուռ բրինձ.
- կարտոֆիլ - 115 գ;
- սոխ - 80 գ;
- բուռ կանաչ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Եփել գազար-սոխի տապակեք եւ կարտոֆիլի խորաներն այն դարձնել: Լցնել ճաշատեսակների բովանդակությունը եւ կես լիտր ջուր, եւ մի բուռ լվանալ բրինձ: Այնուհետեւ ուղարկեք ձկների կտորներ, ջերմության կրճատում եւ 20 րոպե ապուր պատրաստում: Ավարտված կերակրատեսակ մաղադանոսով: