Վիեննային թխվածքաբլիթները հիանալի քաղցր վերաբերմունք են մեծահասակների եւ երեխաների համար: Այն զարմացնում է ճաշ պատրաստելու պարզությամբ եւ տալիս է հիանալի բուրմունք եւ անմոռանալի ճաշակ բոլորին, ովքեր ճաշակել են այն: Վիեննային պակաս cookie- ն փորձելուց հետո, դուք երբեք չեք հրաժարվի նման yummy- ից:
Recipe համար պակաս թխվածքների հետ jam
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- փոշի շաքար `200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- վանիլային էությունը `3 թեյի գդալ:
- ալյուր - 2 կետ;
- ջեմ - 400 գ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել Viennese թխվածքաբլիթներ: Մենք միասին հաղթեցինք կարագի եւ փոշի շաքարավազի մինչեւ միասնական պետություն ձեռք բերելու համար: Այնուհետեւ ավելացնել ձվի դեղնուցները եւ վանիլինային էությունը `ճաշակել: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք եւ աստիճանաբար լցնում ալյուրը: Մենք խառնուրդ ենք խմում: Հաջորդը, գնդիկավոր 2 գնդակներ, մեկը պետք է մի փոքր ավելի մեծ լինի, քան մյուսը: Ավելի փոքր գնդակը փաթաթված է ֆիլմի մեջ եւ դրեց սառնարան:
Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 180 ° С. Մենք թխում ենք թխում թերթիկը: Մենք տարածում ենք խմորն այնպես, ինչպես փոքր պոռնիկ: Մենք տարածեցինք ջեմը գագաթին եւ սառեցված խմորին քսում էինք մեծ խարույկի վրա: Մենք 25 րոպե հեռացնում ենք ջեռոցում:
Ավարտված նրբությունը կտրված է քառակուսիների մեջ: Թող մի քիչ ցուրտ լինեն, հետո անցնեն մի կերակրատեսակ: Այն հարմար է թեթեւ թեյով կամ սառը կաթով:
Վիենային աղցան թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը `
- unsalted կարագ - 500 գ;
- թխում փոշի - 20 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- ցորենի ալյուր - 3 կետ;
- ջեմ - 125 գ;
- դեղձեր - 3 հատ;
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- կրեմ - 70 մլ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շագանակագույն շաքար `1 հատ;
- վանիլ - 1 թեյի գդալ;
- գանգի հիմք - 0.5 տ.մ.
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մենք նախապես նախապատրաստում ենք ջեռոցը մինչեւ 180 ° C: Ձեւ ենք բերում փխրեցնելու ձեւը, այն փայլաթիթեղով ծածկում ենք եւ բուսական յուղով յուղում: Այժմ մի քիչ հալված ձեթ վերցրեք, կտորներ կտրեք, մի բաժակ դրեք, ավելացրեք շագանակագույն շաքարավազ եւ 15 րոպե ծեծեք մինչեւ միասեռ զանգվածը: Այնուհետեւ, դնել աղը, փխրեցուցիչը եւ աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը, մինչդեռ բոլոր բաղադրիչները խառնել են: Խառնել միասնական խմորը: Մենք տարածում ենք այն միասնական շերտով, ամբողջ տեսքով, 1 սմ մոտավոր հաստությամբ:
Հաջորդը, վերցրեք թարմ դեղձերը, լվացեք, չորացրեք մի սրբիչով եւ կտրեք կիսով չափ: Զգուշորեն հանեք պտուղը ոսկորներից եւ կտրեց դեղձերը բարակ շերտերով:
Քաղցրացրեք մեր տորթի առաջին շերտի ճաշի գդալ, ցանկացած ջեմով կամ ջեմով: Մենք դրեցինք դեղձի կտորներ, ցանկացած կարգի նույնիսկ գեղեցիկ շերտ:
Այժմ մի ամանի մեջ դնել մի գդալ կարագ, մի քիչ կրեմ, շաքար եւ կաթնաշոռ: Beat բոլոր բաղադրիչները մի խառնիչ մինչեւ հարթ. Մենք հավի ձվերը եւ վանիլային քաղվածք ենք տեղադրել: Կտրտված զանգվածը լցվել է դեղձի շերտի վրա եւ տարածել մրգի ամբողջ մակերեւույթը: Փոքր ամանի մեջ լցնել մի քիչ ալյուր, ավելացնել շաքարավազ, դարչին, մատիտ եւ աղ:
Պատրաստված է վառարանում պատրաստված թխվածքաբլիթներով եւ թխել մոտ 45 րոպե, մինչեւ պատրաստի պատրաստություն: Հետո, սուր դանակով, մենք կտրեցինք վիեննային թխվածքաբլիթները մանր կտորների մեջ, ռոմբների տեսքով:
Մենք կպչում ենք բլիթների բլիթների վրա, հարթ ափսեի վրա, օգնելով թիակ, եւ առասպելական, աննկարագրելի հաճույք ստացեք, փորձելով այս yummy- ը: Մենք ծառայում ենք այս նրբաճաշակությունը թարմ թեյի, սուրճի, կակաոյի, դոնդողի կամ հյութի հետ միասին:
Bon appetit!