Podnokovok - խոզի միսը, որը բաղկացած է մսի եւ ճարպի շերտերից: Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր եւ պատմում ձեզ, թե ինչպես համեղ է թխել podcherevok վառարանում:
Խմորով թխած ձու
Բաղադրությունը `
- pig podsvevok - 1 կգ;
- ճարպային խմորեղեն - 1 տուփ;
- համեմունքներ մսի համար;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ;
Նախապատրաստում
Նախքան վառարան պատրաստելու podchevovok պատրաստել այն: լվանում, չորացրած, առատորեն rubbed հետ համեմունքներով, համեմունքներով եւ սեղմված մամուլով սխտորով: Մենք թթու միսը դրեցինք գավաթին եւ դրեցինք սառնարանում 3 օրվա ընթացքում մամուլում: Այնուհետեւ վերցնել ճարպը եւ հեռացնել ավելցուկային համեմունքները: Տապակած խմորեղենը նախապես հոտազերծված է, գոլորշիով լցված սեղանի վրա, եւ մենք ձեւավորում ենք տորթ: Մենք այն պարուրում ենք, ինչպես ծրարի մեջ, բեկոնով, հատվածը պատրաստում է թխում թերթիկի եւ վերին մասի միսացված բուսական յուղով: Տապակել տաքացրած ջեռոցում 50 րոպեով 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Դրանից հետո մենք վերցնում ենք թեստը վերեւից եւ մի փոքր կտրեք ծայրերը: Կրկին ուղարկեք սնունդը ջեռոցում եւ նշեք հենց 10 րոպե, որպեսզի խոզապուխտը թեթեւակի խաշած լինի: Պատրաստված է այս կերպ podsvevok, պարզվում է աներեւակայելի նրբաճաշակ եւ deliciously հյութալի, եւ խմոր - mouth-watering եւ crunchy.
Հացաթխման ջեռոցի բաղադրատոմսը, թխած ջեռոցում, թեւում
Բաղադրությունը `
- podsherevok խոզի միս - 2 կգ;
- համեմունքներ ;
- սխտոր - 10 գ;
- դափնու չոր տերեւ - 2 հատ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, վերցրեք խոզի միսը, ուշադիր կտրեք միսերի վերին շերտը սուր դանակով, բայց մի քիչ կտրեք եւ գրեք որպես podsherevok գիրք: Հաջորդը, միսը փոքր-ինչ ծեծի է ենթարկվել, ճարպաթթվելով շատ սեղմված մամլամի սխտորով եւ աղով `ճաշակի: Sprinkle հողի պղպեղ եւ գլորում rolls. Մենք սերտորեն կապում ենք սոսինձը, պատրաստում ենք պատրաստի կտորով թխելու համար, որը մենք յուղում ենք բուսական յուղով: Համաձայն գույնի մեջ