Բլիթներ լցոնած կաթնաշոռով

Բլիթները իսկապես ռուսական ճաշատեսակ են, որոնք կարելի է մատուցել սեղանին տարբեր լրացումներով եւ լցոնումներով: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է կատարել համեղ բլիթներ կաթնաշոռով:

Բլիթներ լցոնած կաթնաշոռով

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

Ձուները կոտրված են ամանի մեջ եւ հարվածում են խառնիչով աղով եւ շաքարով մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ թափեք աստիճանաբար ալյուրը, լցնել տաք կաթում եւ բուսական յուղով: Մենք խմոր կխմենք եւ երկու կողմերից թխել բլիթներ չոր տապակած մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք նրանց կույտ եւ պղպեղի զանգվածը լցնում: Մենք խստորեն փաթեթավորեք դրանք գլանափաթեթներ եւ խաշած բլիթներ կաթնաշոռով, վառարանում 5 րոպե առաջ:

Պաղպաղակով աղցանների եւ ելակով բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

Բլիթների համար `

Լրացնելու համար `

Նախապատրաստում

Խորը խորովածի մեջ լցնել ցածր ճարպային կեֆիր եւ այնտեղ ձվեր քաշեք: Ակտիվացրեք բոլոր կորոլլանները, շաքարավազը ճաշակի եւ պղպեղի մեջ լցրեք: Առանձին ամանի մեջ մենք հավաքում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր եւ նրբորեն կպիրացնի կեֆիրի զանգվածը: Մենք խմորում ենք խմորով եւ հեռացնենք այն 10-15 րոպե մոտենալու համար:

Այնուհետեւ անցեք խմորիչ: Դա անելու համար տաքացնել ջերմաստիճանը, յուղով քսել եւ խմորը լցնել, այն ամբողջապես տարածել ամբողջ մակերեսին: Թարմացրեք նրբաբլիթը մի կողմում, ապա ուշադիր նետեք շերտը եւ միացրեք այն մյուս կողմից:

Պատրաստի բլիթները միանգամից մի կույտ են ծածկում եւ սրբիչով վերեւում, որպեսզի եզրերը չորանան:

Այժմ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կաթնաշոռից բլիթներ պատրաստելու համար:

Դա անել, տան ճարպի կաթնաշոռ եւ գորշ թթվասեր: Մենք ամեն ինչ դրեցինք գավաթով եւ խառնածով, շաքարավազը լցնելու համար: Մենք կրճատեցինք նրբաբլիթը, հակառակ կողմերը, եւ անթլփատներից մեկում մենք տարածեցինք փխրեցուցիչը: Վերեւից բաժանեք ելակները, կտրատեք շերտը եւ գլորում գլանաձեւ ժապավենը: Մենք ծառայում ենք դեսերտով հատապտուղներով եւ անանուխի տերեւներով: Նման նրբագեղության համար կատարյալ է հեղուկ թթվասեր կամ խտացրած կաթ, ինչպես նաեւ ելակի համեմունք: Դե, դա բոլորը, բլիթները կաթնաշոռով եւ ելակ պատրաստված են: