Լազանան `իտալական հայտնի ուտեստ, որը շատ է սիրում մեր երկրի բնակիչներին: Պատրաստել այն դարձել է ավելի հեշտ, շնորհիվ այն փաստի, որ այս ուտեստի պատրաստված թիթեղները արդեն վաճառքում էին: Եկեք խնդրեք հյուրերին եւ միասին լազանով աղացած միս պատրաստեք:
Միս lasagna բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- պատրաստված թիթեղներ լազանան համար - 400 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր - համտեսել;
- Տավարի մածուկ `700 գ;
- պանիր `600 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սալոր սալոր - համտեսել;
- համեմունքներ;
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- հասուն լոլիկ `3 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - համտեսել;
- թարմ մաղադանոս `համտեսել:
Սոուսի համար `
- բարձրագույն դասի ալյուրը `100 գ;
- կարագ - 50 գ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- կաթ - 1 լիտր:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախքան մսային լազանան պատրաստելը, մենք պատրաստում ենք բաղադրիչները: Մենք վերցնում ենք հասած լոլիկ, լվացեք դրանք, մենք փոքր դանակներ ենք վերցնում վերեւից եւ նրբորեն նրանց մեջ եռացող ջրի մեջ ընկնում: 20 վայրկյանից հետո հեռացնել դրանք, տարածվել սրբիչով եւ հեռանալ:
Լամպը եւ սխտորը մաքրվում են հացից, մելենկոն կտրտած եւ թխած ձիթապտղի յուղի մեջ տապակած տապի մեջ: Գազարները վերամշակվում են, կեղեւում են վառարանի վրա եւ ավելացնում տապակին: 10 րոպե անց մենք տարածեցինք աղացած միսը, կտեսնենք մի կտորով եւ այն խառնեք բանջարեղենով, համեմունքներով համեմեք: Մենք բոլորս միասին կսպասենք 20 րոպե, եւ մենք բռնում ենք մանրացված նեխուրը եւ բուլղարական պղպեղը, փոքր խորանարդի մեջ կտրված:
Լոլիկով սառեցվելով, հեռացրեք մաշկը եւ կտորացրեք պղպեղը բլենդերով: Ավարտված պյուրեը թափեց մսի զանգվածը, ավելացնել համեմունքները `համտեսել, շաղ տալ կանաչի եւ շոգեխաշել մոտ 5 րոպե:
Բաղամել սոուս մսով լազանով պատրաստելու համար, կարագը կաթսա մեջ եւ հալեցնել դրանք կրակի վրա: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք ալյուրի մեջ եւ ակտիվորեն ակտիվանում ենք, մինչեւ այն համաչափ լինի: Առանց դադարեցնելու, լցնել բարակ խրամատ