Այսօր մենք մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես պետք է տանը տաք կաթը թափահարել, եւ մենք կխթանի խմիչք պատրաստելու տարբերակ, առանց խոհանոցային տեխնիկայի օգտագործման:
Ինչպես կատարել կաթնաշոռ տանը, պաղպաղակով:
Պաղպաղակով դասական կոկտեյլ պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած օշարակ, բայց հաճախ այդ օգտագործման համար օգտագործեք ելակ եւ կեռաս օշարակ, որի թթվայնությունը թույլ է տալիս ստանալ մեծագույն շքեղ խմիչք:
Բաղադրությունը `
- Կաթնային յուղայնությունը կազմում է 3.2% - 600 մլ;
- պաղպաղակ կամ կաթնային պաղպաղակ - 100 գ;
- մրգային կամ հատապտուղ օշարակ `100 մլ:
Նախապատրաստում
Մրգային կամ հատապտղի օշարակը խառնվում է պաղպաղակով, սառը կաթով կպցրեք եւ կպցրեք ամեն ինչ բլենդերի հետ `մոտ երեսուն վայրկյան կամ մինչեւ փափուկ փրփուր: Պատրաստի կոկտեյլն անմիջապես լցվեց բաժակների մեջ եւ անմիջապես ծառայեց: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք պոկել կոկտեյլի մակերեւույթը շոկոլադե չիպսերով:
Ինչպես կատարել համեղ կաթը ցնցել տանը, բանանով բլենդերի մեջ:
Բանանի հետ կոկտեյլ պատրաստելու համար ընտրեք հասած պտուղները կամ նույնիսկ գերակշռում, այս դեպքում խմիչքը կդառնա ավելի հարթ, քաղցր եւ համեղ:
Բաղադրությունը `
- Կաթնային յուղայնությունը կազմում է 3.2% - 420 մլ;
- կրեմ կամ կաթ պաղպաղակ - 220 գ;
- հասած մեծ բանան `1 հատ;
- փոշի շաքար (ըստ ցանկության) - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բաննե կոկտեյլ պատրաստելու համար մենք մաքրում ենք բանանը, կոտրում ենք այն եւ դնում այն բլենդերի կոնտեյներով: Լցնել մի փոքր կաթ եւ զանգել զանգվածը, մինչեւ ձեռք բերված սառեցված կարտոֆիլ: Այժմ ավելացրեք պաղպաղակ, լցնել լավ սառեցված կաթի մնացած մասը եւ զանգվածը ծանր փրփուրով ծեծել: Մենք փորձում ենք համտեսել կոկտեյլը, ցանկության դեպքում, ավելացնել փոշի շաքարը եւ կրկին թափահարել: Անմիջապես լցնել պատրաստի խմիչքը բաժակի մեջ, զարդարել մի կտոր բանանով եւ անմիջապես ծառայել:
Ինչպես պատրաստել տնական կաթը սառեցրեք առանց պաղպաղակի:
Եթե անհրաժեշտ է անել պաղպաղակ առանց կոկտեյլ պատրաստելու, մենք խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը: Նման խմիչքը ոչ միայն պարունակում է ավելի քիչ կալորիա, քան ավանդական, բայց ավելի ձեռնտու է մարմնին:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 300 մլ;
- նարնջի մածուն `160 մլ;
- նարնջի հյութ - 10 մլ;
- շաքարավազ `75 գ;
- սառցաբեկորներ;
- նարնջագույն շերտ ձեւավորում:
Նախապատրաստում
Սառեցված կաթը, նարնջի մածունը եւ հյութերը բլենդերի կոնտեյներով տեղադրվում են մի քանի սառույցի խորանարդի վրա եւ երեսուն վայրկյան բարձր արագությամբ թափվում: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքարի փոշի: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի խմիչք բաժակի մեջ, զարդարում ենք նարնջի շերտով եւ անմիջապես ծառայում:
Ինչպես կատարել կաթնաշոռ տանը առանց բլենդերի:
Պատրաստել համեղ կաթնային ցնցում նաեւ առանց բլենդերի: Դա անելու համար, իհարկե, կարող եք, իհարկե, այլընտրանք օգտագործել խառնիչ, խառնել բաղադրիչները առանձին կոնտեյներով բաղադրիչների մի փոքր ավելի երկար, քան սովորական: Բայց եթե այնտեղ չլիներ խառնիչ կամ բլենդեր: Խորհուրդ ենք տալիս, որպես տարբերակ, փորձեք պարզ ու մատչելի ձեւով կաթնաշոռ պատրաստել պլաստիկ շշի մեջ, լայն պարանոցով:
Բաղադրությունը `
- Կաթնային ճարպի պարունակությունը 3.2% - 220 մլ;
- կրեմ կամ կաթ պաղպաղակ - 220 գ;
- 50 մլ մրգային օշարակ կամ մի փոքր հասած բանան:
Նախապատրաստում
Լցնել պլաստիկ շիշ սառեցված կաթի մեջ, դնել պաղպաղակ եւ ավելացնել որեւէ օշարակ կամ բանան խյուս: Փակեք կոնտեյները սերտորեն կափարիչով եւ հինգ րոպե ջերմությամբ թափահարեք: Արդյունքում մենք խմիչք ենք ստանում, որը հնարավորինս մոտ է, կենցաղային տեխնիկայի օգտագործմամբ պատրաստված կաթնաշոռի համին: