Խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմսեր խմորիչ խմորից կարկանդակ համար: Ձեզ համար ստորեւ ներկայացվում է ավելի անվտանգ եւ նիհար ընտրանքներ, տալով զարմանալի արդյունք: Նման փորձությունից պատրաստված արտադրանքները ոչ ավելի վատն են, քան ավելի էական կազմի եւ անհանգստության հիմքից:
Ինչպես պատրաստել լոբով խմորիչ խմոր `խյուսների համար` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ամբողջական կաթ - 220 մլ;
- ցորենի ալյուր, ձուլված `420 գ;
- հավի խոշոր ձու - 1 կտոր;
- կրեմ մարգարին - 60 գ;
- ավազի շաքար `40-90 գ;
- կենդանի սեղմված խմորիչ - 25-30 գ;
- ընդհանուր աղ - 1 փոքրիկ պտղունց:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը խմորիչ կարկուտի փորձարկման համար օգտագործում է փոքր քանակությամբ թխում, այնպես որ այս դեպքում մենք անելու ենք անթափանց: Սառոկագրադուսմուշային խմորիչով լցված խմորիչին ավելացրեք ձվի, մանրացրած ալյուրը եւ հալված սերուցք մարգարին, խառնել առանձին խաշած աղով եւ շաքարով: Մենք բոլորը խնամքով նախապատրաստում ենք գավաթին, ապա սեղանին առնվազն յոթ րոպե, վերջապես ստանալով փափուկ եւ պլաստիկ, բայց բացարձակապես ոչ կպչուն խմոր:
Մենք այն դնում ենք գավաթով կամ այլ հարմար տիպի մեջ եւ այն տաք տեղում, առնվազն երկու ժամ: Այս ընթացքում, երբ խմոր ենք խմում եւ մի քիչ ծեծում ենք, սեղանն ու գավաթը բարձրացնում եւ հարվածում: Դրանից հետո, պատրաստված հասած խմորից մենք կարկանդակ ենք պատրաստում, լրացնելով դրանք ցանկալի լցոնումներով, թույլ տալով, որ արտադրանքը բաժանվի եւ թխվի ջեռոցում:
Պարզ բաղադրատոմսը խմորի խմորից նիհար խմորեղեն
Բաղադրությունը `
- ֆիլտրացված ջուր - 310 մլ;
- ցորենի ալյուրը `820-950 գ;
- կենդանի սեղմված խմորիչ - 50 գ;
- բուսական յուղեր `185 մլ;
- ավազի շաքար `110 գ;
- ընդհանուր աղ - 10 գ;
- շաքար վանիլ - 1 շաքար;
- ցանկացած նիհար լցոնում :
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսի համար նախատեսված նուրբ խմորն ամեն օր լավագույն ձեւով պատրաստվում է հաջորդ օրը օգտագործելու համար: Մեծ կոնտեյներով, առնվազն հինգ լիտրի ծավալով, խմորիչի մեջ խմորեք տաք ջրով, շաքարով, վանիլային շաքարով եւ աղով եւ թող բոլոր բյուրեղները լուծվեն: Այնուհետեւ ավելացրեք բուսական յուղ, պարտադիր կերպով նուրբ եւ լցնել ցորենի ցորենի ալյուրը: Խմորը շատ խիտ ենք խմում, հանգեցնելով շատ փափուկ եւ խոնավ
Ընթրիք խմորի հետ, գիշերվա սառնարանում: Այս ընթացքում զանգվածը կբարձրանա եւ կբարձրանա ծավալով:
Առավոտյան պատրաստում ենք նիհար լցոնում, որը կարող է շաղ տալ կաղամբով, կարտոֆիլ սնկով կամ ջեմով, հատապտուղներով, ինչպես նաեւ ցանկացած այլ արագ արագությամբ:
Խմորի գլորում գնդիկները մոտ չորս սանտիմետր տրամագծով, տարածեցին դրանք յուղացված մակերեսի վրա եւ թող կանգնեն տասնհինգ րոպեով: Դրանից հետո մենք ստեղծում ենք նիհար patties, տեղադրեք դրանք խմորի սկուտեղի վրա եւ ուղարկեք դրանք տասնհինգ րոպեով 185 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում: