Սմբուկից ստացված անսովոր համեղ կտորները կարող են տարբեր եղանակներով եփել, բավարարելով բոլոր տնային տնտեսողների կարիքները: Բանջարեղենը օգտագործվում է միայնակ կամ ավելացված է աղացած միս, որպես լրացուցիչ ախորժելի բաղադրիչ: Արդյունքում, արտադրանքը բավարարում է, համեղ եւ շատ բյուջետային:
Ինչպես պատրաստել բրնձի կիտրատներ:
Պատրաստված քաղցրավենիքը սմբուկից արագ եւ համեղ է, բաղադրատոմսերը, որպես կանոն, գաղտնիք չունեն: Կարեւոր է պատրաստել կապույտներին `փրկելով դառնությունից, քանի որ նրանք պատասխանատու են սննդի վերջնական ճաշակի համար:
- Սմբուկները մաքրվում են, կտրում խոշոր, աղած եւ մի կողմ դրված `30 րոպե:
- Դրեք գաղտնի դարչնագույն հյութը, զգուշորեն լվանալ կտորները հոսող ջրի տակ, չորացնելով սրբիչով:
- Սմբուկի կիտրատներ պատրաստվում են մանրացված բանջարեղենից: Բուսական լցոնումը կարելի է պատրաստել մանրացրած միսով, բլենդերի միջոցով կամ կարող եք կտրել բաղադրիչները փոքրիկ խորանարդով:
- Բաղադրություն ունեցող կիտրոնները տապակած տապակած տավարի մեջ են, մուլտիվարի մեջ կամ վառարանում թխված:
Բուսական կրեմեր սմբուկից
Բաղադրատոմսերից պատրաստված այս կաթնոցները պատրաստ չեն, եւ միսը անհրաժեշտ չէ, նրանք աներեւակայելի բավարարում են հարուստ վառ ճաշակի մեջ: Հակաբորբոքային բաղադրատոմսը Ձեզ հնարավորություն է տալիս ամեն օր պատրաստել ուտեստ, փոխելով ձանձրալի դիետան: Նախապես պետք է կես ժամ կաթսայի սմբուկը թխել, հետո սկսել աղացած միսը:
Բաղադրությունը `
- թխած սմբուկ - 5 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սխտոր - 5 ատամներ;
- ալյուր - 150 գ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- Աղ, պղպեղ, ռեհան եւ օրեգանո;
- թխում;
- նավթ:
Նախապատրաստում
- Մաքրել սմբուկը:
- Կտրել սոխը եւ տապակել տոմատի 5 րոպե տապակի մեջ:
- Ոտքով մանրացրեք մսի ցորենի բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ դեղաբույսերը եւ սխտորը:
- Աղ, ավելացնել համեմունքներ, շաղ տալ ալյուրով:
- Խոնավացրած ձեռքերով, կաթսաներ պատրաստեք, հացը հացաթխում է:
- Fry cutlets է սմբուկ է ոսկե կողմերից:
Բանջարեղենից կիտլեր մանգանով
Պատրաստել կարտոֆիլներ արագ եւ արագորեն օգնեք հետեւյալ բաղադրատոմսով: Շատ յուրօրինակ ճաշատեսակ, տեսքով տպավորիչ, մեծ խնձորով հացահատիկի շնորհիվ եւ հյութալի է, ալյուրի փոխարեն կաթնաշոռ ավելացնելով: Անսովոր վերաբերմունքը, որը կբավարարի մսամթերքի փոխարեն, ճաշի ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- թխված բմբուլ - 1 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - 2 փետուր;
- մաղադանոս - 20 գ;
- մանգա - 100 գ;
- եգիպտացորենի կտորներ, հացաթխման համար;
- յուղ, աղ, աղացած պղպեղի խառնուրդ:
Նախապատրաստում
- Խառնել սմբուկը, ավելացնել սոխը, կտրել բլենդերը:
- Ավելացնել ձու, թակած կանաչի, թխած սխտոր, աղ եւ պղպեղ, թակած սոխ, աղ, պղպեղ:
- Լցնել մանգոում, 20 րոպե հեռացնել:
- Խառնել ցորենի կտորները:
- Ձեւաթաղանթները, տապակիր փշրանքներով, տապակել մինչեւ ոսկե մակերեսը:
Հավի կտորեղեն, սմբուկով
Բանջարեղենից եւ մսի կիտրոնները լավ եղանակ են դիֆերենցելու հավի արտադրանքի համար ձանձրացող բաղադրատոմսը: Ճաշատեսակը դուրս է գալիս փափուկ, համեղ եւ շատ անսովոր: Որպես խավարտ, եփած կարտոֆիլ եւ թեթեւ աղցան, իդեալական են: Մի մոռացեք համեմունքների ավելացումը `կիվի, կարմիր պղպեղի եւ ուրցը ճաշատեսակն ավելի ծաղկուն կդարձնի:
Բաղադրությունը `
- աղացած հավի ֆիլե - 500 գ;
- սմբուկ - 2 կտոր;
- սոխ, գազար, քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 150 գ;
- աղ, պղպեղ, կերրի, ուրց եւ պղպեղ;
- սամիթ - 30 գ;
- կարագ, թխում:
Նախապատրաստում
- Սմբուկ մաքուր, կտրեց խոշոր, աղ, 20 րոպե մի կողմ դնել, ողողում:
- Մսաղացողի միջոցով ոլորել ամբողջ բանջարեղենը, ներառյալ կանաչի եւ սմբուկը:
- Սեղմեք հյութը, խառնել աղացած միսը:
- Աղ, համեմունքներով սեզոն, ավելացնել ձու, ավելացնել ալյուր:
- Ձվի հավի եւ սմբուկի կիտլեր, տապակել, տապակել դարչնի կողմերին:
Կարտեգետներ եւ սմբուկներ
Պատրաստված ցուկկինի հյութերը , առանց մսի առանց սմբուկով, պարզ են, բայց դրանք դառնում են համեղ եւ շատ հյութալի: Խնամքի համար չի հաջողվում թարմ լինել, դուք կարող եք վստահորեն սեզոնային համեմունքներով, սխտորով եւ տաք պղպեղով սուրճ տալ, ինչը կտա թեթեւ կծու պղպեղ: Ծառայել կիտրոններ թթվասերով եւ պարզ կողմնակի ճաշատեսակով:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- սմբուկ - 2 կտոր;
- սոխ, գազար, քաղցր եւ դառը պղպեղ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- մի խառնուրդ իտալական դեղաբույսերի - 2 թեյի գդալ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- թխում;
- յուղ, աղ;
- ալյուր - ½ tbsp.
Նախապատրաստում
- Սմբուկները մաքրում են, կտրում, աղը, լվանում:
- Մսի սմբուկով մաքրված ցուկկինի եւ սմբուկի միջոցով շրջանցեք, ներառեք մնացած բանջարեղենը:
- Աղ, սեղմեք հյութից:
- Ավելացնել համեմունքներ, ձու, լցնել ալյուրում:
- Պատրաստել կարտոֆիլները ցուկկինիից եւ սմբուկից, տապակել, տապակել յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Պաղպաղակ կոտլետներ
Բուսական խմորեղենը սմբուկից շատ հարուստ է, համեղ եւ խելացի համեղ: Տապակն ինքնին բավարար է, ուստի այն կարելի է մատուցել լույսի բուսական աղցան: Համեմունքներ եւ համեմունքներ ընդգծվում են կապույտ մոխրագույն ծուխով: Կալորիական պարունակությունը կրճատելու համար կարելի է փոխարինել ցորենի ալյուրով եւ վարսակի մսով կերակուրով:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 4 հատ;
- սոխ, պղպեղ, գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- Հերկուլես - 1 կետ;
- մաղադանոս - 30 գ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ, օրեգանո, ուրց, պղպեղի խառնուրդ:
Նախապատրաստում
- Պաղպաղակները, պղպեղը, սոխը եւ գազարը կտրում են երկայնքով, թխում թերթիկով, չամրացված սխտորով, յուղով ցանել, թխել 20 րոպե:
- Հեռացնել կեղեւը բանջարեղենից եւ սխտորից, ոլորել է մսաղացը, ներառյալ կանաչիները:
- Լցոնման մեջ համեմունքներ, աղ:
- Տապակները ցողում են ալյուրի մեջ, լցնել կեսը: Թողնել 10 րոպե:
- Կարտոֆիլները պատրաստել, մնացած ալյուրում ցանեցումը, տապակել երկու կողմերից:
Կաթնաշոռ սմբուկով պանիրով
Շատ անսովոր են պանիրով եւ սխտորով սմբուկով կաթսաները: Եգիպտացորենը, արտադրանքի կազմի մեջ, կտա թեթեւ քաղցրություն եւ տաք պղպեղ կծու պղպեղ, նման բաղադրիչների շարք կխթանի նույնիսկ ամենատարածված գուրմերի համը: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, հունական աղցան հարմար է:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 3 կտոր;
- ձու - 1 հատ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչիները թակած - 1 բուռ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 4 tbsp. l.;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- ալյուր - 3 tbsp. l.;
- հացադուլ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկները պետք է մաքրվեն, փոքր խորանարդի մեջ կտրվեն, տապակած տապակած, սոխը լցնել, 5 րոպե լցնել:
- Ավելացնել սեղմված սխտոր: Անջատեք ջերմությունը եւ ծածկը:
- Տապակելուց հետո 20 րոպե անց պանիր փոքրիկ խորանարդներ ավելացնել, թակած խոտաբույսեր, ձու, խառնել:
- Շաղ տալ աղը, համեմունքները, եգիպտացորենը:
- Սմբուկից կտրտել, խառնել, երկու կողմերից տապակել:
Բաղադրություն սմբուկից եւ սնկից
Այս սմբուկի շիլաները ավելի համեղ են, քան մսի, սնկերի ավելացման շնորհիվ: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել սունկ եւ ձու սնկով սնկով, բայց եթե դուք կարող եք օգտագործել անտառային սնկով, վստահ եղեք, որ նրանց հետ ճաշատեսակը ավելի սննդարար, ավելի բուրավետ: Ծառայել թթվասեր սոուսով եւ կարտոֆիլի խառնուրդով:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- շամպինիոններ `500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - ½ հատ.
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, աղացած պղպեղ;
- թխում;
- նավթ:
Նախապատրաստում
- Հեռացնել նուրբ թակած սոխը, ավելացնել նուրբ թակած սունկ, սպասել, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի:
- Քաղցրացրած սմբուկի խորանարդյունները, 10 րոպե: Հերիք:
- Ավելացնել ձվի, ալյուրի, աղի, սեզոնի պղպեղով:
- Ձեւաթաղանթները, տապակել, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Ձկնեղեն կարտոֆիլներ, բուլդոզերներով
Համեղ սմբուկի կարտոֆիլով ձկան կաղամբով միսը `անսովոր վերաբերմունքը, որը պատրաստվում է արագ, ուղղակի եւ առանց հաճույքների, եւ արդյունքը միշտ էլ տպավորիչ է: Անսովոր սննդի համակցությունների սիրահարները անպայման գնահատում են խոհարարի ջանքերը: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ցանկացած շիլա կամ խաշած կարտոֆիլ կանի:
Բաղադրությունը `
- կարմիր ձկան ֆիլե - 50 գ;
- սմբուկ - 1 հատ;
- գազար, սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- ձու - 1 հատ;
- հացահատիկի կտոր - 1 հատ;
- յուղ;
- աղ, խնկունի;
- հացադուլ:
Նախապատրաստում
- Փեղկացրեք սմբուկները, քաղցրացրեք, ողողում:
- Սոխով սոխ, գազարով, ավելացնել սմբուկ, տապակել ցածր ջերմության վրա մինչեւ եփած:
- Մսաղացողի միջոցով ոլորել ձկան ֆիլեները եւ բուսական տապակածը, ավելացնելով սխտորը եւ հացը:
- Սեզոն աղով եւ տապակած խնկունի հետ:
- Ձվի ներմուծումը, կաթնոցները ձեւավորելու համար:
- Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Կաթնաձուկը սմբուկից է ջեռոցում
Վառարանում սմբուկի կիտրերի պատրաստումը տարբերվում է տապակած տապակելուց, օգտագործելով ցանկացած ավանդական բաղադրատոմս, որը կարող եք թխել ապրանքը, այդպիսով նվազեցնելով կերակրատեսակի կալորիականությունը: Նախապես պետք է մեղմել պղպեղը եւ սմբուկը, քանի որ դրանք 5 րոպեի ընթացքում կարող եք թխել միկրոալիքային վառարանում:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 3 կտոր;
- ֆետա - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- քնջութի սերմերը `50 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մաղադանոս - 40 գ;
- Ground Hercules - 50 գ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ եւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Թխած բանջարեղենը սառեցված է, փռված, խառնված է բլենդերով:
- Ավելացնել նուրբ թակած սոխ եւ կանաչի, փշրված ֆետա եւ սխտոր:
- Աղ, պղպեղ, մտնեք ձու եւ վարսակի ալյուր:
- Կառուցված կաթնաշաքարները դնել յուղազերծ թխվածքաբլիթի վրա, թխել 20 րոպե 200-ին: