Խտացրած կաթով թթվասերը պատրաստվում են աներեւակայելի հեշտությամբ եւ արագ: Նա հիանալի ներծծում է չոր բիսկվիթային տորթեր եւ նրա շնորհիվ տորթը միշտ էլ անթիվ եւ նուրբ է եւ փափուկ: Այն պատրաստված է հասանելի բաղադրիչներից, որոնք միշտ առկա են ձեր սառնարանում:
Թթվասեր, խտացրած կաթով, թխվածքաբլիթի համար
Բաղադրությունը `
- խտացրած կաթ - 450 մլ;
- թթվասեր 20% - 400 մլ;
- կոնյակ - 2 tbsp. գդալներ;
- հեղուկ վանիլային հյութ - 1 թեյի գդալ;
- կենտրոնացված կիտրոնի հյութ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք սառեցված թթվասեր ենք դնում պինայի մեջ եւ խառնել 5 րոպե խառնիչով, մինչեւ փխրուն վիճակում: Այնուհետեւ լցնել դուրս խտացրած կաթը, ավելացնել վանիլին եւ որոշակի կիտրոնի հյութեր: Վերջապես, մենք կոնյակ ենք լցնել եւ խառնիչի օգնությամբ մենք բերում ենք կրեմը `պատրաստելով այն բաղադրիչները օդի զանգվածին: Կրեմի ծաղկամանը ամրացվում է սննդի ֆիլմի հետ, եւ սառնարանում 3 ժամ հեռացնում ենք այն, որպեսզի այն քամում: Դրանից հետո մենք օգտագործում ենք այն, որպեսզի խթանեն տապակած տորթերը: Եթե վերջում դուք փոքր քանակությամբ կրեմ եք մնացել, ապա դրեք այն չոր մաքուր բանկա, փակեք այն կոպով եւ պահեք այն սառնարանում մոտ մեկ շաբաթ:
Յուղոտ եւ սերուցքային թթվասեր խտացրած կաթով
Բաղադրությունը `
- բնական խտացրած կաթ - 200 մլ;
- թթվասեր 20% - 200 մլ;
- կարագ - 200 գ;
- ընկույզ փեղկավոր ընկույզ - 300 գ
Նախապատրաստում
Խորը ամանի մեջ փափուկ յուղալի յուղ եւ տարածեք խտացրած կաթ: Բծերը բլինկերով հարվածեք մինչեւ հարթ եւ համաչափ: Հաջորդը, ներկայացնել թթվասեր եւ նորից ծեծել: Փայտված ընկույզները թույլ տապակել, ապա լավորեն թակած դանակով, լցվել է կրեմով եւ խառնել խեժով:
Խտացրած կաթով թթվասեր բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խաշած խտացրած կաթ - 400 մլ;
- թթվասեր `400 մլ:
Նախապատրաստում
Խորը խորովածի մեջ լցնել չորացրած թթվասերը, տարածել խաշած խտացրած կաթը եւ խառնել մանրացնելով մինչեւ հարթ: Պատրաստի կրեմը սառեցված է, ապա մենք տխրեցնում ենք տորթերը եւ ձեւավորում ենք տորթը:
Քաղցր թթվասեր խտացրած կաթով
Բաղադրությունը `
- նուրբ փոշի շաքար `100 գ;
- թթվասեր ցածր յուղ - 450 մլ;
- կրեմ 33% - 200 մլ;
- սերուցքի խտացուցիչ - 1 շաքար;
- Խտացրած կաթ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռը դրվում է ամանի մեջ եւ թափվում է ուժեղ գագաթներով: Առանձին մենք թթվասեր ենք շաքարի փոշի եւ խտացուցիչով: Այնուհետեւ ավելացնել խտացրած կաթը եւ ավելացնել հարած սերուցքը: Մանրակրկիտ խառնել զանգվածը եւ պատրաստի կրեմը հեռացնել սառնարանում կես ժամով ամրապնդելու համար: