Բուսական lasagna- ն հայտնի իտալական ուտեստի մի քանի տարբերակներից մեկն է, որը բնութագրվում է ցածր կալորիականությամբ եւ առավել օգտակար կազմով: Բաղադրությունը, ցուկկինին, պղպեղը եւ լոլիկը կատարյալ ներդաշնակություն են համեմունքներով եւ սոուսներով եւ ընդլայնում են համը, ավելացնելով մակարոնեղենի տերեւները համով եւ հյութերով: Ամառային սնունդը իդեալական է ամառային սեզոնի համար:
Ինչպես պատրաստել բուսական լազանան:
Բուսական lasagna առանց խմոր է գերազանց տարբերակ նրանց համար, ովքեր, չնայած դիետաները, չեն կարողանում հրաժարվել համեղ կերակուրից: Ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենը, համեմունքներով համեմված, կփոխարինի ավանդական տորթերին, ինչը տուփը տվել է ձեւ, բայց չի ազդում բովանդակության վրա: Նիհար կտրումը թույլ կտա բաղադրիչները արագ թխել `առանց նախապես խաշած:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 3 հատ;
- պղպեղ - 2 հատ;
- լոլիկ - 4 կտոր;
- սմբուկ - 2 կտոր;
- յուղ - 80 մլ;
- սեւ աղացած պղպեղ - 5 գ;
- պանիր `120 գ:
Նախապատրաստում
- Յուղը փխրեցուցիչը:
- Բանջարեղենները բարակ կտրել են:
- Հատապտուղներ յուղով եւ համեմունքներով, տեղադրվում են շերտերում:
- Վերին շերտը շաղ տալ պանրով:
- Բուսական լազանան թխվում է 180 րոպե 25 րոպեով:
Lasagne աղացած միս եւ բանջարեղենով
Lasagna- ի աղացած միսով եւ բանջարեղենով բաղադրատոմսը ամառային դիետայում տարբեր է դարձնում թարմ ամառային արտադրանքներից պատրաստված համեղ ու սննդարար ճաշատեսակ: Պատրաստելիս պետք է ուշադրություն դարձնել կտրումը: Մանր կտրատած բանջարեղենը տապակի ժամանակ կպահպանեն սննդային հատկությունները, նրանք կլցնեն մսի հյութեր եւ լազանա ուժ:
Բաղադրությունը `
- թերթ - 8 հատ;
- պղպեղ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- լոլիկ `6 հատ;
- մոցարելլա - 120 գ;
- գետնանուշ - 450 գ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք լոլիկը:
- Տապակել բանջարեղենը: Ավելացնել լցոնում:
- Խառնել մոցարելլա:
- Պտուղները դնել նրանց վրա, բանջարեղենի եւ աղացած միս խառնուրդը: Շաղ տալ պանրով:
- Կրկնել շերտերը:
- Բուսական լազանան թխվում է 40 րոպե 180 աստիճանով:
Լասան բանջարեղենով եւ պանրով
Լազերային բանջարեղենով պետք է կատարելագործել եւ պարզ բաղադրատոմսը ապահովում է բաղադրիչների լայն ընտրություն եւ կատարողական տեխնիկա: Կանոնների համաձայն, բանջարեղենի լցոնումը կարող է տարբեր լինել, անփոփոխ բաղադրիչը պանիրն է, ավելացնում է խոզի, սուրճի եւ ճաշակի համը `ընդգծելու համար, որը կօգնի խորոված բանջարեղեն եւ տոմատի սոուս:
Բաղադրությունը `
- լազերային թերթ - 350 գ;
- Parmesan - 80 գ;
- մոցարելլա - 320 գ;
- պղպեղ - 2 հատ;
- ցուկկինի - 3 հատ;
- պահածոյացված լոլիկ `600 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Սոուսի համար սոխը, սխտորը եւ լոլիկը կտրատեք բլենդերի մեջ:
- Squash եւ Peppers տապակել վրա գրիլ.
- Հավաքեք լազանին, փոխարինող շերտերը: Յուրաքանչյուր պանիր պանիրով:
- Բուսական բուսական լազանան թխվում է 40 րոպե 180 աստիճանով:
Բուսական lasagna հետ béchamel սոուսով
Լազանայի բաղադրատոմսը տնային բանջարեղենի հետ պետք է լինի պարզ, մատչելի եւ պաշտպանված լինի վառարանից կանգնած: Խանութի մակարոնեղեն եւ սառեցված բանջարեղենը այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է արագ սնունդով: Անթերի ճաշակն ընդգծում է դասական բեկամելային սոուս, որի համար պետք է միավորել ալյուրը, սերուցքը եւ կարագը եւ զանգել մինչեւ հաստը:
Բաղադրությունը `
- սառեցված խառնուրդ (բրոկկոլի, եգիպտացորեն, կանաչ լոբի) - 400 գ;
- յուղ - 20 գ;
- ալյուր - 40 գ;
- կրեմ - 300 մլ;
- պանիր `150 գ;
- լաքաներկի թերթիկները `6 հատ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը 7 րոպե տեւեց:
- Սոուսի համար եփած կարագը ալյուրով եւ կրեմով:
- Թափել դրանք թերթիկները, դնել բանջարեղենը եւ պանիրը:
- Կրկնել շերտերը:
- Սառեցված բանջարեղենով լազանանը թխվում է 180 րոպե 30 րոպեով:
Բուսական լազանան սնկով
Լազերային բանջարեղենով եւ սնկով պատված են ճաշատեսակների կատեգորիա, որը բացի ճաշակի, բնորոշ եւ վիտամինային հատկություններով: Սնկով բանջարեղենի սպիտակուցի հիմնական աղբյուրներից մեկն է, եւ զուգավորվում բանջարեղենի եւ ռիկոտտայի կրկնակի «ֆոնդերի» հետ եւ կերակուրը ավելի օգտակար է դարձնում: Որպեսզի չկորցնել որակը եւ նվազեցնել կալորիական բովանդակությունը, լասանան եփում է առանց սոուսով:
Բաղադրությունը `
- լազերային թերթ - 6 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- շամպինիոններ `350 գ;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- Ricotta - 250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- պանիր - 30 գ
Նախապատրաստում
- Սնկով, սոխով, ցուկկինիով եւ լոլիկով տապակել 5 րոպե:
- Կծու կաթնաշոռի, ձվի եւ ռիկոտտայի ցողունը:
- Հավաքեք լազանանը, կաթնաշոռով խառնուրդով փոխարինող բանջարեղենը եւ սունկը: Շաղ տալ պանրով:
- Բուսական ցածր կալորիականությամբ լազանան թխվում է 40 րոպե 180 աստիճանով:
Բուսական լազանան սմբուկով
Բուսական լազանան, բուլղարների եւ լոլիկի հետ, պարզ ախորժելի կերակուրի վառ օրինակ է: Եվրոպական խոհարարները վաղուց գնահատել են սմբուկի համը եւ ակտիվորեն օգտագործել այն լազանան: Բուսական աշխարհի լավագույն գործընկերները `սխտոր, ընկույզ եւ լոլիկ: Նրանց հետ, կերակուրը ձեռք է բերում հյութեղ, կծու կտրուկ եւ երկար ժամանակ հիշում է:
Բաղադրությունը `
- մոցարելլա պանիր `250 գ;
- լոլիկ - 280 գ;
- սմբուկ - 2 կտոր;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- ընկույզ - 8 կտոր;
- Parmesan - 100 գ;
- յուղ - 60 մլ;
- լաքաներկի թերթիկները `15 հատ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկ տապակել:
- 5 րոպե հետո սոխ, սխտոր եւ լոլիկ:
- Խառնել ընկույզը:
- Կառուցեք բաղադրիչները շերտերում, հացահատիկի, պարմեզանի եւ մոցարելայի հյութեր:
- Թխել 10 րոպե 180 աստիճանով:
Բուսական լազաննա լավաշից
Լասանան, բրնձի հացից բանջարեղենով, ավանդական կերակրատեսակի հիանալի այլընտրանք է: Նման բյուջետային տարբերակն ունի մի շարք առավելություններ, որոնցից ամենակարեւորն այն է, որ արագ պատրաստման եւ փորձարկման ցածր կալորիականության պարունակությունը: Խտացրած խմորը պետք է կտրվի եւ ներծծվի թթու կաթով սոուսով, այնպես որ փխրման ընթացքում թերթերը չորանում են եւ չեն փչում:
Բաղադրությունը `
- լավաշ - 3 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ:
- պղպեղ - 1 հատ;
- կեֆիր - 200 մլ;
- կրեմ - 200 մլ;
- յուղ - 100 գ;
- ալյուր - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Lavash կրճատել եւ marinate է kefir.
- Բանջարեղենի տապակել:
- Սոճի համար եփել կարագը, ալյուրը եւ կաթը:
- Տարածվում են այլընտրանքային պիտայի հաց, սոուս եւ լցոնումներ:
- Թխել 10 րոպե 180 աստիճանով:
Լասան հավով եւ բանջարեղենով
Բուսական լազանան բաղադրատոմս է, որը ողջունում է ցանկացած համադրություն: Հավի միսը ներդաշնակորեն հարակից է բանջարեղենի եւ սոուսների հետ, կատարյալ կլանում է բույրը եւ լցոնում է լիարժեք, բայց ոչ բարձր կալորիականությամբ: Նույնիսկ այն փաստը, որ ճաշատեսակը կորցրել է ինքնատիպությունը եւ պատրաստվում է այն ամենը, ինչ որ գտնվում է, լասաննա հավի եւ բանջարեղենով դեռեւս հայտնի է:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 230 գ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- պղպեղ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկի սոուս - 100 գ;
- պանիր `200 գ:
Նախապատրաստում
- Fillee եւ բանջարեղենի տապակել.
- Հավաքեք լազանին, փոխարինող շերտերը: Յուրաքանչյուր սեզոն սոուսով եւ պանրով:
- Մսով եւ բանջարեղենով լազանան թխվում է 180 րոպե 30 րոպեով:
Բուսական lasagna է բազմարժութային
Տնային բուսական լազանների բաղադրատոմսը տարբերվում է աննախադեպ պարզությամբ եւ հեշտությամբ, քանի որ այն ընդգրկված է բազմարժեք մասնակցությամբ: Գործիքի օգնությամբ դուք կարող եք ստեղծել համեղ ուտեստ ընդամենը 50 րոպե: Դուք պետք է կտրեք բանջարեղենով ծղոտով եւ օծանելիք նրանց թթվասեր եւ տոմատի սոուսով, որը խառնուրդի թերթիկների հետ շերտավորվում է bowl multivarka- ում:
Բաղադրությունը `
- լազերային թերթ - 350 գ;
- կարտոֆիլ - 150 գ;
- գազար - 50 գ;
- լոլիկ - 200 գ;
- ցուկկինի - 70 գ;
- սոխ - 40 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- պանիր `180 գ;
- յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրել բանջարեղենը:
- Կտրեց լոլիկը մի բլենդերի մեջ:
- Խտացրեք բանջարեղենը թթվասերով եւ սոուսով:
- Կազմեք ներքեւի բաժակը մագաղաթով:
- Հավաքեք լազանան փոխարինող թերթերը, բանջարեղենը եւ պանիրը:
- Եփել «խմորի» 50 րոպե: