Սույն հոդվածում կներկայացնենք գազարի անթերի տարբերակը: Նման ճաշացանկը, անշուշտ, զարմացնում է բոլոր հյուրերին եւ ձեր ստեղծագործությունը վաղուց կհիշվի: Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել զարմանալի աղցան «Ձկների մեջ ջրամբարում» հիմնական կազմի մեջ ծաղրածուներով:
Բաղադրատոմսը աղցանի «Ձկների մեջ լճում» է հալված պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 130 գ;
- բրնձեր - 185 գ;
- Ձու (մեծ) - 4 հատ;
- վերամշակված պանիր (պինդ) - 210 գ;
- մայոնեզ ;
- սխտոր
- սոխի կանաչ:
Նախապատրաստում
Լվանալ կարտոֆիլով, եռացրեք «համազգեստով», կեղեւով եւ խառնել մի մեծ հատակի հետ: Տարածեք այն առաջին շերտով եւ ծածկեք մայոնեզով:
Պահածոյացված յուղով խմորեք շերտերը եւ մի ամբողջ ձուկ դնելու համար: Մնացած ձկների մեջ դնել մի գավաթ, լվանալ փայտով եւ տարածել հաջորդ շերտը:
Ձու եփել, սառը սառը ջրով, կեղեւով եւ սմբուկով խառնել: Նրանց ցրտերի վրա շաղ տալ եւ խառնել մայոնեզով: Նախքան սառեցրեք պանիրը եւ քամեք այն խիտ. Պատրաստված աղցանի մակերեւույթը լվանալ մայոնեզի ցանցով: Հետաձգված շրթունքները զարդարում են ճաշատեսակը, խրված գլխի ներքեւը եւ շաղ տալ մի նուրբ թակած կանաչ սոխով:
Ինչպես պատրաստել աղցան «Ձկների մեջ ջրամբարում» բրնձով:
Բաղադրությունը `
- sprats - 1 փոքր ստանդարտ զամբյուղ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ (կարող է լինել մանուշակագույն) - 2 հատ;
- ձու (մեծ) - 2 հատ;
- պանիր «Ռուսական» (կամ այլ ոչ շատ աղի) - 65 գ;
- կանաչի սոխ, սալոր եւ մաղադանոս `ձեւավորման համար;
- մայոնեզը դասական է (կարող է լինել տանը);
- աղ:
Նախապատրաստում
Նախեւառաջ պետք է եփեք պինդ խաշած ձվերը, գազարները փափկամտություն եւ կարտոֆիլ «համազգեստով»: Հաջորդը, ամեն ինչ մաքուր եւ ցողացիր վրանով: Նույն կերպ պանիր: Կարեւորն այն է, որ յուրաքանչյուր բաղադրիչ պետք է բորբոքվի առանձին տարաներով: Smoke sprats է պատառաքաղ, բայց թողնել մի զույգ ձուկ է զարդարել ուտեստ. Սոխի կեղեւը եւ կաթը: Այժմ, երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, կարող եք դնել աղցանների շերտերը: Ձեռք բերեք հարմար ուտեստ եւ տարածեք կարտոֆիլի առաջին շերտը, մի քիչ ավելացնել եւ մայոնեզով քսել:
Երկրորդ շերտում տարածեք սոխը, միացրեք այն, վերին շերտով երեսապատված փխրեցրած շերտերով եւ արդեն դրանք մայոնեզով:
Չորրորդ շերտը կլինի գազար, որը պետք է լցվի եւ մանրացված լինի մայոնեզով:
Հինգերորդ շերտը կոշտ պանիր է, որը պարզապես մանրացված է մայոնեզով, եւ այժմ վեցերորդ շերտը մանրացված ձու է, դրանք պետք է հագեցվեն, շաղ տալ կանաչիների հետ:
Այժմ դուք կարող եք զարդարել աղցան ձկներով եւ կանաչ սոխով, ինչը ավելի լավ է տարածել աղցանի եզրին: Մի քանի վայրերում փաթաթեք պղպեղի պոչերը: