Ոգեւորող գնդակներ ոսկե շաղկապով - խեցգետիններ, որոնք ստեղծվել էին հատկապես երկրպագուների համար, քանի որ դա ֆրանսերենից թարգմանվում է այս զարմանալի ուտեստը: Croquettes- ը կարող է լինել ամբողջական նախաճաշ կամ կողմնակի ճաշատեսակ կամ խորտիկ: Նրանք պարզապես սիրում են երեխաներին: Եվ այս կերակուրն ամենից պատրաստում են `միս, ձուկ, բանջարեղեն: Կարտոֆիլի կոկտեյլներն ավելի բազմակողմանի են: Նրանք կարող են պատրաստվել լցնում, ինչպես կարկանդակ, կամ առանց: Եթե մենք խոսում ենք կերակուրի տեսքի մասին, ապա հարկ է նշել, որ կարտոֆիլի կարտոֆիլի հյուսվածքը լավ համադրվում է գրեթե ցանկացած ապրանքի հետ:
Կարտոֆիլի կոկտեյլներ պանրով - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 7 հատ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- կոտրիչ (աղած) - 100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- ռեհան (չոր) - 1/2 թեյի գդալ;
- tarragon - 2 մասնաճյուղ;
- ձիթապտղի յուղ `տապակի համար;
- Ֆետա պանիր `2 հատ:
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կարտոֆիլ ենք եփում աղած ջրի մեջ: Կարեւոր է, որ փոքր-ինչ անհասկանալի լինի, որպեսզի այն չի սկսվում ընկնելուց: Մենք միացնում ենք ջուրը եւ թույլ տվեք կարտոֆիլը սառեցնել: Մենք շփում ենք այն բարակ շերտերի վրա: Բլենդերում մենք կոտրատել ենք կոտրիչները: Ձիթապտուղներով եւ չորացրած դեղաբույսերի հետ միասին ցցեք 2 ձու, դրանք ներդնում ենք կարտոֆիլ: Ավելացնել grated պանիր մեծ խառնիչ եւ 2/3 կոտրիչ. Սոլիմ, պղպեղ: Մենք խմում ենք կարտոֆիլի խմորն ու փոքր տորթերը: Մենք դրանք առաջինը կաթում ենք թեթեւ ծեծված ձվով, ապա թափվում ենք կոտրիչներին: Կարկանդակները պանրով տապակել են երկու կողմերից `մինչեւ ոսկե ընդերքի ձեւավորումը: Տարածված թղթե անձեռոցիկների վրա, հեռացնելով ավելորդ յուղը: Հետո թխում էին սալիկների վրա եւ մատուցվում է թթվասերի սոուսով `կանաչի եւ ֆետա խորանարդերով:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի կոկտեյլներ սնկով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- շամպինիոններ (թարմ) - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ:
- գազար - 1/2 հատ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- ուրց - 2 մասնաճյուղ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - համտեսել:
Ծխելու համար:
- փաթիլներ «հացահատիկի խառնուրդ» - 3 tbsp. գդալներ;
- oregano (չոր) - 1 թեյի գդալ;
- թեփ - 1 tbsp. գդալ;
- ուրց (չոր) - 1 թեյի գդալ;
- breadcrumbs - 3 tbsp. գդալներ;
- ռեհան (չոր) - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք կարտոֆիլ ենք լցնում ջրի մեջ, համազգեստով: Սառը, կեղեւը եւ կցեք մինչեւ պատառաքաղը: Մենք լցնում ենք գդալ բուսական յուղ: Մենք, անհրաժեշտության դեպքում, փորձում ենք:
Տապակել նուրբ թակած սոխ, ավելացնել grated գազար: Երբ կարմրել է, այնտեղ էլ մենք ուղարկում ենք խեցգետիններով սնկով: Սոլիմ, պղպեղ: Սունկից թողած խոնավությունից հետո տապակել մեկ այլ 10 րոպե `մինչեւ ոսկե:
Բանջարեղենի համար, խառնել եւ խառնել բլենդերի փաթիլներ, խնձոր, թխվածքաբլիթներ, չոր խոտաբույսեր: Աղացրեք եւ կրկին խառնել: Թաց ձեռքերով, այնպես, որ կարտոֆիլը չարորակ չի, մենք փոքր տորթեր ենք ձեւավորում: Կենտրոնում կար քիչ սնկով լցնել, փակել կարտոֆիլը եւ գլորում գլանել: Մենք լցնում ենք թխած խառնուրդի մեջ եւ դնում այն թխում թերթիկի վրա, ծածկված մագաղաթով: Կարտոֆիլի կոկտեյլները տապակում 20 րոպե թխում են 230 աստիճան ջերմաստիճանում:
Կարտոֆիլի կոկտեյլներ միսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- աղացած խոզի միս `150 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 1/2 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 30 գ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Իմ կարտոֆիլը եւ թխել 8 րոպե միկրոալիքային վառարանում `750 վտ: Սպասեք, մինչեւ այն սառչում է, մաքուր եւ կեղեւը պատառաքաղով: Կտրեց կտրտած սոխը կարագի մեջ մինչեւ թափանցիկ, ավելացնել աղացած միսը եւ տապակել միասին: Սոլիմ, պղպեղ, սեզոն սոյայի սոուսով: Մենք միս ենք միացնում կարտոֆիլով: Թաց ձեռքերով մենք ձեւավորում ենք գնդակներ, որոնք անընդհատ գլորում են ալյուրի մեջ, ձվի բլթակով, աղով եւ հացահատիկով: Տապակել խեցգետինները 170 աստիճանով: Մենք ծառայում ենք բուսական աղցան: