Նախաճաշի կամ ճաշի համար երբեմն ցանկանում եք մի քանի համեղ ու համեղ թխում, գուցե նույնիսկ լցնում: Նման գաստրոնոմիկ ցանկությունների բավարարման հրաշալի ձեւերից մեկն այն է, որ թխել ամերիկացիների գլուխգործոցները կամ «ցատկել» buns: Այս համեղ խմորեղենը գերազանցապես փոխարինում է Միացյալ Նահանգների եւ Կանադայի բնակիչներին, Yorkshire պուդինգին, որը հայտնի է Մեծ Բրիտանիայում եւ անգլերեն լեզվով ներգաղթած շատ ընտանիքներում: Հետագայում Դուք կարող եք լրացնել տարբեր լրատվամիջոցներով կամ հացամթերքի փոխարեն դատարկ ուտել:
Buns-popovery- խոհարարական սպասում եւ արագ պատրաստվածություն, անշուշտ, կցուցադրեն ձեր տանը եւ հյուրերին: Եվ այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր սովորություն են ունենում աշխատել իրենց հետ աշխատելու համար, տնական կերակուրներ ուտել, բուսական ծագում, գերազանց լուծում: Ասացեք, ինչպես պատրաստել լցոնումներով ճաշ պատրաստելը:
Buns-popovery- խմորի նման էկլերներ : Պաղեստինի խմորն օգտագործվում է բավականին հեղուկ, ինչպես նաեւ բլիթների վրա: Թխելու գործընթացում բունն մեծապես «աճում է», փոխաբերական խոսքով, ցատկում է բորբոսից:
Դատարկ Recipes - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 1 բաժակ կամ մի փոքր ավելի;
- կաթ - 1 բաժակ;
- աղ - մի պտղունց.
- Կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստման համար մենք պետք է փոքր կաղապարներ (ինչպես muffins), շատ հարմար սիլիկոն, նրանք չեն կարող քսել: Նախապես ջեռուցեք ջեռոցը, օպտիմալ ջերմաստիճանը թխելու համար `մոտ 240 ° C:
Կաթը խառնել ձուով եւ աստիճանաբար ձուլելով ալյուրը, խմորը խառնել, ապա կարող եք ավելացնել ճաշի գդալ վիսկի կամ օղի, այնպես որ buns կստանան ավելի լավ: Փորձարկումներում չպետք է պակաս լինի, ընդհանրապես, լավ պատրաստված է խառնիչով:
Եթե մետաղական կաղապարները մի փոքր ջերմացնում են դրանք եւ յուրաքանչյուրում փոքր կտոր կարագ (անհրաժեշտ է, որ այն հալեցնում): Լրացրեք կաղապարները, մինչեւ փորձաքննությունը: Մենք ձեւավորում ենք գորշ կամ թխում թերթիկի մեջ եւ դրեց այն վառարանում:
Կարեւոր նրբություն
Երբ փխրեց պապը, ամեն դեպքում, մի բացեք ջեռոցի դուռը, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք այդ գործողությունները դանդաղ են ընկնում:
Այսպիսով, թխել ռեզերվները մոտ 15 րոպե սահմանված ջերմաստիճանում, ապա (առանց բացելու դուռը) ջերմաստիճանը ցածր է 180 ° C եւ թխել եւս 15 րոպե: Բանջարների ձեւերի «ցատկել» մեջ թխելու երկրորդ փուլի մեջ ամրացնում է իր ձեւը, ամրացնելով պատերը:
Պատրաստի բանջարեղենը ցնցուղի մի քիչ ցուրտ է, նրանք կարող են ծառայել դատարկ սուրճով, տաք շոկոլադով, կաթնային ըմպելիքներով, մրգային հյութերով:
Քանի որ ներկաները ունեն մեծ ծակոտկեն ներքին կառուցվածք, այն շատ հարմար է նրանց համար կամ դրանք լրացնել պյուրեով: Հեղուկ լցոնումներ, ինչպիսիք են քսուքները եւ կարտոֆիլի պյուրեը, կարելի է ներարկել ներկանյութի հրուշակեղենի ներարկիչով: Հաստ եւ ամուր լցոնումներ, որոնք ոչ միասնական հյուսվածքով կարող են տեղադրվել popover- ում, դարձնելով անբավարար հատված մակերեսին մոտ:
Լրացնելով թխվածքաբլիթներ, բաղադրատոմսեր, բաղադրատոմսեր
Լրացնելով աղած լոլիկի, վարունգի եւ պանրի ողջույնները
Բաղադրությունը `
- աղած սաղմոն - ֆիլե;
- թարմ վարունգ;
- Թարմ կանաչիները;
- սխտոր
- պանիրը ծանրաբեռնված է.
- կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բաղադրիչները կտրված են ձեռքի կողմից կամ մանրացված ցանկացած հարմարավետ խոհանոցի օգնությամբ (կացին, կեռատ, խտացուցիչ): Շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Farshiruem դեռեւս ջերմ поповеры միջոցով կտրել օգնությամբ մի գդալ. Popovery- ն այսպիսի լցոնմամբ կարող է ծառայել մի բաժակ ջայլամի կանադական վիսկիով կամ մրգային հյութով:
Սոխը լցնում է սոխ-սնկով
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոն կամ ձիթապտուղ սունկ - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչիները;
- համեմունքների հիմք (սեւ պղպեղ, մշկընկույզ);
- յուղ;
- կրեմ կամ թթվասեր `50 մլ;
- քացախ պանիր:
Նախապատրաստում
Նյութի մանր թակած սոխը տարածվում է յուղով տապակած տապակով, ձեռնոցով, հարստացված սնկով եւ համեմունքներով, խառնել եւ եփել մինչեւ 20 րոպե առանց խուփի, այնպես, որ սոուսը չափազանց շատ չէ: Թթվասեր կամ սերուցք ավելացնել 3 րոպե մինչեւ պատրաստ: Մենք ավելացնում ենք թակած կանաչ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք մի փոքր խառնել սառեցրեք եւ դակիչը բլենդերի հետ: Մինչեւ pops- ն լցնելը, եկեք ավելացնենք խաշած կոշտ պանրի դեռեւս տաք լցոնումը:
Համեղ աղցանները խմորեղենի տապակները կարելի է պատրաստել կաթնաշոռով, դեղաբույսերով, դդումի խյուսով եւ պանրի: Ընդհանրապես, ձեր խոհարարական երեւակայության եւ ստեղծագործական վերափոխման իրականացման համար շատ տեղ կա: