Ծիրանի օղի `առանց օղու - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 1,2 կգ;
- շաքարավազ - 680 գ;
- ջուր 230 մլ.
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ չորացրած ծիրանները, հորերից: Դա պտղի ոսկորները, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ թունավոր ածխաջրածին, այնպես որ ավելի լավ է մոռանալ ծիրանի ոսկորների արոմատիկ լցման մասին: Կտրեք մարմինը կամայականորեն, բայց ոչ չափազանց նուրբ:
Պատրաստել պարզ շաքարի օշարակ `շաքարավազի ջրի հետ միասին միացնելով լուծումը լուծելու համար մի քանի րոպե միջին ջերմության վրա, անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել փրփուրը մակերեւույթից: Պատրաստի օշարակ պետք է սառեցվի, որից հետո կարող են լցնել կծու մարմինը: Այն կոնտեյները, որով դուք որոշել եք լցնել լցոնումը, ծածկել շաքարավազով եւ թողնել խմիչքը մթության մեջ թափառել սենյակային ջերմաստիճանում: Մի քանի օր, եւ խմորումի սկիզբը զգացվում է խմիչքի մակերեսի վրա ձեւավորված շիկացած գլխարկով: Այնուհետեւ, բեռնարկղի պարանոցի գլխիկի շապիկը պետք է փոխարինվի փոքրիկ անցքի հետ պայմանական լատեքսային ձեռնոցով, այլընտրանքային տարբերակ է հիդրավլիկ կնիք: Վերցրեք կոնտեյները խմիչքի հետ նախորդին
Կես կես բաժակ ջուրը նրբորեն թափեց մեկ այլ շշի մեջ, փորձելով չորացնել ծածկը ներքեւից: Անհրաժեշտության դեպքում լրացնելը կարող է փոխանցվել բամբակյա շղարշ ֆիլտրի միջոցով `ձերբազատվելու համար: Hermetically փակել կոնտեյներով, դրեց այն սառը, եւ թող խմեք եւս մեկ ամիս հասունանալ: Եթե հորդառատ անձեռնմխելիությունը դեռեւս լարված է, ապա այն հասունացման շրջանի կեսին, այն կարող է կրկին անցնել բամբակյա շղարշային զտիչով:
Պատրաստի ծիրանի լիկյոր առանց օղիի կունենա հաճելի նարնջագույն գույն եւ արտահայտված քաղցրություն: Խմիչքը կարելի է պահել մինչեւ երկու տարի թույն: