Ամռանը ուզում եք ինչ-որ օգտակար, ոչ սննդարար եւ հեշտ բան ուտել: Եվ այսօր ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է թարմ վարունգի սոուս պատրաստել: Այն հիանալիորեն համատեղում է ցանկացած ձկան կամ մսի պարագաներով, եւ նաեւ հարմար է բուսական աղցանների համար:
Սոուս թարմ վարունգներից եւ թթվից
Բաղադրությունը `
- թարմ վարունգ - 95 գ;
- թթվասեր ցածր յուղ - 20 մլ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
- թարմ կանաչիներ - 1 փունջ;
- համեմունքներ;
- ձիթապտղի յուղ - 10 մլ;
- մայոնեզ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
Վարունգները լվանում են, փաթաթված եւ կտրում դրանք շատ նուրբ կամ փռում են վառարանի վրա: Հիմա բերեք բուսական զանգվածը մի ամանի մեջ, թթվասեր եւ մայոնեզ: Բոլորը խնամքով խառնում են եւ շպրտում են մակերեսային աղ: Սխտորը մաքրվում է, սեղմված մամայի միջոցով եւ ուղարկվում է սոուս: Մենք լցնում ենք մի քիչ բուսական յուղ, կիտրոնի հյութ եւ նոսր թակած թարմ դեղաբույսեր: Դրանից հետո զանգվածը բլենդով ծեծեց եւ պատրաստի պատրաստի սոուսով թարմ վարունգով եւ սխտորի սեղանով, անցնելով այն գեղեցիկ գավաթով:
Tar-tar սոուս թարմ վարունգներից
Բաղադրությունը `
- թարմ վարունգ - 120 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- Խմելու յոգուրտ `410 մլ;
- մայոնեզ - 20 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 5 մլ;
- Չորացրած անանուխ - պտղունց;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Վարունգները լվանում են, կտրում են մաշկից ուշադիր եւ փոքր կտորներով բանջարեղեն կտրում: Հաջորդը, դրանք մի ամանի մեջ դնել, ավելացնել մայոնեզը եւ ավելացնել աղը: Մտնել կիտրոնի հյութ, լցնել դուրս մածուն եւ շպրտել չորացրած անանուխը: Մանրակրկիտ ակտիվացրեք ամեն ինչ եւ պատրաստի սոուսը թարմ վարունգներից որպես ձկան, մսի կամ բուսական ճաշատեսակների հավելում:
Սոուս թարմ վարունգներից եւ մայոնեզից
Բաղադրությունը `
- թարմ վարունգ - 105 գ;
- Կորեայի գազար - 40 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ - 55 մլ;
- հաստ մածուն `105 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 10 մլ;
- թարմ սամիթ - 0.5 փունջ;
- ձիթապտուղներ `ձեւավորման համար;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Վարունգները լվանում են, կտրում են դրանց կեղեւը եւ մանրացրած բանջարեղենով շփում: Արդյունքում զանգվածը սեղմեց եւ քաշեց բոլոր հյութերը: Սխտորը վերամշակվում է, լվանում, սափրվելով սեղմված եւ սեղմված մամուլով: Նյութի մանր կտրատած թարմ սամիթը դանակով: Այժմ խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մի ամանի մեջ, ավելացնել հաստ մածուն, մայոնեզ, ձիթապտղի յուղ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Վերջապես, տարածվեց կորեական գազար, ծեծեց զանգվածը բլենդերով, լցրեց պատրաստի սոուսը դաշնամուրի մեջ եւ սառնարանում 15 րոպե սառը: Մինչեւ սեղանի վրա ծառայելուց առաջ զարդարեք այն կանաչ ձիթապտուղներով, առանց փոսերի եւ սամիթների ձողիկներ: