Ավանդական պատրաստումը եւ պտղաբուծության սովորական պաշարումը կարող են վերափոխվել ճանաչման արդյունքում `հանգեցնելով աներեւակայելի համեղ ու յուրօրինակ կերակուրի, որը կարող է ոչ միայն ճաշել տնային տնտեսությունը, այլեւ զարմացնել հյուրերին: Խորհուրդ ենք տալիս, որ այս տապակած բանջարեղենը տուփի մեջ մի տուփի մեջ թխել, օգտագործել ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսերը եւ վայելել ծանոթ ուտեստի ամբողջովին նոր համը:
Ինչպես պատրաստել խոզի միսը վառարաններում, վառարանում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- pelmeni - 950 գ;
- խիտ ծանր պանիր `160 գ;
- չաղ թթվասեր `220 գ;
- սոխ լամպեր - 130 գ;
- գազար - 160 գ;
- տերեւները լաուրուշկան `2 հատ;
- քաղցր պղպեղի ոլոռ `4 հատ;
- Ցորենի եւ մաղադանոսի չոր կամ թարմ կանաչիները `համտեսել;
- տապակած յուղը (առանց կրեմի կամ բանջարեղենի) - 45 գ;
- սեւ թարմ աղացած պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Որպեսզի պելմեններին չխմեք մի պղպեղի մեջ խմորման ժամանակ միասին չպիտի մնալ, դրանք պետք է կիսավեր պատրաստ լինեն ցանկացած ձեւով, որն առավել շահավետ է ձեզ համար: Դուք կարող եք տապակել նրանց յուղալի կամ նուրբ բուսական յուղում տապակած տապի մեջ երկու կողմերում կարմրություն կամ մի քանի րոպե եփել եռացրած ջրի մեջ եռացրած: Ջերմային բուժումից հետո թողնել pelmeni- ը սառը եւ պատրաստել երգեհամակարգը:
Նախ, եռացրեք երեք բաժակ ջուր, լցնելով այն ճաշակի եւ համեմված սոուսի պղպեղի, դափնիի եւ թարմ կամ չորացրած մաղադանոս եւ սամիթ: Դա կլինի մի տեսակ արգանակ համար հորդառատ անձրեւ. Այժմ եկեք մտածենք բանջարեղենի մասին: Մենք մաքրում եւ կտրում ենք սոխի խորանարդները կամ սաթերը, եւ գազարն անցնում է խարույկի միջով: Անցնել բուսական խառնուրդը մի տապակած տապակած բանջարեղենի կամ կարագի հետ, մինչեւ փափուկ, ապա կես կավարտվեն pelmenki տապակի մեջ, խառնել եւ տարածել կաթսաներ: Առաջարկվող քանակի բաղադրիչներից պետք է լինի չորս կոնտեյներ:
Այժմ մենք զտում ենք նախքան պատրաստված արգանակը եւ այն լրացնում է կաթսայի բովանդակությունը, որը կեսից ավելին է: Մենք թթվասերը տարածեցինք վերեւից, ծածկում ենք բեռնարկղերը եւ տեղադրենք միջին գավաթը, ջեռուցվում է մինչեւ 190 աստիճանի վառարան: Երեսուն րոպեից հետո մենք բացում ենք կափարիչը, մենք կթուլացնենք պտուղները կաթսաներում, տապակած պանիրով եւ թող թխեն եւս տասից տասնհինգ րոպե:
Պաղպաղակ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը սնկով սննդամթերքի տեսքով
Բաղադրությունը `
- pelmeni - 950 գ;
- շամպինիոններ `600 գ;
- թթվասեր 750 գ;
- հացի փշրանքներ - 200 գ;
- ջուր 350 մլ;
- կարագ - 90 գ;
- բուսական յուղեր `90 մլ;
- սոխ - 220 գ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղի եփած համը,
- թարմ կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սկսեք խաշած պելմենի սնկով, եփեք դրանք մի քիչ աղած ջրի մեջ, մինչեւ կեսը պատրաստի եւ մի քիչ թարմացնենք: Միեւնույն ժամանակ, մենք մաքրում եւ ցանում ենք սոխ լամպը կես ռինգով, իմ ուշադիր եւ կտրատում սունկը սալիկներով: Տաքացրեք բուսական յուղով յուղը տապակի մեջ, տապակիր առաջին հինգ րոպե սոխով, ապա սնկացրեք սունկը եւ համեմեք միասին, մինչեւ պատրաստ լինեք, աղի աղցանելով, իսկ պղպեղը:
Ներքնահողերից տապակները առատաձեռնորեն յուղալի են
Թթվասերը խառնվում է vodichka- ի հետ, բերում է համտեսել ձեր ընտրությամբ սեղանի աղ, աղացած սեւ պղպեղ եւ համեմունքներ `ավելացնելով պտուղների հետ համեմված բանջարեղենը սնկով: Բովանդակությունը պետք է լիովին հագնվել թթվասերի սոուսով: Այժմ տեղադրեք կերակուրը միջին գավաթում, ջեռուցվում է մինչեւ 185 աստիճան ջեռոցում եւ թխում `երեսունհինգ րոպե: Նախքան ծառայելը, մենք սնկով սնկով սնկով սեզոն ենք տալիս բույսերի մեջ, նախ սփռելով սուր դանակով: