Եթե դուք նախընտրում եք փափուկ եւ փխրուն կարտոֆիլ, ապա պատրաստեք փխրեցնելու համար ջեռոցում: Շնորհիվ նրան, որ թեւի ֆիլմը կարող է արդյունավետ կերպով պահպանել խոնավությունը, կարտոֆիլը բառացիորեն շոգեխաշել է ներսում եւ զարմանալիորեն տոնում է:
Կարտոֆիլը թխում է ջեռոցում
Սկսենք բաղադրատոմսով, որը ներառում է կարտոֆիլի դասական համադրություն սխտորի եւ խնկունի խառնուրդով: Շնորհիվ հարուստ համային համադրություն, ծանոթ տուֆերը ձեռք կբերեն ճաշակի նոր ձեւեր:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 420 գ;
- սխտոր գլուխը;
- մի պտղունց թարմ կարմիր տերեւների;
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ:
Նախապատրաստում
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք հեռանալ կեղեւը գլյուկոզայի վրա, բայց համոզվեք, որ դրանք խնամքով խուսափեն մակերեսին ավելցուկային կեղտից: Լավ լվանալ կարտոֆիլը եւ կտրել դրանք կամայականորեն, ապա լցնել նավթը եւ սեզոնը առատաձեռն պտղի աղով: Դանակի հարթ կողմով, ջախջախել է սխտորի ատամները եւ շփեք վարդերի տերեւները: Կարծրացրեք կարտոֆիլի կտորները սխտորով եւ խնկունով, ապա տարածեք ամեն ինչ թփի մեջ եւ ուղարկեք թխում 220 աստիճանով 45-55 րոպե:
Ձիթապտուղի մեջ կարտոֆիլի բաղադրատոմսը մսի մեջ
Բաղադրությունը `
- Տավարի մսով - 1,2 կգ;
- կարտոֆիլի թուջեր `440 գ;
- սոխ - 185 գ;
- գազար - 110 գ;
- տավարի արգանակ - 210 մլ;
- լոլիկ (պահածոյացված) - 230 գ;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
- իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Հետո կարտոֆիլի լվանալը պատահաբար կտրատել է սոխով եւ գազարով, ապա աղի բանջարեղենով եւ շաղ տալ Պրովանսալ դեղաբույսերով: Ավելացնել չորացրած խոտաբույսեր, բերեք բանջարեղենը թեւի մեջ եւ կենտրոնում դնեք թավալավոր կտոր: Ձեղի եզրերից մեկի ամրացում, լցնել լցնել լոլիկի խառնուրդը եւ պահածոյացրած լոլիկը, ապա ամեն ինչ ուղարկել մեկ ժամով 180 աստիճանով թխել:
Կարտոֆիլը երկրի ոճով ջեռոցում է թեւում
Բաղադրությունը `
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կարագ - 55 գ;
- դեղձի դեղնավուն - 1 թեյի գդալ;
- ջուր 35 մլ;
- կարտոֆիլ - 550 գ
Նախապատրաստում
Միացրեք փափուկ կարագը, կտրատած սխտորով եւ սամիթով: Կարտոֆիլի կտորները լվանում են, չորանում, կեղեւում եւ բաժանում են խոշոր կտորները, կարող եք դա անել բավականին կամայական կերպով, դա գորշ ոճով կարտոֆիլի խաշի առանձնահատկություն է: Խառնել կարտոֆիլի կտորները փափուկ կարագի հետ եւ դրանք տեղադրել թեւում: Հաջորդը, մի քիչ ջուր լցրեք եւ ամեն ինչ ուղարկեք կես ժամով թխելու համար 200 աստիճանով: