Այժմ մենք ձեզ պատմելու ենք համեղ խորտիկի բաղադրատոմսը: Ստորեւ դուք սպասում եք տարբեր տարբերակներ պատրաստելու համար թույլ աղած լոլիկի պատրաստման համար: Նրանք կլինեն հիանալի լրացում մի պարզ ճաշի եւ տոնական սեղան:
Lightly աղած բալ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- կեռ լոլիկ - 0.5 կգ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կանաչի (կորիան, մաղադանոս, սամիթ) - 100 գ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Նյութի մանրացրեք կանաչիները: Սխտորն անցնում է մամուլով, խառնել այն կանաչի եւ աղի հետ: Նրբորեն կտրում են կեղեւը երկու կողմերում լոլիկով: Լոլիկները խոտաբույսերով եւ սխտորով խառնել եւ դրանք դնել 2 պլաստիկ տոպրակների մեջ: Թողնել 2-3 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, ապա տեղափոխել սառնարան եւ 12 ժամ հեռանալ այնտեղ: Եվ դա դա է: Լոլիկը պատրաստ է: Գերազանց ճաշատեսակ նրանց կարտոֆիլ կխմվի :
Recipe համար աղած լոլիկի
Բաղադրությունը `
- միջին չափի լոլիկ `1 կգ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- սեւ պղպեղ ոլոռ - 6 հատ;
- թարխուն `4 մասնաճյուղ;
- կանաչի, տաք պղպեղ `համտեսել;
- ջուր - 1 լիտր:
Նախապատրաստում
Լոլիկն իմն է, եւ մենք վերացնում ենք նրանց պոչերը: Այս պահին մենք ատամնաբույժով պտտում ենք 1-1,5 սմ-ի վրա: Պատրաստված ստերիլ բանկաների ներքեւի մասում մենք կեսը կանաչիներ, սխտոր եւ պղպեղ ենք դնում: Վերոհիշյալ լոլիկից եւ սխտորի, պղպեղի եւ կանաչի երկրորդ մասից: Մենք պատրաստում ենք աղը `ավելացնել շաքարավազը եւ աղը, զանգի պղպեղը եւ բեյը թողնել ջրի մեջ: Խառնել, բերել եռալ եւ եփել 2 րոպե: Այնուհետեւ թող սառը մոտ 40 աստիճան: Լրացրեք լոլիկն այս աղը, ծածկեք շղարշը շաքարով եւ թողեք 2 օր սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո մենք կափարիչը կափարիչով փակենք եւ սառնարան պահեստին ուղարկենք, թեեւ լոլիկն արդեն պատրաստ է սպառելու եւ կան անմիջապես:
Lightly աղած լոլիկով սխտորով լցնելով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1,5 կգ;
- աղը մեծ է `1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- սեւ պղպեղ - 8 ոլոռ;
- պղպեղի անուշահոտ - 8 ոլոռ;
- մանանեխի չոր - 1 թեյի գդալ;
- տերեւի տերեւները `10 հատ;
- ցորենի սերմերը `20 գ;
- սամիթ, մաղադանոս, սխտոր, տաք պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք աղը `ջրի մեջ լուծում ենք աղ, շաքար, մանանեխ, լյարդի տերեւ, սամիթ սերմեր եւ պղպեղի սիսեռ: Մենք բերում ենք եռալ եւ եփել 2-3 րոպե, ապա թող այն սառչել սենյակային ջերմաստիճանում:
Մենք լրացնում ենք լցոնումը. Սամիթը, մաղադանոսը եւ սխտորը կտրել, կտրել տաք պղպեղը `դրանք պետք է լինեն այնքան, որքան պոմիդոր: Նրանցից յուրաքանչյուրում խաչ ենք կտրել պոչի կողքին եւ լրացնել այն սխտորի եւ կանաչի խառնուրդով, իսկ վերեւում `մի կտոր պղպեղ: Պատրաստված լոլիկները դնում ենք շերտերում շերտերի մեջ, որոնց միջեւ մենք դնում ենք այն ամենը, ինչն է `ծովախորշի տերեւները, մնացած լցոնումները, սամիթի սաղմերը: Լրացրեք այս ամենը ծովով: Վերեւից տեղադրեք հարթ ափսե եւ մի փոքր քաշ, մի օր սենյակի ջերմաստիճանում: Դրանից հետո, լոլիկները պատրաստ են:
Թարմ աղած կանաչ լոլիկ
Բաղադրությունը `
- լոլիկ են կանաչ - 1 կգ;
- աղ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- տաք պղպեղ, սխտոր, ծովախեցգետին տերեւներ, սամիթ հովանոցներ, անուշաբույր պղպեղներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Յուրաքանչյուր լոլիկում մենք մի քանի վայրերում մի քանի պատյաններ ենք պատված: Սխտորն ընկղմվում է սալերի մեջ, պղպեղը կտրվում է կտորներով: Պատրաստի ճաշատեսակների ներքեւում մենք դնում ենք համեմունքները եւ վերեւում լոլիկը: Խառնել աղը 2 լիտր ջուր, լցնել շաքարի եւ մանանեխի մեջ: Պատրաստված մարինադը լցնել լոլիկ, ծածկել կափարիչով կամ ափսեի մեջ եւ տեղադրել բեռը վերեւում: Թողեք օրը 3-ին սենյակային ջերմաստիճանում: Եվ դրանից հետո մենք լոլիկ ենք լցնում խառնարանում եւ լցնում դրանք ծով: Մենք սառնարանում ենք պահում: Ըստ այս բաղադրատոմսի, կարելի է նաեւ թույլ աղած շագանակագույն լոլիկները պատրաստել:
Տարբեր տօնը նաեւ օգնում է թթու լոլիկ , ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսերը շատ պարզ են: