Չգիտեք, թե ինչն է զարմացնել ձեր ընտանիքին: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պղպեղի բաղադրատոմսը ծովախեցգետիններով: Ճաշատեսակը բավականին բավարարված է, համեղ, նուրբ եւ նուրբ:
Pilaf հետ միսյե եւ ծովախեցգետին
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 հատ;
- լամպ կարմիր - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կիտրոնի կեղեւ - համտեսել;
- ջուր - 3 կետ;
- վագրերի կոտլետներ `400 գ;
- միսս - 200 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- ուրց, ռեհան - համտեսել;
- զաֆրան - պտղունց;
- դարչին `1 փայտ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- սամիթ եւ մաղադանոս կանաչիներ `ցանկալի դեպքում:
Նախապատրաստում
Առանձին ամանի մեջ կտրեք սոխը, փաթաթված հովերից, մանրացված սխտոր ավելացրեք դրան: Այնուհետեւ շփեք կիտրոնի բույրը, տուշը, զաֆրանը, դարչինն ու աղը: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտորեն խառնվել են եւ տապալել տաք ձիթապտղի յուղի մեջ առկա խառնուրդը: Դրանից հետո ավելացնել լվացվեն բրնձի մեջ, տաք ջուր լցնել տապակի մեջ, ծածկել մագաղաթյա թղթի վրա եւ 8-10 րոպե դրել նախապես ջեռոցում: Ժամանակից հետո մենք ստանում ենք փխրուն մացառից մինչեւ մաքրված ծովախեցգետինները, կիտրոնները, մանրացված ռեհանները եւ կրկին եփում են վառարանում մոտ 5-7 րոպե: Դե, դա բոլորն են, պաղպաղը, միսսով եւ ծովախեցգետին, պատրաստ է:
Պալար ծովախեցգետներով մոլիբարով
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 հատ;
- ծովախեցգետին - 500 գ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- ջուր - 2 կետ;
- լյարդի տերեւ, աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը եւ գազարը մաքրվում են, կտրում են փոքր կտորներ եւ տապակել «Տաք» կամ «Quenching» րոպեների բազմատարածքում: 5. Սառեցրեք հալածումը եւ ավելացրեք բանջարեղեն: Ռայսը լավ լվացվում է, եւ մենք այն ծածկում ենք վերեւից, ծովամթերքները ծածկելով: Սաղմիմ, պղպեղ, դափնու տերեւ դնեք եւ տաք ջուր լցրեք բրնձի մակարդակից մոտ 1 սմ բարձրության վրա: Մենք սահմանեցինք «Pilaf» ռեժիմը եւ ժամանակը 40 րոպե:
Ծովախեցգետին եւ մաղադանոսով
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 300 գ;
- ծովախեցգետին - 500 գ;
- բրինձ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- գազար - 1 հատ;
- պղպեղ, տերեւներ, աղ:
Նախապատրաստում
Մտածեք մեկ այլ ձեւ, թե ինչպես պատրաստել խոզի մսով կերակուրը: Նախ, բրնձը լվանում է, լցվում է եռացող ջրով, ծածկում է մի կափարիչով, զգուշորեն փաթեթավորեք այն սրբիչով եւ թողնում այն մոտավորապես 25-30 րոպե: Այս անգամ մենք սառցաբեկում ենք մանր ծովախեցգետինները, մաքրում դրանք շերտից եւ թույլ տաքացնում դրանք բուսական յուղով: Squids են doused եռացող ջրի, լվաց, մաքրել, thinly shredded եւ նաեւ արագ տապակած. Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք սոխը եւ գազարը, կտրատեք եւ անցեք բուսական յուղով, ավելացրեք դափնու տերեւներ, աղ եւ պղպեղ `ոլոռով:
Այնուհետեւ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, զամբյուղի մեջ ընկնում, քնում են բրնձով եւ տաք ջրով լցնում: Մենք փխրուն խնձորով եւ կաղամբով պատրաստեցինք նախապես վառվող ջեռոցում եւ եփել մոտ 20 րոպե: