Օմմետի եւ հավի սալաթը լիարժեք անուշաբույր ուտեստ է, որը կարող է հանդես գալ որպես ռոմանտիկ ընթրիքի երկրորդ կողմ: Salad- ը հիանալի համեղ է, եւ ձվածեղը տալիս է քնքշություն եւ հյութեղություն: Համոզվեք, որ այն պատրաստելով այն, ըստ ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսերի:
Աղցան, ձվածեղի, հավի եւ կորեայի գազարով
Բաղադրությունը `
- Կորեայի գազար - 200 գ;
- հավի ֆիլե - 250 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- քացախ 9% - 1 tbsp. գդալ;
- մաղադանոս կանաչի;
- համեմունքներ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Օմլետների համար.
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 50 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը եփել 20 րոպե աղած ջրի մեջ: Սոխը փաթաթված է հացից, խիտ հատվածով, ցուրտ ջրով լցնում, քացախ լցնել եւ թողնել 15 րոպե մարինաց: Եվ այս անգամ մենք պատրաստելու ենք ձվածեղ : Որպեսզի դա անենք, ձվերը ձվադրում ենք գավաթով, կաթում կաթը, աղը լցնում եւ կտեսնենք բոլորը, մինչեւ որ դա համազգեստ է:
Լցնել մի փոքր ձեթ, մի փոքր տապակած տապի վրա եւ երկու կողմերում բարակ օմլետներ տապակել: Այնուհետեւ դրանք միացրեք միմյանց գագաթին, փաթեթավորեք դրանք ռոլում եւ կտրեք դրանք օղակների հետ, հաստությամբ մոտ 5 millimeters: Եփած հավի ֆիլեը ձեւավորված է մանրաթելերի ձեռքերով եւ խոշոր կոնտեյներով: Դրանից հետո ավելացնել թակած ձվածեղը, մարինացված սոխը եւ գազարը կորեերենով: Մենք պատրաստում ենք մայոնեզի սալադը, ամեն ինչ խառնենք, սեզոնին անհրաժեշտության դեպքում աղով եւ պղպեղով: Այժմ ձեւավորեք ճաշատեսակը թիթեղների վրա եւ շաղ տալ մաղադանոսով:
Աղցան ձվածեղով, հավով, սնկով եւ սոխով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 700 գ;
- թարմ շամպինիոններ `400 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- քացախ 9% - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Օմլետների համար.
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե եռացրեք աղած եռացրած ջրում, մինչեւ եփեք, ամբողջովին սառը եւ կտրեք փոքր շերտ: Լուչոկը մաքուր է, կտրում է կես օղակները, դրեց խորը ամանի մեջ, լցնել ջուր, ավելացրեք քացախ եւ թթու 30 րոպե: Սունկը վերամշակվում է, լվանում, կամայականորեն կտրում եւ փխրեց մինչեւ եփած յուղի մեջ:
Ձվերը ցրվում են կաթով միատարր հետեւողականությամբ, աղ են դնում, ճաշի տապակով լցնել եւ երկու կողմերից ձվածեղը տապակել: Այնուհետեւ ամբողջովին սառը եւ կտրեց բարակ շերտերով: Մենք պատրաստում ենք բոլոր պատրաստված ուտելիքները մեկ բաժակով, լրացրեք աղցանը օմլետով, հավի եւ սնկով մայոնեզով եւ նրբորեն խառնել:
Հավի աղցան ձվածեղով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `350 գ;
- համեմունքներ;
- դեղձի դեղնավուն;
- լամպ - 1 հատ;
- ընկույզ - 0,5 կետ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- ապխտած պանիր;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `50 գ;
- գարնետ - համտեսել:
Օմլետների համար.
- ձու - 3 կտոր;
- համեմունքներ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 10 գ;
- ալյուր - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ եկեք նախապատրաստենք ձեր ձվածեղը: Դա անելու համար մենք ձվերը կոտրում ենք գավաթին, լավ խառնել խառնիչին, ավելացնել աղ, աղացած պղպեղ, մի փոքր մայոնեզ դնել եւ մի քիչ ալյուր ցանել: Զգուշորեն խառնել ամեն ինչ, թափահարել եւ խառնուրդը լցնել տաքացնող տապի վրա, յուղով քսած:
Տապակել ձվածեղը երկու կողմերից, ապա նրբորեն անցնել այն ափսեի վրա եւ թողնել սառը: Հավի ֆիլե եռացրեք աղած ջրի մեջ, կտրեք խորանարդի մեջ: Լամպը մաքրվում է, ներծծվում եւ թույլ է մնում, բառացիորեն 2-3 րոպե: Ծխած պանիրը կտրված է նիհարորեն, եւ կանաչիները եւ ընկույզերը հիմք են բլենդերի մեջ: Այժմ խառնել բոլոր բաղադրիչները աղցանների մեջ, ավելացնել թակած միջին չափի ձվածեղ, նռան հատիկներ, թթվասեր սեզոն, խառնել եւ ծառայել: