Արեւի չորացրած լոլիկները `համեղ իտալական խորտիկի լավագույն բաղադրատոմսերը

Արեւի չորացրած լոլիկը հայտնի իտալական խորտիկն է, որը, որպես կանոն, կարելի է պահպանել կծու կարագի մեջ `ավելացնելով բոլոր տեսակի անուշահոտ դեղաբույսեր: Խանութում նման բանկետը ոչ թե էժան է, եւ որակը միշտ չէ, որ բավարարում է ուտելուն, ուստի իմաստալից է լոլիկ պատրաստել տանը:

Ինչպես տաքանում լոլիկ չորացնել:

Պատրաստել չորացրած լոլիկները տանը, մի քանի եղանակով, օգտագործելով հարմար կենցաղային տեխնիկա: Անտառի երկարատեւ պահելու համար տոմատի շերտը կարող է պահպանվել ձիթապտղի յուղի մեջ կամ ծածկված հերմետիկ կոնտեյներով, առանց ուղիղ արեւի լույսի:

1. Չորացրած լոլիկի բաղադրատոմսը սովորաբար սկսվում է լոլիկի ընտրությամբ: Պտուղները պետք է լինեն խիտ, իդեալական համապատասխան «Կրեմ» բազմազանություն:
2. Լոլիկի շերտերը չորացնելու համար օգտագործեք վառարան, բուսական չորանոց, միկրոալիքային վառարան:
3. Լոլիկի պատրաստակամության աստիճանը միշտ պետք է վերահսկել: Ճիշտ չորացրած լոլիկները հյութալի չեն, դրանք ծռված չեն: Խոհանոցը պետք է լինի պլաստմասե, բայց չոր:
4. Պահեստավորման համար լոլիկները կարող են պահպանվել յուղի մեջ: Դա անել, դուք պետք է գնել լավ ձիթապտղի յուղ, առաջին սեղմելով.

Արեւի չորացրած լոլիկները ջեռոցում

Տանիքում արեւը չորացրած լոլիկի պատրաստման առավել մատչելի ձեւը գտնվում է ջեռոցում: Չորացրած լոբուները առնվազն 4 ժամ, կարեւոր է ապահովել, որ պտուտակները չեն այրվել, ոչ թե չոր: Համեմունքներ ավելացվում են կամքի վրա, իդեալական ուրց, օրեգանո, խնկունի: Դուք կարող եք պահել չորացրած լոլիկները կնքված ապակյա բանկաում, սառը, մութ տեղում:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ - 1 կգ;
• աղի մեծ մասը `½ թեյի գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
• Չորացրած խոտաբույսեր է կամքով:

Նախապատրաստում

1. Կտրեց լոլիկի կեսը, հեռացրեք փրփուրը մի գդալով:
2. Տեղը թխելու թերթիկի վրա, ավելացրեք, սեզոնով դեղաբույսերով, յուղով շաղ տալ:
3. Չորանում 60-80 աստիճանի ջերմաստիճանում `3-4 ժամ:

Արեւի չորացրած լոլիկները բանջարեղենի չորացրած մեջ

Պատրաստել չորացրած չորացրած լոլիկը ամենահեշտն է: Սարքը վերահսկում է մշտական ​​ջերմաստիճանի ռեժիմը, հետեւաբար անընդհատ մոնիտորինգի կարիք չկա: Միակ անհարմարությունը պրոցեսի կեսին է, դուք պետք է միացնել լոբուները: Մեկ այլ հուշում `միաժամանակ չորացնել երեքից ավելի պալետներ, այնպես որ լոբուները շատ շոգենավ:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ `2 կգ;
• աղ - 2 թեյի գդալ;
• չորացրած խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Կտրեց լոլիկ, հեռացրեք մարմինը, աղը, սեզոնը, դեղաբույսերով:
2. Պատկերացրեք շերտերը ծղոտե ներքնակներում:
3. Չոր լոլիկ 5 ժամ 50 աստիճանով:
4. Թեքեք տախտակները, շարունակեք չորացնելով 3 ժամ:

Արեւի չորացրած լոլիկները միկրոալիքային վառարանում

Արեւի չորացրած լոլիկը, որի բաղադրատոմսը նկարագրվում է ստորեւ, շատ արագ պատրաստված են: Միկրոալիքային վառարանում կտրոնը կկատարվի ոչ ավելի, քան 30 րոպե եւ պատրաստի այն որպես կանոն, արագ կիրառման համար, եթե դուք շտապ անհրաժեշտ է ավելացնել այս բաղադրիչը նախնական կերակրատեսակին: Դուք կարող եք պահել արեւը չորացրած լոլիկները կնքված կոնտեյներով կամ սառնարանում փականով մի տոպրակի մեջ:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ - 1 կգ;
• սխտոր չորացրած - 3 թեյի գդալ;
• աղ - 1 տ.մ.

Նախապատրաստում

1. Կտրեց լոլիկի կեսը եւ հեռացնեք պղպեղը:
2. Սեզոն աղով եւ չորացրած սխտորով:
3. Ծղոտի վրա տարածելու համար լոբուները միմյանց չեն դիպչում:
4. Առավելագույն հզորության դեպքում թույլ տվեք չորացնել 15 րոպե:
5. Մատը թեքեք, այլ 10-12 րոպե չոր:
6. Դրեք մի ափսեի մեջ, թողնել չոր փափուկ լոլիկը սենյակային ջերմաստիճանում 20-30 րոպե:

Արեւը չորացրած լոլիկ ձմռանը `իտալական բաղադրատոմս

Ամենամեծ ու համեղ լոլիկը պատրաստվում է այս հայրենիքում: Իտալական տապակած լոլիկները պատրաստելու համար յուրաքանչյուրը կարող է ճաշակի հիմքը ստեղծել չոր խոտաբույսեր, սխտոր եւ բուրավետ ձիթապտղի յուղ: Լոլիկները փոքր են, խիտ, հաստ մաշկի հետ, հնարավոր է, մի փոքր անմատչելի: Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է օգտագործել ջերմոցային պայմաններում աճեցված բանջարեղենը:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ -1 կգ;
• աղ, սեւ հիմք պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• Չորացրած ռեհան, մաղադանոս, անտեգանո, խնկունի;
• ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում

1. Լոլիկը կտրեց 4 շերտ, մարմնացրեք սերմերը:
2. Տարածեք թխում թերթիկով, սեզոնով աղով եւ սեզոնով պղպեղով:
3. Չոր 5-6 ժամ 7-80 աստիճանով:
4. Մի բանկում խմում են սխտորի, խոտաբույսերի եւ տոմատի շերտերի շերտերը:
5. Ջերմացրեք յուղը, լրացրեք նյութը, փակեք բանկա:
6. Պահել արեւը չորացրած լոլիկները զով տեղում:

Արեւի չորացրած լոլիկը յուղի մեջ

Լոլիկները արեւի տակ չորացրած յուղում `միջերկրածովյան խորտիկ պատրաստելու դասական միջոց: Ընտրելով հարմար միրգ չորացման պտուղները, առանց հատուկ ջանքերի, կարող եք պատրաստել կծուծ ախորժակով պահված խեցեղեն: Հորթի շերտերը, միեւնույն ժամանակ, սխտորով եւ դեղաբույսերով, պատրաստի պտուղները թափվում են տաք յուղով, որից հետո այս նավթը կարող է համալրել բոլոր տեսակի ուտեստների, սոուսների, աղցանների համար:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ `2 կգ;
• ծովի աղ - 2 թեյի գդալ;
• խնկունի, խնձոր, ռեհան, ուրց `1 թեյի գդալ:
• սխտոր - 5-6 ատամներ;
• ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք լոլիկի կեսը, հանեք պղպեղը:
2. Յուրաքանչյուր կտորի վրա, դրված է սխտորի մի հատիկով, սեզոնով աղով:
3. Խառնել բոլոր խոտաբույսերը, շաղ տալ պոմիդորով:
4. Նրբացնել այն ձիթապտղի յուղով:
5. Չորանում է ջեռոցում 5-7 ժամվա ընթացքում 60 աստիճան:
6. Դրեք պատրաստված լոլիկները մի բանկա, լցնել տաք յուղ, խցան:
7. Արեւի չորացրած լոլիկը սխտորով յուղով , սառեցուց հետո, պահվում է սառնարանում:

Արեւի չորացրած լոլիկները բազմաչափ են

Պատրաստել չորացրած լոլիկը ձմռանը եւ կարող է լինել multivark- ում, չնայած սարքի չոր ծխախոտի պատճառով հնարավոր չէ չորացնել շատ լոբուլներ, սակայն 200 մլ պետք է բավարարի մեկ բանկա: Vyalyatsya լոլիկը շատ փոփոխական կոնտեյներով եւ գոլորշով պատրաստելու համար կոնտեյներով, համոզվեք, որ կափարիչը հանեք: Բանջարեղենը ընտրում է կոշտ, փոքր չափ:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ - 1 կգ;
• աղ, սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• շաքար - 2 տ.մ.
• սխտոր - 5 ատամներ;
• Մարջորամ, հնդկահավ, ռեհան - ½ թեյի համար;
• ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում

1. Multivarke- ը ծածկելու է մագաղաթ, միացրեք «Տաք» եւ սպասեք, որ սարքը միացնի «Պահպանեք ջերմությունը»:
2. Կտրեց լոլիկի կեսը, մի ամանի մեջ եւ շոգենավ:
3. Խառնել աղը, շաքարը, խոտաբույսերը, պղպեղը: Շաղ տալ ցողունները:
4. Ներդրեք «երկրորդ հարկը» կոնտեյնից պատրաստի հետ գոլորշի պատրաստելու համար:
5. Կափարիչը փակեք (հեռացնել փականը):
6. Հորթի լոլիկ 4-6 ժամ, վերահսկում է չորացման աստիճանը:
7. Մի բանկա լոլիկի շերտեր, աղացած սխտոր եւ խոտաբույսեր:
8. Լցնել տաք յուղ, խցան, մաքուր սառնարանում:

Արեւի չորացրած լոլիկները aerogrill- ում

Արեւի չորացրած լոլիկները, որոնց բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ օծանելիքով չորանումները նույնիսկ ավելի համեղ են, քան դասական իտալականները: Կարեւոր է հիշել, որ պահածոյացված լոբուները ավելի երկար են պահվում ձիթապտղի յուղի մեջ, քան ցանկացած այլ բանջարեղեն: Խոտաբույսերից նախընտրում են դասական հավաքածուը `օրեգան, վարդեր, ռեհան եւ ուրց:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ - 1 կգ;
• սխտոր - 4-6 ատամներ;
• զանգի պղպեղի խառնուրդ - 1 թեյի գդալ;
• Չորացրած դեղաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
• ուրմա - 1 մասնաճյուղ;
• աղը մեծ է.
• ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում

1. Cut կտրված լոլիկը grate վերեւում:
2. Շրթունքներով դեղաբույսեր ավելացրեք:
3. Յուրաքանչյուր կտոր դնել սխտորի մի ափսեի վրա:
4. Չոր 4-5 ժամ 90 աստիճանով, ամեն ժամ ստուգելու պատրաստակամություն:
5. Բանկում դրեց շերտերը, նետեց պղպեղի ոլոռ եւ ուրց տեկիլ:
6. Լցնել տաք յուղ, պահել սառնարանում:

Արեւի չորացրած լոլիկ `բալզամիկ քացախով

Անսովոր համը արեւի չորացրած լոլիկ է տանը, բալզամիկ քացախի ավելացման հետ: Չոր շերտերը կարող են լինել ցանկացած հարմար եղանակով `ջեռոցում, չորանոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Պահպանեք զանգվածը ձիթապտղի յուղի մեջ `քացախի ավելացումով, պահպանված խորտիկն առնվազն մեկ տարվա ընթացքում:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ `2 կգ;
• աղ, շաքարավազ, աղացած պղպեղ `1 թեյի գդալ;
• թարմ բազիլ - 1 մասնաճյուղ;
• Չորացրած դեղաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
• ձիթապտղի յուղ;
• Բալամիկ քացախ - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել լոլիկները եւ դրանք դնել թխելու սկուտեղի վրա:
2. Շաղ տալ աղ եւ չոր համեմունքների խառնուրդով:
3. Նավով շաղ տալ, չորացնել ջեռոցում 6 ժամ 70 աստիճանով:
4. Դրեք լոբուլները բանկում, սենդվիչ ռեհանով:
5. Լցնել տաք յուղը, լցնել լաքապատ բալզամիկ, խցան:

Արեւի չորացրած կանաչ լոլիկ

Արեւի չորացրած կանաչ լոլիկները տանը որոշ չափով տարբերվում են ճաշակի եւ հետեւողականության պայմաններում, սակայն չորացման գործընթացը չի տարբերվում ավանդական մեթոդներից: Անհրաժեշտ է չորացնել մրգերը `առանց կորցնելու առանցքը, դուք կարող եք լրացնել թթու տաք պղպեղով եւ սխտորով: Պտուղները կտրելով շրջագծերում, չորանումն ավելի արագ կանցնի:

Բաղադրությունը `

• չամրացված լոլիկ `1 կգ;
• պղպեղ jalapeno - 1 բաժակ մեջ բանկա;
• սխտոր - 4-5 ատամներ;
• աղ, աղացած պղպեղ;
• Չորացրած ռեհան, ուրց, վարդազարդ `½ թեյի համար:
• ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում

1. Կտրատեք լոլիկ, 5 մմ հաստությամբ:
2. Ներդրեք խմորի սկուտեղ, աղ, սեզոն, դեղաբույսեր, շաղ տալ յուղով:
3. Չորանում 3-4 ժամ, վերահսկում է պատրաստակամությունը ամեն ժամ:
4. Լոբուլները դնելուց մի բանկում, դրանք տեղափոխել են սխտորի շերտերով, թակած պղպեղով:
5. Լցնել տաք յուղ, խցան:

Չրերի լոլիկ

Չորացրած կեռաս լոլիկները տանը շատ արագ պատրաստված են, իրենց փոքր չափի պատճառով: Եթե ​​պտուղները շատ փոքր են, դրանք ամբողջությամբ չորանում են, մնացածը կիսով չափ կրճատվում է, մարմինը պարտադիր չէ հեռացնել, քանի որ նման լոլիկի ոսկորները շատ փափուկ են եւ գրեթե չեն զգում: Այս խորտիկն հազվադեպ է եփում ապագա օգտագործման համար, այն հաճախ պարունակում է պարզ սենդվիչներ, ավելացված խմորեղեն:

Բաղադրությունը `

• կեռաս - 500 գ;
• թարմ քերել - 1-2 մասնաճյուղ;
• աղ, ցորենի պղպեղի խառնուրդ;
• ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք լոլիկները, պոկեք փոքրիկներին մի դագանակով:
2. Ներդրեք թխելու թերթիկ:
3. Խառնել յուղը պղպեղով, շաղ տալ պոմիդոր:
4. Տեղադրեք ուրցը:
5. Չոր 3 ժամ 60 աստիճանով:

Քաղցր արեւապաշտպան լոլիկ

Շատ անսովոր է համտեսել արեւի չորացրած լոլիկը, որի բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորեւ: Ավանդական տարբերակում շաքարավազը ավելացվել է լոլիկի թթվային հավասարակշռության համար, այս դեպքում քաղցրավենը խաղում է հիմնական բուրավետ դերը: Կիրառեք այս խորտիկը լրացնելով սենդվիչները `որպես բազմակողմանի ուտեստների կամ խմորից բաղկացած կծու հաց պատրաստելու համար : Sweetish fill- ը հարմար է սոուսների հագնվելու համար:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ `2 կգ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• Provencal խոտաբույսեր - 2 թեյի գդալ;
• մեղր եւ ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. l.;
• մարինադային յուղ;
• սխտոր - 5 ատամ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել լոլիկը, հեռացնել պղպեղը:
2. Տեղադրեք կիսաթափանցքները թխում թերթիկի վրա, կտրելով վերեւ:
3. Խառնել մեղրը, մի գդալով յուղով, մի փոքր խառնուրդ լցնել յուրաքանչյուր կտորի մեջ, դնել սխտորի մի ափսեի մեջ:
4. Աղցան աղով եւ խոտաբույսերով:
5. Չորանում է վառարանում 4-6 ժամ, վերահսկելով պատրաստակամության աստիճանը:
6. Ներդրեք մի բանկա, լցնել տաք նավթ, խցան:

Արեւի չորացրած լոլիկ `ինչով ուտելու համար:

Ունենալով նախասիրտ թխվածքաբլիթներ պատրաստող ջուրը, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես օգտագործել հետագա չոր լոլիկները, ինչ են ուտում եւ ինչ ճաշատեսակներ են ավելացնում, եւ արդյոք դրանք կարող են բոլորին սպառվել: Այս խորտիկն էլ շատ օգտակար է, լավ հակադեպրեսանտ է: Դուք կարող եք սպառել լոլիկը բոլորին, բացառությամբ բարձր թթվայնության եւ ստամոքս-աղիքային խնդիրների հետ:

1. Ավանդաբար, նախուտեստներ օգտագործվում են լրացնել հիմնական ուտեստները: Լավ բուրավետ լոբուլները ցույց են տալիս միսը կամ մածուկը:
2. Խմորեղենում ավելացնել երկու լոլիկը եւ մարինադի յուղը:
3. Նախապատրաստման կարագը լավացնում է պարզ բուսական աղցան:
4. Ավելացրեք կծու լոբուլներ, որպես լրացուցիչ հավելում, սրտանց տորթերի կամ պիցցայի լցոնման համար: