Այսօր մենք կպատմենք մեր բաղադրատոմսերում, թե ինչպես կատարել բուրավետ, յուրօրինակ խմիչք, տորֆի խոտից տանը տհաճ պայծառ բուրավետ ծաղկեփունջով: Այս տնական լիմոնադը կլինի ավելի համեղ եւ անվիճելի ավելի ժամանակ, քան արդյունաբերական անալոգները, քանի որ դրա պատրաստման համար մենք կօգտագործենք միայն բնական բաղադրիչները:
Ինչպես կատարել ծղոտը տանը `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խոտ tarragon - 135 գ;
- կիտրոններ `215 գ;
- մաքրված ջուր - 1,8 լիտր;
- շագանակագույն շաքար `145 գ:
Նախապատրաստում
Խմիչքի պատրաստումը, սառը ջրի մեջ լվանալը թարմ tarragon- ի շերտերն ու դրանք դնելով բլենդերի հզորությամբ, առաջինը կտրում են փոքր բեկորներ: Այնուհետեւ մենք ուղարկում ենք կիտրոնի բույրը, հեռացվում ցիտրուսից `տաք ջրով մաքրելով դրանք: Մենք կպչում ենք բաղադրիչները, մինչեւ մենք ստանում ենք կաթնաշոռը, ապա լցնել շաքարը, քամել հյութը կիտրոնից եւ միացնել եւս մի քանի վայրկյան: Այժմ բերեք արդյունահանվող բուրավետ խառնուրդը հարմար տիեզերքին, ջուր ավելացրեք, ամեն ինչ խառնեք եւ մի քանի ժամվա ընթացքում այն սառնարանին կցեք:
Ժամանակի լիմոնադի ֆիլտրից հետո կարծր կեղտաթաղանթի միջոցով կարելի է փորձել, թափել այն ապակու մեջ եւ ավելացնել սառույցի խորանարդներ, թարխունի շերտ եւ կիտրոնի կտոր:
Ինչպես կատարել տնական լիմոնադ թարթիչներից եւ կրաքարից:
Բաղադրությունը `
- խոտի թարխուն `215 գ;
- կրաքարի - 230 գ;
- մաքրված ջուր - 1,9 լիտր;
- շաքարավազ սպիտակ կամ շագանակագույն - 145 գ կամ համտեսել;
- սառույցի խորանարդներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սկզբում լիմոնադի համար պատրաստել շաքարի օշարակ: Դա անելու համար շաքար (սպիտակ կամ շագանակագույն եղեգ) խառնվում է հավասար քանակությամբ ջրի հետ, եւ մենք ունենք կոնտեյներ կրակի վրա խառնուրդով: Մենք տաքացնում ենք այն բոլոր քաղցր բյուրեղները լուծելու, ափսեի մեջ հանելը եւ հեռացնելը:
Այժմ առանձին տախտակամած կամ այլ հարմար տիպի մեջ տեղադրվում է tarhun (ընդհանուր երկու երրորդը), լվանում այն նախապես ջրի տակ, մի քիչ ջուր լցնելով եւ ջերմեռանդորեն փափկացնում է անուշահոտ բծերը փայտե ատրճանակով, փորձելով խուսափել դրանցից առավելագույնից
Նախքան ծառայելը, խմեք լվանալ, սառել եւ ծառայել, ավելացնելով մի բաժակ կրաքարի կտոր: