Լիկյոր Կյուրակաոը 30% հզորությամբ ալկոհոլային խմիչք է, որը արտադրվում է Կարիբյան ծովի կղզիներից մեկում: Այն կարող է լինել մի քանի սորտերի `կանաչ, նարնջագույն, կապույտ եւ սպիտակ: Սակայն կապույտ տարբերակը, որը կոչվում է Blue Curacao, առանձնահատուկ ժողովրդականություն է վայելում: Լիկյոր Blue Curacao- ի բաղադրությունը ներառում է չորացրած կեղեւը, գինու ալկոհոլը, դարչինը, մշկընկույզը եւ մեխերը: Դրա անսովոր գույնը եւ հարուստ համը հնարավորություն է տալիս այս խմիչքը օգտագործել տարբեր կոկտեյլներ պատրաստելիս, ներառյալ համալիր, բազմաշերտ բաղադրիչները:
Curaçao լիկյոր բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մշկընկույզ - 30 գ;
- օղի - 1 լ;
- չորացրած նարնջի կեղեւ - 50 գ;
- շաքարի օշարակ `400 մլ;
- դարչին `1 գ;
- սննդի գույնը `գույնի համար;
- մեխակ - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Կիրակոյան լիկյոր պատրաստելու ձեւը բավականին պարզ է: Մենք չորացրած նարնջի կեղեւները, մշկընկույզները, մեխակները եւ դարչինը թափվում ենք ապակե բանկա: Անմիջապես լցնել ամբողջ օղին եւ փակել կոպը կոպով: Մենք տալիս ենք խառնուրդը երեք ժամ տալու համար, ապա լցնել շաքարի օշարակ: Մենք մտնում ենք ցանկալի գույնի ներկ, խառնենք ամեն ինչ, սերտորեն սերտացնենք եւ այն մութ չոր տեղում: Մոտ մեկ շաբաթ անց լիկյորն ուշադիր զտվում է եւ թափվում է մաքուր, թափանցիկ շշեր: Դա բոլորն են, տնային լիկյոր Blue Curacao պատրաստ է օգտագործման համար:
Կոկտեյլ «Կանաչ կոկորդիլ» Կիրակոյան լիկյորով
Բաղադրությունը `
- սառույց - 8 խորանարդ;
- նարնջի հյութ - 80 մլ;
- կրծքի պտուղի հյութ - 80 մլ;
- նարնջի կտոր - ձեւավորման համար;
- լիկյոր կուրակաո - 20 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, շաքարի վերին մասը լցված է սառույցի խորանարդերով: Այնուհետեւ ավելացնել հյութերը եւ curacao: Shaker- ը սերտորեն փակված է եւ զգուշորեն ջախջախված է 10 վայրկյան ընթացքում: Հիմա վերցրեք թափանցիկ բարձր բաժակ, լրացրեք այն մանրացված սառույցի երրորդ մասը, թափեք նույն շաքարի բովանդակությունը, խառնել նրբաթիթեղով կամ գույնի բիծով: Նարնջի մի կտոր կտրված է եւ կցվում է ապակի եզրին: Խմեք մենք սեղանին ծառայում ենք անմիջապես ծղոտով:
Կոկտեյլ լիկյորով Blue Curacao "Blue Lagoon"
Մի գեղեցիկ փափուկ կապույտ գույն եւ նուրբ համ, այս կոկտեյնը պարզապես համեղ է: Յուրաքանչյուր ոք պետք է փորձի:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ - 100 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
- օղի - 50 մլ;
- լիկյոր կապույտ curacao - 30 մլ;
- սառույցը:
Նախապատրաստում
Shaker- ը լրացնում է կես սառույցը, մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացնել, լցնել լիկյորով եւ օղիով, ապա խնամքով խառնել: Դրանից հետո մենք լցնում ենք խմիչքը մի գեղեցիկ բաժակ կոկտեյլների համար եւ ծառայում ծղոտի հետ: Կապույտ ծովածոց Կոկտեյլը պատրաստ է օգտագործման համար:
Անսովոր լիկյորների գիտաշխատողների համար խորհուրդ ենք տալիս փորձել «Amaretto» լիկյոր , որը դուք կարող եք կատարել տանը բավականին պարզ: