Սեզոնային շրջանում, պայծառ կաղամբի բրոկկոլի սերմնացանները սառեցված են գրեթե ցանկացած սուպերմարկետում: Նման կաղամբի համար հատուկ կերակուրային տեխնոլոգիաներ չկան, դուք կարող եք անել այն ամենը, ինչ որ թարմ ծաղկեպսակ է, չնայած նախապես բրոկկոլին ստիպված կլինի չխմել: Հետաքրքիր գաղափարներ, թե ինչպես պատրաստել սառեցված բրոկկոլի կաղամբը, մենք նկարագրում ենք այս նյութը:
Սառեցված բրոկկոլի կաղամբ - ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս
Սառեցված ծաղկաբուծության ամենատարածված դիմումը նրանց ապուրների եւ սննդի օգտագործումը: Այս գաղափարի հետ մենք կսկսենք:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 135 գ;
- գազար - 95 գ;
- նեխուրի ցող - 1 հատ;
- սխտոր մեխակ - 1 հատ;
- ալյուր - 25 գ;
- բանջարեղենային արգանակ - 750 մլ;
- կրեմ - 210 մլ;
- կարտոֆիլ - 230 գ;
- բրոկկոլի ծաղկաբույլը `370 գ;
- պտղունց պանրիկ:
Նախապատրաստում
Առաջին երեք ստանդարտ ապուր բաղադրիչները միանգամայն թակած են եւ առաքվում են միասին: Երբ բանջարեղենը հասնում է կեսը եփած, ավելացնել սխտորը նրանց եւ շաղ տալ ամբողջ ալյուրը: Մեկ այլ կես րոպե, եւ տապակել, կարող եք լցնել լցնել արգանակը եւ թխել կարտոֆիլի խորոված: Երբ կարտոֆիլը փափկվում է, դա բրոկկոլի հերթն է: Հետագայում, որքան սառեցված բրոկկոլի պատրաստելը կախված է միայն ծաղկաբուծության չափից: Երբ բրոկկոլին գալիս է պատրաստի, սեզոնի ամեն ինչ պղպեղով եւ լցնել կրեմ:
Ինչպես պատրաստել սառեցված բրոկկոլի:
Բրոկկոլին նաեւ նախաճաշի համար մեծ տարբերակ է, հատկապես առավոտյան բանջարեղենի օմլետի համար:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- բրոկկոլի ծաղկաբույլը `180 գ;
- սոխ - 135 գ;
- լոլիկ - 260 գ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- հողի քրքում - պտղունց;
- մի պտղունց հողի քարի;
- Մի բուռ քիթը թողնում է:
Նախապատրաստում
Սառեցված inflorescences blanch եռացող ջրի մեջ ոչ ավելի, քան 2-3 րոպե: Երբ բրոկկոլին ավարտվում է, այն չորացրեք եւ տապակեք սոխի օղակներով: Երբ սոխը փափկեց, ավելացնել լոլիկ եւ սխտոր, շաղ տալ բոլոր քրքում, չիլին եւ աղը, ապա ավելացնել ծեծված ձվերը: Այժմ դուք կարող եք խառնել ամեն ինչ, որպեսզի արագացնեք ձվերի խորովածը: Կամ փաթաթել կաղամբով կափարիչը, կրճատել ջերմությունը եւ շարունակել կերակուրը, մինչեւ օմարի գագաթը գցվի: Շագանակագույն պատրաստել պատրաստված կերակուրը:
Հավի բաղադրատոմսը բրոկկոլիով
Սառեցված բրոկկոլիից անհավանական կերակուրի այս բաղադրիչը պարզ է, բայց միեւնույն ժամանակ սննդամթերքը վերջնականապես համեղ է դառնում:
Բաղադրությունը `
- հավի - 430 գ;
- սոխ - 95 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ `1 թեյի գդալ;
- հավի արգանակ - 490 մլ;
- բրոկոլիի բուսականություն - 390 գ;
- կրեմ - 230 մլ;
- grated Parmesan - 85 գ:
Նախապատրաստում
Scald սառեցված կաղամբով եւ ուղարկել այն տապակել հետ սոխով: Հավի միացրեք բանջարեղեն, սեզոն, խոտաբույսերով եւ թույլ տվեք, որ միսը հասնի կիսով չափ եփած: Դրեք սխտորը, լցնել լաթը եւ սերուցքը, ապա ավելացնել կիտրոնի պանիրը եւ եփել սոուսը մինչեւ հավի պատրաստ լինելը: