Ծովային կոկտեյլ - ամեն ճաշակի համար անսովոր ուտեստների պատրաստման բաղադրատոմսեր:

Եթե ​​սառնարանը սպասում է ծովային կոկտեյլի օգտագործմանը, արժեքավոր ապրանքի պատրաստման բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ լիարժեքորեն օգտվել գերազանց համային հատկանիշներից եւ պահպանել բոլոր օգտակար հատկությունները: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ ստացվում է խոհարարական գլուխգործոց, որը կարող է հանգեցնել դրական հույզերի փոթորկի:

Ինչ կարող ես անել ծովի կոկտեյլից:

Խոհարարական բիզնեսի սկսնակների համար, որոնք դեռ չեն իմանում, թե ինչպես պատրաստել ծովային կոկտեյլ կամ նրանց, ովքեր ցանկանում են բարելավել իրենց փորձը այս հարցում, խորհուրդներ, թե ինչպես արագ եւ որակապես պատրաստել ծովամթերք:

1. Ծովամթերքները կարող են խաշել աղած ջրի մեջ `ավելացնելով դեղաբույսերի եւ համեմունքների ավելացումը ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Ծառայել է կիտրոնի հյութի, կարագի եւ կանաչի մի կերակրատեսակ, որպես պարզ կամ համալիր աղցաններ:
2. Դա համեղ է, պարզապես խառնել կոկտեյլը, նախքան խոնավանալը խմելը, կարագի կարտերի նախնական թխումը:
3. Ծովային կոկտեյլից ճաշատեսակներ պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել ծովամթերքի անհանդուրժողականությունը երկարատեւ ջերմային բուժման համար:

Ինչպես պատրաստել սառեցված ծովային կոկտեյլը տապակի մեջ:

Համեղ, մի քանի րոպե պատրաստել ծովամթերքների կոկտեյլը, համեմունքների բաղադրատոմսերը պետք է առաջինը համարվեն: Այս դեպքում հնարավոր կլինի խնայել ժամանակը եւ միաժամանակ ստանալու ճաշատեսակի հրաշալի վերջնական հատկությունները, որոնք կարող են տարբեր լինել սոուսով:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 800 գ;
• յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• կիտրոն `0,5 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• տաք լոլիկ կամ սերուցքի սոուս - 2-4 տ.ս. գդալներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Տաքացվող ձեթում սխտորը տապակված է:
2. Լրացրեք մի ծովամթերք կոկտեյլ եւ տապակել, մինչեւ խոնավությունը գոլորշիացնի մոտ 5 րոպե:
3. Ձիթապտուղը, պղպեղը լցնելը, սոուսը ավելացնելը, մի րոպե տաքացնելը եւ հեռացնել ափսեի մեջ:

Աղցան ծովային կոկտեյլով - բաղադրատոմսը

Առավելագույնը, ծովի կոկտեյլը ինքն իրեն երեւում է, որի բաղադրատոմսերը ենթադրում են աղցաններ: Որպես հիմնական արտադրանքի ուղեկցում, դուք կարող եք օգտվել աղցան տերեւներից, թարմ խոտաբույսերից, թարմ լոլիկից, վարունգից, զանգի պղպեղից կամ այլ բաղադրիչներից եւ ճաշակներից:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 0,5 կգ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• ձիթապտուղներ `10 հատ:
• սխտոր տերեւները `1 փունջ;
• պանիր `100 գ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ:

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռով եփել 5 րոպե, թույլ տվեք քնել եւ սառեցնել:
2. Կտոր լոլիկ, սեւ ձիթապտուղ եւ պանիր:
3. Միավորել բաղադրիչները ամանի մեջ:
4. Խառնել սոյայի սոուսը, յուղը, աղը, պղպեղը, սխտորը եւ կիտրոնի հյութը եւ սեզոնը `ծովի կոկտեյլ աղցան խառնուրդով:

Մակարոնեղեն ծովային կոկտեյլով

Օգնություն պատրաստել ծովամթերքի համեղ կոկտեյլ, իտալական խոհանոցի բաղադրատոմսեր: Ցանկացած մակարոն ծովամթերքների եւ կրեմի սոուսով համադրությամբ ստացվում է անսովոր ճաշակի, սննդարար է եւ միեւնույն ժամանակ չնչին կալորիաներով: For piquancy, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր կամ պղպեղ խառնուրդ է stewpan.

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 0,5 կգ;
• սպագետտի - 250 գ;
• կրեմ 30% - 300 մլ;
• պանիր `200 գ;
• մի խառնուրդ իտալական դեղաբույսերի - 1 tbsp. գդալ;
• կարագ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ, կանաչի, ձիթապտուղներ:

Նախապատրաստում

1. Սառեցրեք կոկտեյլը, եփել 2 րոպե, ապա տապակել րոպեով յուղով:
2. Ավելացրեք սերուցքը եւ 3 րոպե տաքացված պանիրից հետո:
3. Թխել սոուսով խաշած մակարոնեղեն, խոտաբույսեր, հեռացնել ափսեի մեջ:
4. Սպագետիը ծովային կոկտեյլով ծառայում է, խոտաբույսերով եւ լրացնում է ձիթապտուղներով:

Ապուր ծովային կոկտեյլով - բաղադրատոմսը

Ծովամթերքի սիրահարները ուրախ կլինեն համտեսել ապուրը ծովային կոկտեյլից պատրաստված հետեւյալ բաղադրատոմսով: Հագեցվածության համը արմատ է տալու `նեխուր, գազար, պանիր եւ մաղադանոս: Երբ նրանց grinding, նախընտրելի է հրաժարվել grater, կտրել բանջարեղեն մեջ փոքր cubes, ինչպես նաեւ լամպ:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 250 գ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• parsnip, մաղադանոս արմատ եւ նեխուր `50 գ;
• սիսեռ կանաչ սառեցված - 100 գ;
• կաթ կամ սերուցք `0.5 լիտր;
• մի խառնուրդ իտալական խոտաբույսեր;
• կարագ - 50 գ;
• աղ, պղպեղ, ալյուր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխը նավթի, արմատների եւ ոլոռի մեջ:
2. Ավելացնել 1/3 բաժակ ջուր, աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր եւ պահածոներ բանջարեղենի մեղմությամբ:
3. Ծովամթերք բերված է եռում, լվացվում, տեղափոխվում բանջարեղեն:
4. Լցնել տաք կաթը կամ կրեմը, տաք ջրի հետեւողականությունը եւ խտությունը բերելով ալյուրով ջուր ավելացնելով:
5. Season է ապուր եւ թող շաղ տալ:

Ծովային կոկտեյլ, յուղալի սոուսով

Կատարելու համար ծովային կոկտեյլ երկրորդ, բաղադրատոմսեր պատրաստելու ծովամթերք է յուղալի սոուսով, դա անել աշխատանքը այդ նպատակով, ինչպես նաեւ հնարավոր է: Զարդարի մեջ ճաշատեսակին կարելի է խաշել մակարոն կամ խիստ բրնձ: Չեն ավելցուկ եւ թարմ բանջարեղեն, որոնք պարզապես կտրտված են եւ ծառայում են կանաչիներով առանձին ափսեի վրա:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 0,5 կգ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• սոխ - 1 հատ;
• կրեմ - 1 բաժակ;
• Սոյայի սոուսը եւ ձիթապտղի յուղը `2 հատ: գդալներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխով սխտորով, ավելացնել սերուցք, սոյայի սոուս, աղ եւ պղպեղ:
2. Կառուցեք ծովախեցգետին եւ ջերմացեք, երբ բարկանալով:
3. Հանգստացեք 5 րոպե կրեմով ծովային կոկտեյլով:

Պալա ծովային կոկտեյլով

Պատրաստել ծովային կոկտեյլը բրնձով, այս բաղադրատոմսով հրահանգներ կատարելով, դուք կկարողանաք համտեսել համեղ պալար: Ճաշատեսակը կդառնա պիեսի մեջ բերելու նրբանկատություն կամ խրախուսում է ծովամթերքի ծովամթերքների երկրպագուների համի բուրմունքները տարվա ցանկացած ժամանակ: Կազմից կարող եք բացառել պղպեղ կամ փոխարինել լոլիկով:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 0,5 կգ;
• բրինձ - 250 գ;
• ջուր - 0,5 լ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• Բուլղարական պղպեղ, սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխը նավթի, սխտորի գազարով եւ պղպեղով:
2. Ավելացնել բրինձ, տապակել 2 րոպե:
3. Թարմացրեք եռացող ջուրը, ծածկեք բեռնարկղը մի կափարիչով եւ եփել մինչեւ բրնձը:
4. Խառնել 3 րոպե կոկտեյլով, ավելացնել բրինձ բանջարեղենով, խառնել, տաքացնել մի քանի րոպե, ապա փաթեթավորեք եւ կտրեք 30 րոպե եփել:

Funchoza ծովային կոկտեյլով - բաղադրատոմսով

Եթե ​​ցանկանում եք ճաշակել համեղ ծովամթերքային կոկտեյլը ասիական ոճով, ծովամթերքների մասնակցությամբ ֆուչոզի պատրաստման բաղադրատոմսերը պարզապես տուգանք կստանան: Ռայսի արիշտա տաք ջրով մի քանի րոպե իջեցվում է կամ տաք ջրով խառնված, ապա ծովամթերքների հետ միասին ավելացնել կաթսա բանջարեղենը, որոնք փափկացել են մինչեւ փափուկ:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 0,5 կգ;
• ծովախեցգետիններ - 300 գ;
• ձիթապտղի յուղ եւ սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• ցուկկինի, պղպեղի զանգված եւ նեխուրի ցող - 1 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• գանգի արմատը `30 գ;
• Բուլղարական պղպեղ, սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• աղ, չիլի, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Սոխը տապակած սոխ եւ սխտոր է:
2. Ավելացնել թակած գանգ, չիլիական առանց սերմերի, զանգի պղպեղ, նեխուր եւ ցուկկինի:
3. Թարմացրեք բանջարեղենը 7 րոպե, ավելացնել մանուշակները, սառեցված ծովամթերքները, սոյայի սոուսը եւ բոլոր համեմունքները:
4. Ծովային կոկտեյլով ֆուկոզից հետո տաքանում է մի բարկանալով, մի րոպե խառնել եւ հանել կրակը:

Պիցցա ծովային կոկտեյլով `բաղադրատոմսով

Անտառի համեղ պիցցան ձեռք է բերվել ծովային կոկտեյլով : Խմոր կարելի է պատրաստել, հիմնվելով այս բաղադրատոմսի առաջարկությունների վրա կամ փորձել փորձարկված եւ փորձարկված գույքային տեխնոլոգիաների հիմքը: Համար ճաշակի հարստությամբ խաշած ծովամթերքները կարող են թխել յուղով մի քանի րոպեով:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 0,5 կգ;
• պանիր `100 գ;
• ձիթապտուղ - 5-7 կտոր;
• լոլիկի սոուս - 100 գ;
• սխտոր - 1-2 ատամներ;
• ալյուր - 300-350 գ;
• ջուր - 150 մլ;
• չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 30 մլ;
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Տաք ջրով խմորիչը եւ աղը լուծվում են:
2. Լցնել լցնել յուղում, լցնել լորենի մեջ, խմոր խառնել, մեկ ժամ թողնել ջերմության մեջ:
3. Խաշել ծովամթերք 2-3 րոպե եփումից հետո, ծալված կաթիլով:
4. Խառնել խմորը, տարածել այն թխում թերթիկի մեջ, լոլիկով լոլիկով, համեմված սխտորով:
5. Կառուցեք ծովամթերք եւ ձիթապտուղներ, շաղ տալ պանիրով ​​եւ պատրաստել 15 րոպե 200 աստիճանով:

Risotto ծովային կոկտեյլով - բաղադրատոմսը

Թող ծովային կոկտեյլը, բաղադրատոմսերը խոհարարական ռիսոտտերի պատրաստման համար, հավասարապես արդյունավետ լինեն կերակուրի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում դուք կարող եք փոխարինել կիտրոնաթթուներով, չոր սպիտակ գինիով, լրացուցիչ ձկան կամ բուսական արգանակի մեջ, իսկ պեմզան ավելի ցածր դասարանի պարմեզանով:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 300 գ;
• բրինձ - 1 բաժակ;
• բուսական յուղ կամ ձուկ - 3 բաժակ;
• սպիտակ գինի - 50 մլ;
• սոխ - 1 հատ;
• capers - 1 tbsp. գդալ;
• Parmesan - 40 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• հացահատիկի շերտ - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ, provencal դեղաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխը յուղում, ավելացնել բրնձը, տաքացնել թափանցիկությունից 2 րոպե առաջ:
2. Ավելացնել գինի, աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոնավություն տալ կլանել:
3. Տաք յուղը լցվում է հատվածներում, ամեն անգամ սպասում է կլանում:
4. Առանձին խաշած ծովամթերք 1 րոպե, շաքարավազի հետ միասին, բրնձի փոխարեն:
5. Համեղ ռիսկատո ծովային կոկտեյլով մի քանի րոպե սպասարկվում է պարմեզանով եւ ռեհանով:

Ծովային կոկտեյլ գարեջուր

Ծովային կոկտեյլի նախապատրաստումը, ըստ այս բաղադրատոմսի, տարբերվում է ծովամթերքի նախնական մարինային փուլը ներկայացնելով դասական տապակելուց, որպեսզի նրանք ձեռք բերեն յուրահատուկ համը: Արդյունքում մատուցվող խորտիկը հարմար կլինի գարեջուր ծառայելիս եւ կլինեն լավագույն կողմնոր ընկերների համար:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 0,5 կգ;
• սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
• ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում

1. Ծովային կոկտեյլը ջերմացվում է, ջուրը թույլատրվում է թափել:
2. Խառնել սոյայի սոուսը եւ կիտրոնի հյութը, միավորել ծովամթերքի խառնուրդով եւ թողնել 15-20 րոպե:
3. Նավարկել ծովամթերքները քամիչով, թող մարինադը հեռացվի:
4. Տապակել կոկտեյլը տաք յուղի մեջ 3 րոպե, խառնելով:

Կորեայի ծովային կոկտեյլը

Սոյայի սոուսով ծովային կոկտեյլը ծովախեցգետիններով, ինչպես նաեւ կորիզի համեմունքներով եւ սխտորով, կարող եք լիովին վայելել ասիական խոհանոցի նրբությունները եւ ստացվող խորտիկի խրթին oystinka: Եթե ​​ցանկանաք, ճաշատեսակի կազմը կարող է համալրել թարմ վարունգով կամ քաղցր բուլղարական պղպեղով, ապխտած բանջարեղենով կամ ծղոտներով:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 0,5 կգ;
• գազար - 200 գ;
• սխտոր - 2-3 ատամներ;
• կարմիր սոխ - 1 հատ;
• սոյայի սոուս եւ կիտրոնի հյութ - յուրաքանչյուրը 50 մլ;
• խնձորի կամ կորեական համեմունքներ `1 թեյի գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 70 մլ;
• կարմիր եւ սեւ պղպեղ `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Կտոր սոխը, շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
2. Խաշել ծովամթերք 3 րոպե, լվանալ ջրով, թույլ տալ սառեցնել:
3. Միավորել բաղադրիչները `ավելացնելով խորոված գազար, սխտոր, սոյայի սոուս, համեմունքներ, կարագ եւ պղպեղ:
4. Սնկով տվեք 4 ժամ սառնարանում:

Պաելան ծովային կոկտեյլով - բաղադրատոմսով

Հաջորդը ծովամթերքի բրնձի համադրության իսպանական տարբերակը: Ուտեստի բույրը եւ ճաշատեսակի աներեւակայելի հարուստ համը չի անտարբեր թողնի: Պատրաստել paella օգտագործել բուլղարական պղպեղ տարբեր գույներով, սեզոն հետ պտղունց զաֆրոն եւ սխտոր:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 250 գ;
• բրինձ - 130 գ;
• բանջարեղենային արգանակ - 450 մլ;
• Բուլղարական պղպեղ - 150 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• զաֆրան - 1 պտղունց;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Սոխը տապակած սոխ, պղպեղ եւ սխտոր են:
2. Ընկղմեցեք բրինձ, տապակել 2 րոպե:
3. Ավելացրեք տաք յուղը, աղը, պղպեղը, զաֆրանը եւ 20 րոպե լվանալուց հետո աղբը լվանալ:
4. Կառուցեք սառեցված կոկտեյլը, կիտրոնի հյութը, խառնուրդը:
5. 3-5 րոպե տեւողությամբ paella- ն ծովային կոկտեյլով պատրաստ կլինի:

Ինչպես խմել ծովային կոկտեյլը տանը:

Մարինացված ծովային կոկտեյլը, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի ավելի ուշ, պատրաստ կլինի հաջորդ օրը: Ձեռքած խորտիկի կծու համը կարող է ուղղել ցորենը մաղադանոսով կամ այլ խոտաբույսերով փոխարինելու եւ ձեր հայեցողությամբ համեմունքներ եւ համեմունքներ ավելացնելով: Լիմոնի հյութի փոխարեն, գինու կամ բալզամիկ քացախը հարմար է:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 1 կգ;
• աղ - 1,5 թեյի գդալ:
• շաքար - 1 թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 9 tbsp. գդալներ;
• բուսական յուղ - 1 բաժակ;
• սամիթ - 1 փունջ:

Նախապատրաստում

1. Ծովամթերքը եփում է ոչ ավելի, քան 2 րոպե, drained, թույլ է տալիս սառեցնել:
2. Միավորել մնացած բաղադրիչները ցուցակից, խառնել, ավելացնել կոկտեյլը, խառնել, դնել սառը:
3. 12 ժամից հետո կարող եք փորձել խորտիկը: